排骨比肉贵，为什么商家还总是把上面的肉切下去卖？ 举报 理由 举报 取消 其实我一直觉得很多商家是不是没脑子！排骨明明比肉贵，多留些肉在排骨上，那这些肉是按排骨的价格卖啊，把排骨上的肉切下去，那这些肉就只能按肉的价格卖了，明显不划算了。可是现实生活中，有的时候总是会买到一些肉少的可怜的排骨，其实这样一来，商家也没多挣钱，消费者却还是花了贵的钱买了一堆骨头。对于排骨来说，肉和骨头组合在一起才能升值。光卖骨头（坑消费者）和光卖肉（坑自己），肯定不如肉连着骨头一起卖好。那些喜欢把肉切下去的商家，他们到底是怎么想的？还是那些被切下去的肉去了别的地方，卖了大价钱 2017年11月25日 7 条回复 856 次浏览 价格,心理学,生活,生活常识,经历,经济学
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凭自己的生活经验回答：
1、排骨确实是比瘦肉贵（柳条肉也很贵，但不是长在排骨上）
2、形状比较规则的仔排，上面的瘦肉本来就不多
3、形状不规则的一些排骨，上面的瘦肉就明显多些，而且基本都是这样，算是潜规则吧
4、卖肉的当然希望排骨上多一些瘦肉，但不是他想留多少就留多少，说到底还是一种市场行为，你留的太多就没人买你的了，毕竟现在买肉吃肉是件很方便的事
切下来的精肉还可以卖价钱！
商家和消费者谁也不是傻子，所以这个问题不会怎么简单，骨头上肉多就可以卖排骨的价钱，按照这个逻辑，整头猪都应该按排骨的价格卖啊。
但是，肋排之所以卖的价更高，是因为肋排周围的肉质较其他部位更好，而商家也比较精确的剔除了肉质相对较差的部分，否则肋排的价格就会被拉低
其他部位的排骨，比如颈骨、腿骨等等，其实是比肉便宜的。
PS，有些消费者，例如我。是不希望排骨上带有太多肉的，那样的排骨熬出的汤肉腥味太重，不好喝。
哥们，肉和肉价值是不一样的，上脑和里脊价格差距很大的
排骨上肉越少，卖出去的骨头越多，要是把肉剔干净，你还花十几二十几买骨头？
排骨上割下的肉和一大块的瘦肉不是一个价格的。。。
而
排骨没有精肉贵，你需要更仔细的观察生活。
我们就是要吃骨头 吃骨头 吃骨头。。。
如果我们想吃肉 就直接买肉了
吃骨头 比如筒骨 主要就是为了吃里面的骨髓
排骨拿来熬汤 是为了吃那个汤呐
还有糖醋排骨 就是要吃排骨 肉多了不香的
很多肉的骨头也有啊 比如大排
主要看你什么需求啊