如何把老家的原浆白酒卖到城里？

我老家在湖北恩施，一个土家人聚居的西部大山里！在受到现代商业冲击以前，白酒都是当地自己酿造的，醇香厚重微辣，由于没有添加剂，口感很好。现在过年回家，很多好酒的人，都还会去买了喝，年后出门带几壶走。来武汉几年了，我也给人带过，都说很好，喝了还问我要。我就想把我们里面的酒卖出来，通过微商肯定不是什么很好的策略，我想能否跟餐厅合作，在餐厅摆上一个大酒缸，卖散装酒。这样有自己的特点，卖点，也有原生态的感觉。嘴上说来容易，具体实施却不知怎么开始，知乎多高人，望有人能给指点一下，不甚感激。