吃完饭暂不付钱，可以吗？

青岛38元大虾和哈尔滨万元鱼事件都存在价格/收费不合理现象，如果我们也遇到标价、价格不合理、菜量不符、重复收费等消费困境，是否可以暂时不付款？商家和消费者相互保留凭证和真实信息（可以110报警查证），并草拟后期维权成本协议书（谁的责任谁承担维权成本），待事后付款，是否可行？ 如果消费者以收费不合理/不符为由，坚决不付款，商家是否可以限制消费者人身自由？ 如果110报警仍然协商不一致，消费者是否可以暂时不付款？是否违法（是的话违反哪条法规）？怎么处罚？