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看知乎的门外人
首先，想说互联网卖菜并不简单而且非常困难，尤其在中国，看到题主这个问题，感觉想说的很多。。。
为什么难做?
以下是几条许多人的总结，虽不特别全面，但是也说的差不多了。
1生鲜难保存，运输中易损耗
如果没有降低损耗的办法，亏损几乎是一定的。最理想的状态是零库存，即消费者下单后马上从农场拔下新鲜的商品运送过去，中间不需要多余的存储环节。
2生鲜商品的配送时间要求高
生鲜商品如果配送时间不精确，则会造成食品无法食用。
3物流成本高昂
平均物流成本占15%到20%，有的则高达30%到40%。目前市场上能够提供比较合适的服务公司并不是很多，物流价格或冷链磨合也不理想。
4用户习惯难以培养
生鲜电商最大的阻力其实是消费者的消费习惯，只要消费者不改变亲临选购的习惯，生鲜电商就无法做大。此外，线下店铺不可能只承担原有的零售职能，而是要和线上业务对接，这需要很多的新尝试和成本投入，中间能否达到效率的最大化也是生鲜电商们需要面对的问题。
5产品标准化低
中国农产品的标准化程度比较低，电商往往无法让老百姓看到实物。另外有的时候，老百姓已被线下渠道品相完美但都用化学方法保存的产品忽悠了。
其次，介绍一下目前国内几家TOP生鲜电商的大致情况。京东刘强东，阿里马云谁都知道生鲜市场非常大，大至万亿规模，但是目前谁也不敢说网上卖生鲜做的很好连比较好也说不上，归结原因还是以上几点，之前倒闭的优菜网等等一干小生鲜电商太多了，就不一一说了。
京东目前投资的是天天果园，天天果园2015年5月宣布完成总金额7000万美元的C轮融资，由京东领投，海纳亚洲创投基金(SIG)、锴明(Clearvue)投资等机构跟投。天天果园创始人兼CEO王伟表示：“我们6年来只做一件事——专心、专注地在水果生鲜电商这一门槛极高的市场细分领域做到极致。此次融资将有助于天天果园强化在专业团队、冷链物流和上游供应链体系等领域的地位。同时，天天果园将加速完成在全国的市场布局。”京东商城首席执行官沈皓瑜表示：“电商将成为水果生鲜消费的主要渠道，此次双方在水果生鲜电商领域的深度合作，不仅进一步强化天天果园在这一垂直领域的地位，也将为京东海量优质用户提供更加丰富、可靠、高质量的产品和服务。”同样在这年，亚马逊2000万美元入股美味七七，这是亚马逊自2004年收购卓越成立亚马逊中国以来，在中国内地的首笔投资。依照亚马逊披露的生鲜策略，亚马逊中国暂不会采用FBA服务(亚马逊仓储物流管理系统)，也暂不考虑自建冷链（投入太大而且中国国情跟美国不一样，在美国一辆厢式货车同时就是冷链车可以把商品直接送到消费者门口，美国大部分是独门独户的house,而中国绝大部分都是“小区”，冷链厢式货车难以进入，必须要靠众多的配送员加小三轮去配送，成本上去了，生鲜的品质同时也难以保证，还有就是上面说的第五点，中国农产品标准化较低）。再来说阿里，阿里巴巴集团则投资了生鲜电商易果网，投资金额在千万级别。每家都在做，每家都做的一般，而且目前每家在这一块的业务上都是在大量烧钱，小生鲜电商需要电商巨头的资本、流量和物流（资本对于烧钱的生鲜电商而言太重要了），大电商则缺乏相关生鲜类的专业人才储备，从头开始做成本太高且具有不确定性，不如直接投资或者收购现有一定知名度的生鲜电商网站，那么结果自然是相互合作是极好的。
以上就是目前国内TOP电商做生鲜的大致情况（当然卖生鲜肯定包括你说的卖菜了），其实困难说来说去都是因为生鲜品类太特殊了，目前实在还是没想出更好的办法去做到满足大部分消费者的需求。
最后，生鲜电商的路在何方，且看各巨头怎么想出更好的方法去玩了，当然这个行业也不排除以后会有新进更好的玩家，不过最终的结果还是希望能有一个比较好的方式去推动这个行业的大发展。
总之，互联网卖菜不简单、不简单、不简单。。。
以上说的还有很多不完整的地方，请谅解！
谁说没人做，我们公司不就在做么，走的路比较艰难，但是还是在走。
如配菜好，直接上门。
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首先，想说互联网卖菜并不简单而且非常困难，尤其在中国，看到题主这个问题，感觉想说的很多。。。
为什么难做?
以下是几条许多人的总结，虽不特别全面，但是也说的差不多了。
1生鲜难保存，运输中易损耗
如果没有降低损耗的办法，亏损几乎是一定的。最理想的状态是零库存，即消费者下单后马上从农场拔下新鲜的商品运送过去，中间不需要多余的存储环节。
2生鲜商品的配送时间要求高
生鲜商品如果配送时间不精确，则会造成食品无法食用。
3物流成本高昂
平均物流成本占15%到20%，有的则高达30%到40%。目前市场上能够提供比较合适的服务公司并不是很多，物流价格或冷链磨合也不理想。
4用户习惯难以培养
生鲜电商最大的阻力其实是消费者的消费习惯，只要消费者不改变亲临选购的习惯，生鲜电商就无法做大。此外，线下店铺不可能只承担原有的零售职能，而是要和线上业务对接，这需要很多的新尝试和成本投入，中间能否达到效率的最大化也是生鲜电商们需要面对的问题。
5产品标准化低
中国农产品的标准化程度比较低，电商往往无法让老百姓看到实物。另外有的时候，老百姓已被线下渠道品相完美但都用化学方法保存的产品忽悠了。
其次，介绍一下目前国内几家TOP生鲜电商的大致情况。京东刘强东，阿里马云谁都知道生鲜市场非常大，大至万亿规模，但是目前谁也不敢说网上卖生鲜做的很好连比较好也说不上，归结原因还是以上几点，之前倒闭的优菜网等等一干小生鲜电商太多了，就不一一说了。
京东目前投资的是天天果园，天天果园2015年5月宣布完成总金额7000万美元的C轮融资，由京东领投，海纳亚洲创投基金(SIG)、锴明(Clearvue)投资等机构跟投。天天果园创始人兼CEO王伟表示：“我们6年来只做一件事——专心、专注地在水果生鲜电商这一门槛极高的市场细分领域做到极致。此次融资将有助于天天果园强化在专业团队、冷链物流和上游供应链体系等领域的地位。同时，天天果园将加速完成在全国的市场布局。”京东商城首席执行官沈皓瑜表示：“电商将成为水果生鲜消费的主要渠道，此次双方在水果生鲜电商领域的深度合作，不仅进一步强化天天果园在这一垂直领域的地位，也将为京东海量优质用户提供更加丰富、可靠、高质量的产品和服务。”同样在这年，亚马逊2000万美元入股美味七七，这是亚马逊自2004年收购卓越成立亚马逊中国以来，在中国内地的首笔投资。依照亚马逊披露的生鲜策略，亚马逊中国暂不会采用FBA服务(亚马逊仓储物流管理系统)，也暂不考虑自建冷链（投入太大而且中国国情跟美国不一样，在美国一辆厢式货车同时就是冷链车可以把商品直接送到消费者门口，美国大部分是独门独户的house,而中国绝大部分都是“小区”，冷链厢式货车难以进入，必须要靠众多的配送员加小三轮去配送，成本上去了，生鲜的品质同时也难以保证，还有就是上面说的第五点，中国农产品标准化较低）。再来说阿里，阿里巴巴集团则投资了生鲜电商易果网，投资金额在千万级别。每家都在做，每家都做的一般，而且目前每家在这一块的业务上都是在大量烧钱，小生鲜电商需要电商巨头的资本、流量和物流（资本对于烧钱的生鲜电商而言太重要了），大电商则缺乏相关生鲜类的专业人才储备，从头开始做成本太高且具有不确定性，不如直接投资或者收购现有一定知名度的生鲜电商网站，那么结果自然是相互合作是极好的。
以上就是目前国内TOP电商做生鲜的大致情况（当然卖生鲜肯定包括你说的卖菜了），其实困难说来说去都是因为生鲜品类太特殊了，目前实在还是没想出更好的办法去做到满足大部分消费者的需求。
最后，生鲜电商的路在何方，且看各巨头怎么想出更好的方法去玩了，当然这个行业也不排除以后会有新进更好的玩家，不过最终的结果还是希望能有一个比较好的方式去推动这个行业的大发展。
总之，互联网卖菜不简单、不简单、不简单。。。
以上说的还有很多不完整的地方，请谅解！
谁说没人做，我们公司不就在做么，走的路比较艰难，但是还是在走。
如配菜好，直接上门。