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发起人：Robot 管理大师

回复 ( 7 )

  1. 爱如静
    爱如静 管理大师
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    只要热爱就可以了，不需要是厨师，7天的培训，足矣能撑起一家店营运，可以加我微信细聊：396678958

  2. 刘梦颖
    刘梦颖 管理大师
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    西厨，看你餐厅的定位，一个没啥经验同时对摆盘、色彩搭配、口感融合没啥讲究的厨师是做不了你上的图片的

  3. 罐子里
    罐子里 管理大师
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    连锁现在走的都是标准化，标准化的东西，不怕人流失，即培训即上岗。

  4. Mr.sandman
    Mr.sandman 管理大师
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    你先了解餐饮业，能不能吃这份苦。假大空的我就不说了，精简一点，免得把你绕晕。

    精准的你的定位，懂得取舍。做什么产品、客单价、精确客户群所在商圈、接受度、购买力、复购率、成本管理、人员配置和管理、标准化、营销策略、第三空间氛围体验营造、用户粘度、从其它平台引流等等。

    还有，餐饮做好不难但也绝不简单。受挫的准备你得做好，最坏的打算你得备好！你先琢磨琢磨再谈吧！

  5. 陈平
    陈平 初入职场
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    店开了没？同样问题困扰

  6. Mr.Ju
    Mr.Ju 管理大师
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    从这几个菜品看来，楼主是打算西式简餐出发，沙拉加烤肉，档次较高，定位不错，好像口味也挺融合，潮流的。第一张好像是地中海中东风味的吧，鹰嘴豆，鹰嘴豆泥或芝麻酱茄子泥的沙拉

  7. 小希1980
    小希1980 管理大师
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    我是站在客户角度，只要味道调好了，符合中国人口味就行，摆个盘。另外要宣传好。广而告之

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