打算在大学校园中早餐时间卖蔬菜和水果沙拉，请问是否可行？

本人在校研究生，今天早上和室友吃早饭时，感觉食堂的早饭太单调了，不是粉、面、粥，就是包子馒头，全是主食。吐槽一下后，发现室友都有同感。 鉴于目前食堂缺乏现在提倡的健康早餐必须的蔬菜和水果，我们商量着要不卖点家里常吃蔬菜和水果沙拉吧。 下面和大家分享下一些背景和我的一些不成熟的想法： 由于校区学风不错，在食堂吃早餐的人数很多；在学校门口对面有一个农贸市场，距离学生宿舍略远所以学生去的少，价格很实惠；目前考虑在前一天下午或晚上买菜并清洗，第二天早上切菜并包装。在包装方面，想分成大、小两款：大份用包装盒装，小份用纸杯装；在口味方面，可提供千岛酱、酱油、沙拉酱、番茄酱的小调料包；在宣传方面，拟首先在学校贴吧和微博上发布消息和活动，比如本人在健身房认识的帅哥美女拿着产品的照片，转发一定次数有抽奖；又如在微信上转发并集齐二十赞免费获得一份沙拉。 目前有一个比较纠结的问题是销售地点，考虑到沙拉的新鲜程度，应该在人流量较大的地方，比如食堂或者卖早点的地方。在食堂的话，不知道食堂和学校是否允许？或是否需要提供有关食品安全的证明？还是考虑下与卖早点的人合作，利润分成？ 本人没有经验，想法也是突发奇想。感谢能耐心看完的知友，祝您幸福安康！ 如果我的想法有偏差，或者可行性不高，请大家能指出。如果有更好的建议，也希望可以分享一下。