运用所谓“互联网思维”的快餐品牌是否具有可复制性？ 举报 理由 举报 取消 诸如黄太吉、西少爷、伏牛堂一类的品牌，都是通过开设小店——自媒体噱头宣传——引入投资开大店、多开店这样的模式在同一个城市北京进行的，而且目前开没有倒闭的迹象。请问如果现在在北京继续创办一个新品牌，只是噱头有所不同，还是依托自媒体宣传等手段，请问能否生存下去，并按照上述几个品牌的模式发展壮大呢，谢谢！ 2017年8月18日 7 条回复 838 次浏览 互联网创业,创业,快餐,销售,餐饮
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对一个餐饮品牌来说，核心不是在互联网推广上。
而是在于对原产品进行了“气质性的改变”。正是因为这个气质改变产生了吸引力，把一个市井气息的老产品转化与年轻时尚的群体气质接近。
如果没有这种“气质改变”一切宣传都是不成立的。
题主谈到的这几个，据我所知，不叫“互联网思维”品牌，而是“互联网宣传”品牌。
思维是一整个系统，可能包括对整个供应链的升级改造。譬如小米的价格低廉及快速迭代。
而宣传就简单很多，推广而已。
所以比较容易复制。
谢邀
我好像被什么了不起的人物邀请了。国防部，部长？
首先
问题上加个“所谓” 我就不想聊了。话语里充满着年轻带来的肤浅，与目空一切。
几个成功案例的战略，市场规划，运营，宣传，品牌全被你一句“小店”“噱头”“倒闭的迹象”概括了。
我明确一个观点。
那就是成功是可以复制的。
但是谈何容易？
还有些人的答案写着“推广而已”，不禁让我诧异你莫非是XX公司CEO？
我只看到无数复制者的尸体，和无数创业失败的清算。
成功是可以复制的，可是快餐品牌并不具有可复制性。
可以
首先你最好是bat中高层出身，最好名校毕业，这是噱头一
第二，有很好的互联网人脉和媒体资源，便于宣传，比如各种大V给你推一把，媒体给你造势一把
第三，有水军
这些其实并没有怎么通过自媒体宣传，你看云海肴黄太吉雕爷牛腩这些微信公众号一天到晚刷存在感了吗？
1.餐饮要么以产品为核心的，要么以服务为核心
2.互联网思维？炒作好吧！
3.开的快，倒闭更快！
4.开100家那样的店恐怕都不如几家全聚德赚钱！
5.连锁，必然标准化，工业化，流程化，基础更重要。
不具有复制型。它们的商业模式不是直接的商业本质打法，直接的就是做服务拼价格。它们的都是基于互联网思维的打法，用餐饮造入口，然后流量迁移，做其他领域，这个来说，雕爷最成功，他的牛腩和美甲是一脉相承的，用户是一群人……
一年前我和你有一样的想法，但是首先你要有资源，无论是互联网还是广告，炒作等等、你看到的是一件事情成功的表面，我现在经营着一家餐饮店，不在北京、我最初想复制这种模式发现根本行不通，消费者不买账，地域差异太大，北京作为一个中心外来人员聚集地这是优势，加上当前市场细分太细、年轻人太浮躁，所以简单的模式根本行不通！
互联网➕餐饮就四个字：极致与体验，做好了就不愁没有客源