古镇景区咖啡馆亏损怎么办？怎样应对？ 举报 理由 举报 取消 在某古镇景区开了一家咖啡馆，地方不大，也就35平左右，因为是景区 所以房租偏高，每年8万，买设备装修房租一起现在已经投入了25万，12月开业，到目前为止每个月连最基本的房租都做不出来，人流量是很大，但是进来喝的人却很少，目前我也不知道怎么办，是不是要熬到夏天所谓的旺季？ 2017年5月24日 4 条回复 898 次浏览 创业,咖啡,咖啡馆,商业,策略,经营
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谢邀。人流量但是没人进来。就是你引流做的不好。照这个样子下去就是到了夏天生意也好不到哪里去。
不知道是哪里的景区，我觉得可以从这个景区的游客主要背景来分析。
我老家在江浙一带的古镇，我目前的感受是，这种地方一般是比较低消费的旅游目的地，来自上海，杭州等大城市中老年人比较多。即便有小白领来，也是相对比较低收入的小白领，因为这类古镇基本就是人挤人，看看所谓老建筑，吃点比较贵的农家菜之类。
我觉得这个群体根本不是目前国内消费咖啡的群体，或许卖矿泉水和豆腐干更合适。
咖啡店不做餐饮就是作死…咖啡饮料是高利润的附加产品要随餐卖…
我现在的店也是景区，在海边，据我的经验景区消费还是挺高的，但人们在景区的消费习惯会有一定的特殊性，一般都会挑一些当地特色的食品，尤其是填肚子的产品。来到游玩，时间有限，肌肠碌碌难道只喝咖啡聊天吗？你可以像85度c的模式改一改，增加面点蛋糕，最好是其它地方釆购回来，再加包装，单饮品很难吸引人的。