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对于那些希望看到侃侃而谈教企业自省的，对不起你们要失望了，因为公关工作应该早在这件事情酿成负面之前就应该被公关部门提醒，不要放任这种情况；想要看到所谓黑公关招数的，对不起你们失望了，你们脑子里的那些脑洞都是扯淡，都不叫公关。
事实是，如果一个品牌的所谓危机公关要到315曝光之后再开始，而且还要自己的工作人员自己做，这家公司基本等于街道工厂水平，坐下等死即可。
315防护启动的时间是一月份。一个已经出现315央视曝光的危机公关处理要做的就是跟专业的公关机构下单开始干预。一个危机处理的实际操作方案的服务费是7位数起的，不含执行费用。
外行回复删除，人拉黑，欢迎求知欢迎提问欢迎点赞欢迎捧场。
谢邀。
除了加工环境差的问题，还有啥问题？题主应该详细说明一下。
针对厨房环境问题，对消费者而言主要是一个透明度的问题。解决办法就是增加商家后厨对消费者的透明度。
如果我是饿了么的老板，我会借机推出一个透明厨房频道，采用类似斗鱼直播的方式，把后厨的环境实时展现给消费者。
——-
3月17日补充：
来得瑟一下：饿了么联手360，要在后厨装摄像头，实施明厨亮灶工程…
歪个楼
黑心作坊究竟打得是谁的脸:
食品卫生部？
饿了么？
一帮学生胡乱评论。。。
让内业来说话吧！
饿了么的公关招式其实叫“对人不对事”
昨晚央视315晚会首先拿外卖平台饿了么开炮，饿了么市场的一个负责大区的加V员工有意无意地通过微博放出话，“对不起，饿了么今天忘记给央视续费了”。瞬间引起了全国网民的渲染大波，很多人惊异有之，嘲讽有之，当然更多的人选择了看热闹。但是我们今天却要分析分析，饿了么的公关水平，真的像他们说的那样，是猪队友吗？
事实当真如此吗？谁不知道“六扇门”的厉害？
一般而言，公关讲究个未雨绸缪，315晚会各家企业都是有预案的，一般早在2月底就会出动各种应对方案了，而食品安全，历来是315的重头戏，所以作为餐饮O2O代表企业的饿了么，不会不做自己有可能中枪的准备的。
所以我们看看在昨晚发生了什么？
一方面，饿了么官方迅速做出了反应，官方连夜发声明:成立专案组彻查违规餐厅。
第二天，CEO张旭豪更是“流露”出了一篇内部邮件，号召员工拿出一个成熟公司的责任感。到了这一步，基本上都没有什么问题，作为饿了么的娘家人，上海食药监局对饿了么立案调查,罚款12万元，也算是中规中矩，12万对现在的互联网企业动辄千万融资来说，九牛一毛而已。
所以你看，到了这步，至少从企业官方发声来看，危机公关三原则，速度第一，承担责任，真诚沟通，还是可以打60分的。
但在还有另一方面，各大网民津津乐道的是饿了么的一个高层个人员工的微博声明：“对不起，今天忘记给央X续费了”，随后，这句话还被人制作成了图片，开始在微博和朋友圈，以及各大媒体中传播。一时之间，大部分人也开始忘记饿了么的餐饮环境，转而开始嘲弄饿了么的公关水平了。
我有不同看法。
为什么？315是重头戏，圈内不管是公关还是市场，各种企业高层基本上都是严阵以待，千年等一天，试问这样的情况下，作为一个负责市场的高级员工，这小子就算吃了熊心豹子胆，也不敢私自发微博对呛央视吧。真把自己当天王老子了？不知道这一句话出口马上会变成什么？
事实上，昨晚饿了么的高层除了那个叫“饿了么-大先生”的，全员状态基本都是三缄其口，试问在这样的情况下，一个下属的市场元老，突然跳到台面上来蹦跶，难道是一时兴起，观众看到这哥们在台上跳上跳下，对饿了么的公关水平呵呵一笑之后，却不知道自己才是智商需要续费的一方。
民众永远会站在弱者一方，相比央视和315，饿了么明显是更加弱势，上海互联网势单力薄，除了陆家嘴那一片搞互联网金融和P2P的，也就饿了么这一家O2O独苗了，饿了么下属的这个员工把矛头直接指向央视，无形之中在广大看客的潜意识里给饿了么公司带来了一点同情分，毕竟人家是个民营企业嘛。
说到底，业内都知道，餐饮O2O，下面地推的小伙伴都是背了KPI的，美团和百度外卖这两家怎么样？下面那么多餐饮商家，还不都是被几家抢来抢去，所以，你不弄和尚就要弄，昨晚看到朋友圈里，新美大的员工都在弹冠相庆，这事有什么好开心的，杀一儆百，被警告的是整个行业。再说了，315曝光了餐饮问题，楼下苍蝇馆子还吃不吃了？那当然还是要吃，不然不得饿死了嘛。餐饮安全问题，源头在上游商家，甚至供应链那边，这块平台有没有责任，其实是有的，但是是不是主要责任，我觉得这个问题有待商榷。
所以企业搞危机公关，总结宗旨就五个字：对人不对事！
本来饿了么被315曝光，源头是个食品安全问题，这时候，其实饿了么公关站出来，把主要精力拿去申辩和认错，都没有太大意义，媒体说你产品和服务有问题，这时候，你说没问题，那媒体自然要打死你，参考当年农夫山泉嘴硬，被京华时报连续28天，73个版面，狂轰滥炸事件，你说我认错行不行，可以，但那没有多大效用，认错的主要作用，其实还是企业对官方和媒体道歉，但是对消费者，作用不大，企业还是百口莫辩。
所以，有必要把危机从“事”引导到“人”身上，这才是昨晚饿了么公关回应最有可能的真相。所谓的饿了么-大先生，这小子跳上台，主要就是当了一回背锅侠，这水也就给搅浑了，民众的眼光，自然是从食品安全问题，转移到了，饿了么PK党媒的公关是否合适这样的问题上来了。比如前几年，网上左右两派的愤青吵架，一开始都是讲事实摆道理，后来往往就成了，两个人相互表达，你这人是不是个卖国贼这样的问题上，运用扣帽子的方式把对方搞臭，以此以回避对自己不利的理性讨论，这都是上一代老网民玩的轻车熟路的路子了。
所以饿了么的公关，兵分两路面对此次315的曝光，绝对是及格分的，但再加上一点就能到80分了，就是得公开处分一下，那个叫饿了么-大先生的市场经理。处分一下再告诉媒体就完美了。
这篇文章无意洗白饿了么，因为食品安全是个严肃话题，饿了么当然是有错的！三观还是要正的！但另一个客观事实是，在眼下这个媒体衰落，舆论权力寻租、商业与政治相互混杂、交媾的国内互联网语境下，没有人能洁身自好，更没有组织可以推脱责任，昨晚的315的曝光之下，老百姓的餐饮选择并没有实质性的改变，我个人觉得，真正需要道歉的，需要作为的远远不止饿了么这家民营企业，我想你们知道应该是谁。
我只想问一下这跟饿了么有什么关系…这不是那家店的问题吗？用美团点就干净了？
用得着公关吗，发一堆优惠券，还不是照样有人买？
建议饿了么从淘宝挖个公关吧！大家可以对比下！
从今天起，我不用饿了么了，我用百度和美团点我以前常吃的那家店。
1诚恳道歉严肃处理
2祸水导到食品安全监管的老问题和体制制度上来，当下要是让大老板提前在两会上弄个食品安全提案就满分了
3拉同行站队，弄食品安全联盟，抑制竞争对手恶意宣传什么卸载活动，不能让血钱买来的装机量白瞎了。
4抑制网络狂欢，水军弄些“你傻啊，饿了么点餐就不干净，美团点同家店就干净了？等。让竞争对手也有所顾忌
前面有人说饿了么团队发的“保护费”微博是为了搅浑水，我完全不同意。第一，危机公关切忌明面上把矛头指向对手，落井下石有多容易大家都懂的；第二，公关最忌态度反复，团队所有成员都必须口径一致，先讽刺再道歉，不管你再怎么说听起来也已经不诚恳了。所以这步实在是败笔中的败笔。当然，这其中有点微妙的是，如果这条微博是某个中立的笑话大V发出来的话，那就是很成功的公关举动了。
————————————————————————————
以下才是正文：
315当天，任凭央视新闻连发5条抨击微博，饿了么在大众视线中却一直处于失语状态。在315晚会结束后才姗姗来迟的公关声明没有在这次事件中起到任何正面作用，第二天CEO的内部信也无法扭转已经成型的舆论方向：
“饿了只能叫妈，千万别叫饿了么”
“这样的app不会再用”
“所以你们以前一直都有给央X交费是吧？傻X”
“已经来不及了，我已经把app卸载了”
受到央视这么高密度的轰炸和关注，饿了么是不是只能任凭挨打毫无还手之力？
其实不是的。
饿了么的公关声明，如果是在“交保护费”微博发布之前公布，会对遏制事态发展起到一定作用；甚至在公开的一两个小时内发布CEO的内部信或公关声明，也还是会对舆论的发展起到一定的引导作用。
但是，一个小时内我们企业都还不知道问题出在哪呢！
企业危机能够转危为安，取决于企业后续的行动；但是，企业公关在当下事件发生时，并不需要就这个危机给出全套的解决方法。
迅速判断事件的轻重，通过创造缓冲区为处理危机赢得时间，同时绑定用户视线，这才是企业公关最核心的目的。
更高阶的公关，还可以很好地完成全面掌控事态的发展和舆论的导向这种艰巨的任务，让公众感受到品牌以公众利益为重，甚至愿意自发力挺品牌。
到底怎样才是饿了么解围的正确姿势？
① 10分钟内：企业CEO微博立刻站出来承担责任
这次饿了么最大的问题在于，它不仅仅是一个中立的平台身份，它还为这些黑心作坊提供不良的引导，甚至协助他们作假，这问题就严重了，已经上升到了人品问题，需要企业迅速诚恳地直面问题并承担起责任。
使用企业高层加V的个人微博账号在央视新闻的微博下迅速向公众道歉并承担彻查责任，同时官方各种账号迅速跟进转发评论，扩大声量，能够让消费者在事发时第一时间感受到企业的诚意。
② 60分钟内：立刻发布企业的公关声明或CEO的长微博声明
企业的公关声明，关键在于“立场”问题。公关声明一定要站在公众的立场上，以公众的利益为重作出承诺或者给出下一步行动的步骤，并坚持完成这个行动的全步骤。
CEO的长微博声明是加分项，从个人感情、情怀的角度出发，重申企业立场。
③ 8小时内：微博、微信发起“清理害虫大行动”
在社交媒体上制作一系列对不起+清理害虫大行动的海报，可参考当年加多宝的系列海报，向消费者征求饿了么平台上你家附近的“害虫”（地址和照片不符的黑作坊）。
同时及时监测网络舆论走向并做出反应，并及时滚动公告不符规定而下架的店铺清单，顺手@央视新闻转发。
④ 24小时内：召开新闻沟通会及媒体访谈
通过新闻沟通会发布正式通告，表达企业的社会良心责任和对消费者的重视，重塑品牌信心。
安排一系列媒体专访，诚恳地展示企业的社会责任感。
⑤ 72小时内：发动线下人员实地走访
发动线下地推人员实地走访平台上各商家，以照片和视频的方式实时发布走访结果，坚决下架不合格商家。
APP更新新版本里加入【验】的小标签，表示该商家已通过实地验证。
还可以怎么做：
跟监管机构或协会提请行业规范的事宜，或者联合各大外卖平台加入规范行业自律律他的行动，都是更进一步的处理方式，同时也隐晦地表明问题是需要行业一起努力的，争取第三方的支持和互相站台。
危机公关切忌态度反复，要保证所有团队成员对外口径一致，不可以有拖后腿的现象。既然花了大代价做危机公关就务必要做好，不能只当作一时应付一下的措施，以免留下话柄。
最后，真正的公关高手是永远不需要走到幕前的，他们早把星星之火掐灭在半年前了：
——————————-我是打广告的分割线—————————————–
微信号：小王子的营销星球（ID：yingxiaoxingqiu）
我想慢慢地回答一个问题：“现在有哪些营销手段还管用？”
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事实是，如果一个品牌的所谓危机公关要到315曝光之后再开始，而且还要自己的工作人员自己做，这家公司基本等于街道工厂水平，坐下等死即可。
315防护启动的时间是一月份。一个已经出现315央视曝光的危机公关处理要做的就是跟专业的公关机构下单开始干预。一个危机处理的实际操作方案的服务费是7位数起的，不含执行费用。
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谢邀。
除了加工环境差的问题，还有啥问题？题主应该详细说明一下。
针对厨房环境问题，对消费者而言主要是一个透明度的问题。解决办法就是增加商家后厨对消费者的透明度。
如果我是饿了么的老板，我会借机推出一个透明厨房频道，采用类似斗鱼直播的方式，把后厨的环境实时展现给消费者。
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来得瑟一下：饿了么联手360，要在后厨装摄像头，实施明厨亮灶工程…
歪个楼
黑心作坊究竟打得是谁的脸:
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饿了么？
一帮学生胡乱评论。。。
让内业来说话吧！
饿了么的公关招式其实叫“对人不对事”
昨晚央视315晚会首先拿外卖平台饿了么开炮，饿了么市场的一个负责大区的加V员工有意无意地通过微博放出话，“对不起，饿了么今天忘记给央视续费了”。瞬间引起了全国网民的渲染大波，很多人惊异有之，嘲讽有之，当然更多的人选择了看热闹。但是我们今天却要分析分析，饿了么的公关水平，真的像他们说的那样，是猪队友吗？
事实当真如此吗？谁不知道“六扇门”的厉害？
一般而言，公关讲究个未雨绸缪，315晚会各家企业都是有预案的，一般早在2月底就会出动各种应对方案了，而食品安全，历来是315的重头戏，所以作为餐饮O2O代表企业的饿了么，不会不做自己有可能中枪的准备的。
所以我们看看在昨晚发生了什么？
一方面，饿了么官方迅速做出了反应，官方连夜发声明:成立专案组彻查违规餐厅。
第二天，CEO张旭豪更是“流露”出了一篇内部邮件，号召员工拿出一个成熟公司的责任感。到了这一步，基本上都没有什么问题，作为饿了么的娘家人，上海食药监局对饿了么立案调查,罚款12万元，也算是中规中矩，12万对现在的互联网企业动辄千万融资来说，九牛一毛而已。
所以你看，到了这步，至少从企业官方发声来看，危机公关三原则，速度第一，承担责任，真诚沟通，还是可以打60分的。
但在还有另一方面，各大网民津津乐道的是饿了么的一个高层个人员工的微博声明：“对不起，今天忘记给央X续费了”，随后，这句话还被人制作成了图片，开始在微博和朋友圈，以及各大媒体中传播。一时之间，大部分人也开始忘记饿了么的餐饮环境，转而开始嘲弄饿了么的公关水平了。
我有不同看法。
为什么？315是重头戏，圈内不管是公关还是市场，各种企业高层基本上都是严阵以待，千年等一天，试问这样的情况下，作为一个负责市场的高级员工，这小子就算吃了熊心豹子胆，也不敢私自发微博对呛央视吧。真把自己当天王老子了？不知道这一句话出口马上会变成什么？
事实上，昨晚饿了么的高层除了那个叫“饿了么-大先生”的，全员状态基本都是三缄其口，试问在这样的情况下，一个下属的市场元老，突然跳到台面上来蹦跶，难道是一时兴起，观众看到这哥们在台上跳上跳下，对饿了么的公关水平呵呵一笑之后，却不知道自己才是智商需要续费的一方。
民众永远会站在弱者一方，相比央视和315，饿了么明显是更加弱势，上海互联网势单力薄，除了陆家嘴那一片搞互联网金融和P2P的，也就饿了么这一家O2O独苗了，饿了么下属的这个员工把矛头直接指向央视，无形之中在广大看客的潜意识里给饿了么公司带来了一点同情分，毕竟人家是个民营企业嘛。
说到底，业内都知道，餐饮O2O，下面地推的小伙伴都是背了KPI的，美团和百度外卖这两家怎么样？下面那么多餐饮商家，还不都是被几家抢来抢去，所以，你不弄和尚就要弄，昨晚看到朋友圈里，新美大的员工都在弹冠相庆，这事有什么好开心的，杀一儆百，被警告的是整个行业。再说了，315曝光了餐饮问题，楼下苍蝇馆子还吃不吃了？那当然还是要吃，不然不得饿死了嘛。餐饮安全问题，源头在上游商家，甚至供应链那边，这块平台有没有责任，其实是有的，但是是不是主要责任，我觉得这个问题有待商榷。
所以企业搞危机公关，总结宗旨就五个字：对人不对事！
本来饿了么被315曝光，源头是个食品安全问题，这时候，其实饿了么公关站出来，把主要精力拿去申辩和认错，都没有太大意义，媒体说你产品和服务有问题，这时候，你说没问题，那媒体自然要打死你，参考当年农夫山泉嘴硬，被京华时报连续28天，73个版面，狂轰滥炸事件，你说我认错行不行，可以，但那没有多大效用，认错的主要作用，其实还是企业对官方和媒体道歉，但是对消费者，作用不大，企业还是百口莫辩。
所以，有必要把危机从“事”引导到“人”身上，这才是昨晚饿了么公关回应最有可能的真相。所谓的饿了么-大先生，这小子跳上台，主要就是当了一回背锅侠，这水也就给搅浑了，民众的眼光，自然是从食品安全问题，转移到了，饿了么PK党媒的公关是否合适这样的问题上来了。比如前几年，网上左右两派的愤青吵架，一开始都是讲事实摆道理，后来往往就成了，两个人相互表达，你这人是不是个卖国贼这样的问题上，运用扣帽子的方式把对方搞臭，以此以回避对自己不利的理性讨论，这都是上一代老网民玩的轻车熟路的路子了。
所以饿了么的公关，兵分两路面对此次315的曝光，绝对是及格分的，但再加上一点就能到80分了，就是得公开处分一下，那个叫饿了么-大先生的市场经理。处分一下再告诉媒体就完美了。
这篇文章无意洗白饿了么，因为食品安全是个严肃话题，饿了么当然是有错的！三观还是要正的！但另一个客观事实是，在眼下这个媒体衰落，舆论权力寻租、商业与政治相互混杂、交媾的国内互联网语境下，没有人能洁身自好，更没有组织可以推脱责任，昨晚的315的曝光之下，老百姓的餐饮选择并没有实质性的改变，我个人觉得，真正需要道歉的，需要作为的远远不止饿了么这家民营企业，我想你们知道应该是谁。
我只想问一下这跟饿了么有什么关系…这不是那家店的问题吗？用美团点就干净了？
用得着公关吗，发一堆优惠券，还不是照样有人买？
从今天起，我不用饿了么了，我用百度和美团点我以前常吃的那家店。
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2祸水导到食品安全监管的老问题和体制制度上来，当下要是让大老板提前在两会上弄个食品安全提案就满分了
3拉同行站队，弄食品安全联盟，抑制竞争对手恶意宣传什么卸载活动，不能让血钱买来的装机量白瞎了。
4抑制网络狂欢，水军弄些“你傻啊，饿了么点餐就不干净，美团点同家店就干净了？等。让竞争对手也有所顾忌
前面有人说饿了么团队发的“保护费”微博是为了搅浑水，我完全不同意。第一，危机公关切忌明面上把矛头指向对手，落井下石有多容易大家都懂的；第二，公关最忌态度反复，团队所有成员都必须口径一致，先讽刺再道歉，不管你再怎么说听起来也已经不诚恳了。所以这步实在是败笔中的败笔。当然，这其中有点微妙的是，如果这条微博是某个中立的笑话大V发出来的话，那就是很成功的公关举动了。
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315当天，任凭央视新闻连发5条抨击微博，饿了么在大众视线中却一直处于失语状态。在315晚会结束后才姗姗来迟的公关声明没有在这次事件中起到任何正面作用，第二天CEO的内部信也无法扭转已经成型的舆论方向：
“饿了只能叫妈，千万别叫饿了么”
“这样的app不会再用”
“所以你们以前一直都有给央X交费是吧？傻X”
“已经来不及了，我已经把app卸载了”
受到央视这么高密度的轰炸和关注，饿了么是不是只能任凭挨打毫无还手之力？
其实不是的。
饿了么的公关声明，如果是在“交保护费”微博发布之前公布，会对遏制事态发展起到一定作用；甚至在公开的一两个小时内发布CEO的内部信或公关声明，也还是会对舆论的发展起到一定的引导作用。
但是，一个小时内我们企业都还不知道问题出在哪呢！
企业危机能够转危为安，取决于企业后续的行动；但是，企业公关在当下事件发生时，并不需要就这个危机给出全套的解决方法。
迅速判断事件的轻重，通过创造缓冲区为处理危机赢得时间，同时绑定用户视线，这才是企业公关最核心的目的。
更高阶的公关，还可以很好地完成全面掌控事态的发展和舆论的导向这种艰巨的任务，让公众感受到品牌以公众利益为重，甚至愿意自发力挺品牌。
到底怎样才是饿了么解围的正确姿势？
① 10分钟内：企业CEO微博立刻站出来承担责任
这次饿了么最大的问题在于，它不仅仅是一个中立的平台身份，它还为这些黑心作坊提供不良的引导，甚至协助他们作假，这问题就严重了，已经上升到了人品问题，需要企业迅速诚恳地直面问题并承担起责任。
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② 60分钟内：立刻发布企业的公关声明或CEO的长微博声明
企业的公关声明，关键在于“立场”问题。公关声明一定要站在公众的立场上，以公众的利益为重作出承诺或者给出下一步行动的步骤，并坚持完成这个行动的全步骤。
CEO的长微博声明是加分项，从个人感情、情怀的角度出发，重申企业立场。
③ 8小时内：微博、微信发起“清理害虫大行动”
在社交媒体上制作一系列对不起+清理害虫大行动的海报，可参考当年加多宝的系列海报，向消费者征求饿了么平台上你家附近的“害虫”（地址和照片不符的黑作坊）。
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危机公关切忌态度反复，要保证所有团队成员对外口径一致，不可以有拖后腿的现象。既然花了大代价做危机公关就务必要做好，不能只当作一时应付一下的措施，以免留下话柄。
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