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除去零售、场地、海报 超市是怎么盈利的
你不懂我 我不怪你
干嘛除去零售呢？
超市大利润基本就靠零售。而且很多商品利润奇高，比如熟食这种，很多利润都超50%了。
真以为超市所有商品都是薄利多销啊？
超市实际上是靠多品类吸引周边线下流量，再靠长尾效应增加转化率，成交率。他有薄利的产品，也有暴利产品。均摊下来的话，因为现在市场是极度信息不对称的，所以整体下来平均利润率是很高的。做超市你要是能把货品搞定，找个没啥竞争，人又够多的小区，基本上都是躺着赚钱……
也正因为这么好赚钱，现在发展恶劣到，某些地方一个小区周边冒出3家超市同类竞争的事情都出现了。
交代下背景：父母有16年超市经营经验，从几百平米开到鼎盛的1200＋平～目前筹备厦门一间520平米的超市
看完本文切忌产生 啊，发家致富路出现了。本人实际体验是，很累，很多事都要亲力亲为，辛苦钱罢了。
本文仅适用于1200平米以下的超市。本人个人经历和经验略少，答案不免有失偏颇，错误的地方请指正。（数据方面已经问过长辈了。）
门店运营：
最大头收入：进场费，日杂、日用品，洗漱用品等都是有进场费。签订的意义在于，制定唯一的供货商，一般能拿到几百至上万不等，金额浮动空间非常大。500平米的超市能收的进场费总金额能占10W上下。比如玩具剃须刀等，平时是不扣点的，但是开业有特殊的扣10个点，这非常看你的实力人脉，较难取得。
1.堆头费，你进超市时会最先看到的产品，厂家给予3到500看你的口才和销售业绩，一般是油类、如百胜的金龙鱼；化妆品类、如隆力奇层做过。牛奶类，月费用为600。
2.销售任务：和厂家签订销售任务拿费用，以月为单位，销售达到量，会多送产品，如可乐，花生牛奶。伊利酸奶是50/月。
3.网络收入：
充值Q币、话费等
银行卡套现，（此项违法，但收入颇高）1.2到1.5个点。
微信零钱取现收1%
4.银行取款机500/月
给予部分位置给卖卤料的，收取租金350到1000。
夹烟机80-100/天
娃娃机、摇摇车一台30/天
5.销售fakes和类fakes：东西南北半球，伪装成半球电器，销售更高的电器。挺多种商品都是这样的，利用信息不对称，一般也不会有质量问题，一年都难得遇到几次维修问题。（在此感叹工业化进步。）
假的海飞丝，成本大约5/瓶，销售19.8/瓶。用着感觉差不多，就是不清楚化学成分有没有乱加。这高利润真的会让人铤而走险。卖了一段时间结果给工商查处了，没收所有假货，并处罚款。
6.订货会：供货商大约十几家百威英博、泸州老窖、立白等会隔几个季度邀请老板，请客吃饭，并送礼品，一年下来也能收个千来块。
7.收购类：有专门的人会到超市一家一家地收购烟草，芙蓉王、牡丹等烟。333的牡丹属于烟草的奖励，是好几期才有的，一礼拜一期，进价不变，售价比普通的要贵多了去，一度曾达到240/条。这类人采购出的价格就比烟草贵一丢丢，不是很好赚。
网吧和洗浴按摩店也会采购烟，按批发价给。
口碑打出去，除了服务周边的小区，小企业会不定期采购食品文具，近年竞争大，他们都更喜欢去更大的超市采购了。遇到最好的一次采购了几千条毛巾。
如果你有量小车就更方便了，给工程队送桶装水，一车10到20瓶，属于额外收入。
8.农改超政府政策支持：08年（记忆中是这个年份）出台农改超，从农民手里直接收购蔬果，可以保证最低价等等政策措施，只有大超市能拿到，一般年25-30万。
9.节假日：春节前夕采购专供超市的红色喜庆包装的苹果、橘子。翻倍卖，20到25进价卖45到55。
10.介绍费：给新开店的朋友介绍厂家（如日杂、生鲜、夹烟机）能拿到厂家一笔介绍费，一般是200。
11.收六合彩（笑）这也是个赢利点，下注吃掉，或者收一笔手续费。（自家没做，不过别家也在做。赢亏都很吓人）
12.指导费：本人零花钱是帮不懂行人的建超市系统，商品进货、入库、录入、批价、定价、排货。甚至安装监控（对方准备好所有材料）散货，购物袋等一条龙服务。我收200/天，不过也只收过一次。
13.奖盖更换费：11盖子换12瓶酒，槟榔的“加2元换购”都是给商家的手续费，厂家不会拿，小头，积少成多。
更新完毕
以上
补充一下，对超市来说，零售永远是最大头，剩下的都是小头。除了零售外的所谓收入其中的大部分，从财报角度来说，不能说是收入，只能说是成本控制措施，其中包括，物流，供应链，大规模集中采购以及经营性成本控制。
供应链这个范畴太大，牵扯很多方面，没法细说。最喜闻乐见的窍门就是死命压榨供货商，特别是中小供货商，这个美国沃尔玛以及英国乐购（Tesco）干的最熟练。
非要说赚钱的渠道，大的集团型连锁超市还有贸易，地产，金融投资之类的。话说你随便找找年报不就行了？
低买，高卖。挣差价
商场的主要利润还是来自零售。食品利润大概20-35个点左右，用品利润是45-55个点左右，特价商品一般都有10个点的利润。其他利润:堆头N架费，位置越好费用越高，新品进场费，大概100元一个条码，专柜交来的铺租，或是扣点的费用。以上是我所在的公司所了解到的，仅供参考
销售，采购，促销，陈列，活动，海报，新品，条码。
还有最重要的账期。
联营（熟食，拌菜，面食等，基本都是水电人工都由他们自己来负责，你只负责分钱就好了）
陈列费（个人认为这个真的是自己送来的钱，不光超市，便利店都有陈列费。没有固定价格，各个超市，陈列位置因素都会对价格有所影响。）
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干嘛除去零售呢？
超市大利润基本就靠零售。而且很多商品利润奇高，比如熟食这种，很多利润都超50%了。
真以为超市所有商品都是薄利多销啊？
超市实际上是靠多品类吸引周边线下流量，再靠长尾效应增加转化率，成交率。他有薄利的产品，也有暴利产品。均摊下来的话，因为现在市场是极度信息不对称的，所以整体下来平均利润率是很高的。做超市你要是能把货品搞定，找个没啥竞争，人又够多的小区，基本上都是躺着赚钱……
也正因为这么好赚钱，现在发展恶劣到，某些地方一个小区周边冒出3家超市同类竞争的事情都出现了。
交代下背景：父母有16年超市经营经验，从几百平米开到鼎盛的1200＋平～目前筹备厦门一间520平米的超市
看完本文切忌产生 啊，发家致富路出现了。本人实际体验是，很累，很多事都要亲力亲为，辛苦钱罢了。
本文仅适用于1200平米以下的超市。本人个人经历和经验略少，答案不免有失偏颇，错误的地方请指正。（数据方面已经问过长辈了。）
门店运营：
最大头收入：进场费，日杂、日用品，洗漱用品等都是有进场费。签订的意义在于，制定唯一的供货商，一般能拿到几百至上万不等，金额浮动空间非常大。500平米的超市能收的进场费总金额能占10W上下。比如玩具剃须刀等，平时是不扣点的，但是开业有特殊的扣10个点，这非常看你的实力人脉，较难取得。
1.堆头费，你进超市时会最先看到的产品，厂家给予3到500看你的口才和销售业绩，一般是油类、如百胜的金龙鱼；化妆品类、如隆力奇层做过。牛奶类，月费用为600。
2.销售任务：和厂家签订销售任务拿费用，以月为单位，销售达到量，会多送产品，如可乐，花生牛奶。伊利酸奶是50/月。
3.网络收入：
充值Q币、话费等
银行卡套现，（此项违法，但收入颇高）1.2到1.5个点。
微信零钱取现收1%
4.银行取款机500/月
给予部分位置给卖卤料的，收取租金350到1000。
夹烟机80-100/天
娃娃机、摇摇车一台30/天
5.销售fakes和类fakes：东西南北半球，伪装成半球电器，销售更高的电器。挺多种商品都是这样的，利用信息不对称，一般也不会有质量问题，一年都难得遇到几次维修问题。（在此感叹工业化进步。）
假的海飞丝，成本大约5/瓶，销售19.8/瓶。用着感觉差不多，就是不清楚化学成分有没有乱加。这高利润真的会让人铤而走险。卖了一段时间结果给工商查处了，没收所有假货，并处罚款。
6.订货会：供货商大约十几家百威英博、泸州老窖、立白等会隔几个季度邀请老板，请客吃饭，并送礼品，一年下来也能收个千来块。
7.收购类：有专门的人会到超市一家一家地收购烟草，芙蓉王、牡丹等烟。333的牡丹属于烟草的奖励，是好几期才有的，一礼拜一期，进价不变，售价比普通的要贵多了去，一度曾达到240/条。这类人采购出的价格就比烟草贵一丢丢，不是很好赚。
网吧和洗浴按摩店也会采购烟，按批发价给。
口碑打出去，除了服务周边的小区，小企业会不定期采购食品文具，近年竞争大，他们都更喜欢去更大的超市采购了。遇到最好的一次采购了几千条毛巾。
如果你有量小车就更方便了，给工程队送桶装水，一车10到20瓶，属于额外收入。
8.农改超政府政策支持：08年（记忆中是这个年份）出台农改超，从农民手里直接收购蔬果，可以保证最低价等等政策措施，只有大超市能拿到，一般年25-30万。
9.节假日：春节前夕采购专供超市的红色喜庆包装的苹果、橘子。翻倍卖，20到25进价卖45到55。
10.介绍费：给新开店的朋友介绍厂家（如日杂、生鲜、夹烟机）能拿到厂家一笔介绍费，一般是200。
11.收六合彩（笑）这也是个赢利点，下注吃掉，或者收一笔手续费。（自家没做，不过别家也在做。赢亏都很吓人）
12.指导费：本人零花钱是帮不懂行人的建超市系统，商品进货、入库、录入、批价、定价、排货。甚至安装监控（对方准备好所有材料）散货，购物袋等一条龙服务。我收200/天，不过也只收过一次。
13.奖盖更换费：11盖子换12瓶酒，槟榔的“加2元换购”都是给商家的手续费，厂家不会拿，小头，积少成多。
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以上
补充一下，对超市来说，零售永远是最大头，剩下的都是小头。除了零售外的所谓收入其中的大部分，从财报角度来说，不能说是收入，只能说是成本控制措施，其中包括，物流，供应链，大规模集中采购以及经营性成本控制。
供应链这个范畴太大，牵扯很多方面，没法细说。最喜闻乐见的窍门就是死命压榨供货商，特别是中小供货商，这个美国沃尔玛以及英国乐购（Tesco）干的最熟练。
非要说赚钱的渠道，大的集团型连锁超市还有贸易，地产，金融投资之类的。话说你随便找找年报不就行了？
低买，高卖。挣差价
商场的主要利润还是来自零售。食品利润大概20-35个点左右，用品利润是45-55个点左右，特价商品一般都有10个点的利润。其他利润:堆头N架费，位置越好费用越高，新品进场费，大概100元一个条码，专柜交来的铺租，或是扣点的费用。以上是我所在的公司所了解到的，仅供参考
销售，采购，促销，陈列，活动，海报，新品，条码。
还有最重要的账期。
联营（熟食，拌菜，面食等，基本都是水电人工都由他们自己来负责，你只负责分钱就好了）
陈列费（个人认为这个真的是自己送来的钱，不光超市，便利店都有陈列费。没有固定价格，各个超市，陈列位置因素都会对价格有所影响。）