我想在大学城周围开家餐饮店,想做加盟的,感觉会轻松一些,但是好多项目,不知道该怎么选择了?

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最好是大学生可以站在自己的角度帮我想想 谢谢了

2018年1月23日 1 条回复 876 次浏览

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    不同意一楼观点。有格调,有逼格和投资小,价格低本身就是悖论:投资小,房租、地段、装修如何有逼格?价格低,产品成本更低才有利润。便宜没好贷,原料次,如何使产品有格调?…………………………快餐快赚餐,慢餐慢赚钱,填饱肚子是刚需,其它的小吃,西餐,奶茶咖啡只能算其次。我在学校傍开过奶茶汉堡店,客流远不及快餐店。学生吃饭像打仗,最多一两个小时,前一个小时是关键,出餐速度直接影响销售额,所以饭菜一定要味道鲜美,经济实惠,份量足,出餐快,翻台率高。操作一定要简便,简单才能省人工,出餐快。省人工就是省钱,出餐快才能多赚钱。…………………………(富二代可以略过以下内容,直接拿钱砸,就像当初黄太吉开着奔驰送外卖一样,这么搞也能火。如果和我一样是普通老百姓,请接着往下看)————————————其实在大学还有一种经营模式,就是食堂档口。我给你算一笔账,在校外经营:房租一年动辄几万、十几万甚至更多,加上转让费,装修费,设备费,再加上前期备货,员工工资,广告宣传等流动资金,没个小几十万玩不转。偶尔也能遇到不要转让费的,但是,不是房租高就是装修破,要么就是地段不好没法做,甚至有的快拆迁了才转,还不事先说明,昧着良心坑那些不懂行的。而大学的食堂档口,都有对外承包的部分,没有转让费的,直接找学校承包商谈。(也有些无良商家不干了,想骗点转让费,千万别上当!)租金比外面便宜,省去装修时间和费用,客源也是稳定的,只要做好产品就行。不用服务员,不用洗碗工,只要找个出餐快,味道好,价格实惠的项目,自己干也行,雇人干也行(可以多开几个分店),大学都是刷卡的,不收现金,好管理。我在北京和郑州的大学都做过,还有一项好处,就是不用和食药监局打交道了。还记得当初西少爷在北京申请手续花了几个月时间,北京什么地方! 光房租都扔了多少万呢。办证这事,越是大城市越难,有事没事,还给你搞突击检查,又是这不合格,那也不合格的。在大学食堂档口就没这个顾虑,按学校安排做就行,工商税、消防、食药监局都由他们搞定,别的不用想,集中精力多挣钱就行了。我是80后餐饮人,有空多交流。为避免打光郜的嫌疑,不推荐品牌了,望采纳,谢谢!

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