肯德基麦当劳的套餐是否有误导消费者之嫌?

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通常我们都会认为套餐会有一定的优惠和折让,毕竟套餐的餐品固定,顾客牺牲了一定的选择权利,且通常是促销的手段。但经常看到这些快餐店的点餐台前有“再加9.5元即可获得xx一对”(但其实“xx”本来就是9.5元。有些店面的套餐价格算下来和单点也是一样的。这样是出于什么考虑?有误使消费者认为套餐便宜从而购买套餐的嫌疑么?

2018年1月27日 1 条回复 1355 次浏览

发起人:周济 初入职场

被孩子抛弃的奶爸 一级建造师

回复 ( 1 )

  1. 项歧柏
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    提升客单价TA。营业额sales=来客数TC*客单价TA。要提升sales,要么提升TC,要么提升TA。TC 因为商圈问题,提升起来比较困难,当然也有能够拉到商圈内稳定的大客户的。相比之下,TA的提升就容易多了,顾客没点饮料就建议饮料,没点小食建议小食,根据天气建议甜点,只要做好二建,TA自然上去了。

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