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餐具销售如何脱困？
自己刚做销售3个月，卖餐具（面对消费群体是茶餐厅，火锅连锁等），现在主要是跑经销商（厨具店，厨具商场之类）。在做销售之前自己的计划是这样的：
短期计划：年底前发展出来150家有效经销商，明年初开始开发终端客户（新开张的茶餐厅，火锅店等）
现在问题是：
1、现在开发出来的经销商每月的销量不稳定，而且客情关系也不知如何维护，好像除了谈业务，没啥谈的，自己汗一个。
2、无法及时得知哪里有新开张的餐厅。曾经尝试过在餐饮QQ群里发布信息，对提供信息者愿给50%提成（谈成之后），但收效甚微。我觉得原因还是QQ群里面大家无法相互信任。
3、自己的长期计划不知道对不对路，都说选择比努力重要，不希望自己思路搞错，浪费时间。
回复 ( 2 )
我也做一個簡單的分亨吧。現在也是在香港做餐具批發(經銷商)，基本上也是主要做銷售這塊。方法也是有一些，但可能跟內地的做法不同，也不一定能一致地應用在你的情況，因為我對的是終端客戶。
基本上我都不跑市場，因為這邊分銷商少。當然也會見客。我做多比較多在幾塊 (這的是無私奉獻!)：
1) 網上宣傳，網站是必需，還有網上廣告
– 針對搜索的人和新開餐廳
2) (小小聲說) 這邊有一個政府構定期會發佈新開餐廳的名單
– 不過也要付一點錢才能拿到詳細資訊，不過是正當的
– 可是做了幾期推廣幾後，發覺沒回音，就停了
– 我記得內地也是有商務部發部這類消息，在這邊行不通，可能在內地OK
3) 客戶別看一個點
– 除了餐廳，其實還有很多其他機構，例如，學校、公司飯堂、公營機構等等
– 會有不同類型的單，例如印刷單
**基本上都是這條方程：
先找目標客群?(做什麼客戶) > 怎接觸到目標? (跑街也只是其中一種方法) > 怎令客戶下單? (優惠等)
當然我現在也是在邊做邊學，此終這年代也沒有什麼一句話可以說到底。
PS1: 現在主要做的是密胺餐具。
PS2: 觀迎大家一起討論銷售方法，可私信我
，销售渠道还没坐稳做透，就开始转移销售重点，是否心急了点？呵呵，咱们吃饭要一口一口吃哦。再说了，直接跑终端店，是否会冲击经销商的销售渠道，他们不抱怨你的鲁莽行为？先别干两头不讨好的事情呀。
至于利用搭建好的销售渠道，干自己的事情？兄弟我笑而不语…..不用？呵呵，太浪费自己曾经流淌的汗水和精力了。
跟经销商打交道，不是合同一签，按时供货就就OK啦，那赚钱也忒容易了哦，小心竞品跟你抢夺渠道，小心价格战…..你对经销商下多大功夫，他们就能给你回报多少。
第一做销售的，“先做人，后做事”，这个大道理大家都懂的，呵呵，销售想要完成目标，先要得到经销商的信任和支持，如何取得经销商的信赖？平时我到经销商那里，一般都先走一趟市场，掌握市场信息，再到卖场里东看看西看看，发现什么问题，想好方案，然后再找老板，谈谈市场状况，谈谈卖场的问题，提一些在其他市场做得好的建议和策划方案，同时区域内经销商经常有互动活动，跨区考察，把区域内经销商搞成一个团队–经理人俱乐部，一致对外，老板通过我的方案，销量提升了，利润提高了，就是说老板得到了利益，他就会对你刮目相看，信赖你，至于销售目标，水到渠成的！记得有年年底，有经销商问我，你的销售任务还差多少？没完成的那些先拉到我仓库吧！
第二，做销售，辛苦，累，我认为是值得的！只要心中时刻牢记：假设我就是老板，我会怎么去做？假如我是老板，如何跟厂家打交道？假如我是老板，我将如何跟当地政府有关部门打情骂俏？我将如何管理我的卖场？管理我的员工？如何去打击竞争对手？如何形成公司管理制度和公司文化？把自己当成老板，很多销售困难会迎刃而解，潜移默化中，不久的将来，你就会成为真正的老板！
有一次跟同事（同一公司，销售不同产品）一起出差，曾有一经销商老板饭后开玩笑说：“小X（我），五年后你会成为一位老板的，”同事追问他呢？老板说：你也不错，会升到办公室主任的！或许是我运气好一点吧，我真的是做到了，而同事，仍在原来公司做一线跑业务！
昨天曾有一位朋友：发个提问帖，我一看他的名字“扛砍刀看书”，下意识马上想出热乎客情关系的词了：“您这名字起的，够大气！呵呵。”
扛砍刀看书：“是吗？怎么说？”
“您看这名字，砍刀是男人手中的一件武器，但您手上却还捧着一本书，二者合于一身，岂不是刚柔相济之兆？阿拉伯人引以为豪的是一手持宝剑，一手捧《古兰经》，文治武功啊，呵呵，异曲同工之妙啊……”
谁听完这套词，心理不美滋滋的？多看帖子和新书吧，里面全都在讲这些玩意，再说又要重说一遍小说啦，呵呵：）
项目是个好项目，想法是个好想法，恭喜哥们你：）
但心态似乎再调整平和一些，再多学一些销售真本事，弥补自己短板，别着急啊，市场上的钱赚不完，总会留给有心之人：）
要是我从事厨具销售，一定要掌握很多烹饪典故，比如，中国十大最残忍菜肴；中国五大名宴；闯王李自成大锅活烹福王；跟美食有关的诗词歌赋；各地风味佳肴；美食传说；历代皇帝与美食典故；美食与风水故事；美食与养生；美食与春药，反正歪的斜的，咱统统搜罗一遍……等准备N条行业知识，嘿嘿，你跟经销商会没有话讲？保证三个小时停不下来，听得他们目瞪口呆。
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这个我有经验，一般跟客户聊完，他们以后还喜欢找我继续聊，靠，一顿堪舆风水、相面掌纹、典故桥段、野史趣闻抛下去，再来点小小不言的阿谀奉承，谁不感冒呢？