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鸡排店选址，除了商业综合体、市中心步行街，还有其它的选择吗？
背景:1,题主非加盟店，计划自创品牌。2,餐饮小白一枚，无经验，完成前期准备（产品相关），进入选址阶段。3,题主位于二线城市，实地走访不同区域40多家不同鸡排、轰炸鱿鱼店后，发现经营较好的大多位于商业综合体或市中心步行街，即使店租很贵仍盈利可观。4,大量新城市综合体的涌现大幅压缩了原城市副中心步行街的生存空间。小型商业体同样生存堪忧。5,前期准备情况。打算自创品牌，品牌、logo、vi设计均在准备中。产品原材料、设备、制程完成准备，样品测试通过，对产品口味有信心。那么，问题来了:1,初创品牌如何进入城市综合体？ 经过与数个较优质综合体招商部门的交流，气氛融洽，但没有实质性进展。往往是等消息云云。。是否有啥潜规则，跪求大牛指点！2,大型超市附属商业区，鸡排类产品是否匹配？ 排除买菜的大叔大婶，还是有年轻人群的，但大包小包逛超市的时候还能腾出手吃鸡排？疑惑求解3,鸡排类产品在城乡结合部是否可行？ 对外地打工人员聚集区进行考察，同业态目前很少，几乎无竞争。但该区域存在大量小吃摊，10元5个新奥烤翅，2元一串鱿鱼。。对于月收入2000~3000的打工群体，鸡排店是否存在生存空间？4,除了以上区域，还有什么区域适合选址？
回复 ( 10 )
抱歉，被邀请这么久才来回答。
1,初创品牌如何进入城市综合体？
经过与数个较优质综合体招商部门的交流，气氛融洽，但没有实质性进展。往往是等消息云云。。是否有啥潜规则，跪求大牛指点！
——很抱歉，我并没有经历过此类事件，所以这点上帮不了你。
2,大型超市附属商业区，鸡排类产品是否匹配？
排除买菜的大叔大婶，还是有年轻人群的，但大包小包逛超市的时候还能腾出手吃鸡排？疑惑求解
——个人感觉大型超市附属商业区大有可为。我们这儿的大润发楼下有奶茶店，鸡排店，每次去都要排队呢！选址上建议选在超市出口处。
3,鸡排类产品在城乡结合部是否可行？
对外地打工人员聚集区进行考察，同业态目前很少，几乎无竞争。但该区域存在大量小吃摊，10元5个新奥烤翅，2元一串鱿鱼。。对于月收入2000~3000的打工群体，鸡排店是否存在生存空间？
——外来务工人员聚集区也可考量。这类区域一般处于中低端消费，店铺也趋于简装，小吃店基本10元以内吃饱，另外还有各类路边摊。但在这类区域开一家鸡排店其实很容易应得人心，前提是你的店铺要在装修上花点心思，服务也要提上去，要给人一种“万绿从中一点红”的感觉，而且最好单价最好也要比商业街低。这样人们会觉得：这里有家跟商业街一样的鸡排店，不光味道好吃，还比商业街便宜。
另外，针对此点我有一点疑惑，你确定你所在的二线城市打工群体人均工资只有2000-3000？假如真是这样，那我倒建议你放弃选择这类区域。
4,除了以上区域，还有什么区域适合选址？
——学校周边也是个不错的选择。
以上。
首先谢邀；
对于题主目前情况与我当初情况几乎差不多、想法、问题等与我当初纠结的也相似、但是我失败了、作为一个活生生的例子、恕问题我回答不了、不过可以提出我的一些失败经验以及看法；
加盟其实并非不可考虑的、不过如果条件许可那就没必要了 ，其实我感觉最重要的一点，对于当初的小白我、现在的小白你、不加盟并非是照搬就可以的、很多人误解了炸鸡排注重的只是技术、以为会做了、店铺装修的与其他店铺一样就可以了、其实、为什么别人的加盟公司可以壮大起来，重点来了：管理！其公司对于加盟店铺的管理,店铺运营的操作方式才是重点！
炸鸡排谁都会、但管理并不是所有人都会的，例如你会炸、不会管、那你的店铺绝对做不起来的、不过只要你会管理运营、不会做都不重要，请人都行！
时间比较忙、答得比较乱、提醒题主理解其中重点，另外对于创业事项各个方面多预算，多加考虑一些不可抗力因素（自己想）。
各种详细细节由于时间问题，另再详答，请理解！
1,初创品牌如何进入城市综合体？
经过与数个较优质综合体招商部门的交流，气氛融洽，但没有实质性进展。往往是等消息云云。。是否有啥潜规则，跪求大牛指点！
回答：城市综合体分为两种，一种是相对成熟人流量较大的，这种你一个初创品牌想要进入除非有关系或者运气爆表，否则他们只会选择有品牌的连锁店或者加盟店，品牌这东西可以相辅相成的你懂的！另一种城市综合体是新开的，在他们招商早期进去就容易，但是你得扛得住他的成长期，这段时间内人流量较少。
2,大型超市附属商业区，鸡排类产品是否匹配？
排除买菜的大叔大婶，还是有年轻人群的，但大包小包逛超市的时候还能腾出手吃鸡排？疑惑求解
回答：首先得先明白，鸡排店是一种时尚的小吃类别，针对的客群是相对狭窄的，那就是学生和年轻人为主体。而超市和菜市场周围大都人群多为中年和老年人居多，你说生意能好吗？除非菜市场周围有学校或者写字楼相对集中的区域否则不建议开。学校是一个较好的选择，尤其是大学城、学生街等，白领居多的写字楼也不错，有四五个中高档小区环绕的区域也不错。
3,鸡排类产品在城乡结合部是否可行？
对外地打工人员聚集区进行考察，同业态目前很少，几乎无竞争。但该区域存在大量小吃摊，10元5个新奥烤翅，2元一串鱿鱼。。对于月收入2000~3000的打工群体，鸡排店是否存在生存空间？
回答：有生存空间。这种区域的特性就是要用低价走量的模式运营！不过如果有其他区域选择，这个区域并不是优选。
4,除了以上区域，还有什么区域适合选址？
回答：大学或者学校学生街区域，城市综合体后街如万达金街类型，写字楼区域，中高档小区集中的区域，网吧相对集中的区域，娱乐场所相对集中的区域
上豪鸡排的生意不错，想了解了解
大学旁边。
“西门口那些卖炸串的、卖鱿鱼的、卖烤冷面的都是你们养活的”某不愿透露姓名的孟老师如是说。
中学门口
有谁一起创业的，想做小吃的 加我微信18361986610 ，共同讨论一下！鸡排加盟类的招商不要加我，我讨厌你们！呵呵！
提主：能分享一下现在店怎么样了吗？
跑了l z z z z l p z
想知道楼主鸡排店现在做的怎么样？