现在包子加盟，什么是加盟费、管理费、保证金， 如何收费才合理呢？ 举报 理由 举报 取消 最近打算包子加盟，可是发现很多费用都不太明白，尤其是加盟费、管理费、保证金等费用，不知道是做什么的，能否有大侠解释下呢？这些费用如何收费才合理呢？ 2017年5月20日 1 条回复 650 次浏览 创业,包子,开店,特许加盟,餐饮
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以加盟的方式开店，加盟者需要支付一些独立自行开店所不会产生的费用项目。
最常见的，就是加盟总部所收取的加盟费、管理费、保证金。
加盟总部为什么可以收取这些费用？支付这些费用的意义何在？收费的标准为何？究竟要如何收费才合理？相信这是许多加盟者心中的疑问！
首先，就这些费用项目的意义来做个说明：
加盟费
加盟总部向加盟者收取加盟费的意义，在于加盟总部提供给加盟商的“成功开店经验”，也就是开店经营技术的转移，而这些开店经验与技术是很有价值的。
这些开店经验与技术可以帮助加盟者从一个陌生的生手，进步成为能够投入这个行业经营的专业人士。它帮助加盟者在创业的过程中减少摸索、避免走冤枉路，缩短时间、创业过程更顺利；它也可以帮助加盟者降低开店成本，并且帮助加盟者提升经营获利能力，比起独立自行创业的人要少走弯路。
有些加盟总部宣称不收取加盟费，但是只是换个名目，收取签约金、教育培训费用或者技术指导费，事实上都是换汤不换药。
加盟费的收取通常在签约时收取一次，合约期满后，如果加盟商与总部续约，大多数的加盟总部就不会再收取一次加盟费，或者即使收取，也会有所优惠。
管理费
管理费是因为加盟店使用总部的商标，所以会吸引较多的顾客上门，赚进较多的营业收入，而应支付给总部的费用。它可能是按月收取，也可能是一年收一次。
现在比较流行的加盟总部收取管理费的方式，是采取定额收费，也有根据店规模的大小，大店收的比较多，小店收的比较少，也有按照营业额抽取固定比例的方式收取。
有些连锁加盟总部宣称不收取管理费，这些加盟总部主要是赚取后续原材料供货的利润。在名称上，也有一些总部使用“权利费”、“辅导费”的名称代替管理费，事实上，都是意义相类似的费用。
保证金
总部收取保证金的用意，是在于确保加盟店会依照合约规定履行义务，并且保障总部的权利。
保证金一般在合约期满时，只要加盟商并无违约，或积欠货款的情形发生，保证金就必须退还给加盟商。
其他费用
某些加盟总部还会向加盟商收取“广告费”、“教育培训费”、“促销活动费”等费用。原因在于，加盟总部要举办整体性的广告宣传活动、营销活动、 营业后的教育培训课程时，基于“使用者付费”的原则，要求加盟商共同分担全部或部分的费用。
加盟费、管理费、保证金的合理计算方式
究竟上述的费用要多少才合理？没有任何—家加盟总部说的准，甚至有许多加盟总部己都搞不清楚该如何收费才合理。因此，这些收费标准是采取“自由心证”原则，也就是随便制定，或是根据市场机制，由市场来决定的。
合理的情形下，加盟者可以参照以下各项费用的制定原则：
加盟费的计算方式
总部拥有成功的开店经验与经营的专业技术，因此可以帮助加盟者少走冤枉路，降低创业开办的风险与投资成本，顺利地创业，所以才有资格收取加盟费。
加盟者可以询问总部，在创业开店的过程中，总部提供何种实质性的帮助？这些帮助到底降低了多少投资成本？总部提供的开店经验与经营的专业技术有哪些？这些经验、知识与技术的价值有多少？通过总部的设备采购及装修费用，比起自行采购、自行装修，又节省了多少？
举个例子来说，假设加盟XX总部，加盟者在装修施工、设备及器具采购上，可以节省六万元，则六万元中的三分之一，也就是二万元作为加盟者对加盟总部的回馈，理应是合理的。
管理费的计算方式
管理费的主要含义在于商誉使用费，究竟总部的品牌商誉价值有多少? 挂上这个品牌，可以增加多少的来客数？增加多少利润？而增加的利润中要分配给总部的比例是多少？
最实际的做法，就是看加盟总部的直营示范的生意如何，比起一般同行多出多少营业额，换算成利润后，超出利润的一定比例，就可视为交给加盟总部的管理费。
保证金的计算方式
保证金的保证范围则是包含两个部分，一个是货款保障，另一个就是履约及商誉保障。
货款保障的部分，计算公式很清楚，以每次结账期间，加盟店可能向总部进货的总金额，乘上总部同意的付款缓冲的信用期间，就是这段期间加盟店积欠加盟总部的总货款。保证金的一部分。就是总货款的偿还保证。