我想在大学城周围开家餐饮店，想做加盟的，感觉会轻松一些，但是好多项目，不知道该怎么选择了？ 举报 理由 举报 取消 最好是大学生可以站在自己的角度帮我想想 谢谢了 2018年1月23日 1 条回复 844 次浏览 创业,加盟,开店,餐饮
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不同意一楼观点。有格调，有逼格和投资小，价格低本身就是悖论：投资小，房租、地段、装修如何有逼格？价格低，产品成本更低才有利润。便宜没好贷，原料次，如何使产品有格调？…………………………快餐快赚餐，慢餐慢赚钱，填饱肚子是刚需，其它的小吃，西餐，奶茶咖啡只能算其次。我在学校傍开过奶茶汉堡店，客流远不及快餐店。学生吃饭像打仗，最多一两个小时，前一个小时是关键，出餐速度直接影响销售额，所以饭菜一定要味道鲜美，经济实惠，份量足，出餐快，翻台率高。操作一定要简便，简单才能省人工，出餐快。省人工就是省钱，出餐快才能多赚钱。…………………………（富二代可以略过以下内容，直接拿钱砸，就像当初黄太吉开着奔驰送外卖一样，这么搞也能火。如果和我一样是普通老百姓，请接着往下看）————————————其实在大学还有一种经营模式，就是食堂档口。我给你算一笔账，在校外经营：房租一年动辄几万、十几万甚至更多，加上转让费，装修费，设备费，再加上前期备货，员工工资，广告宣传等流动资金，没个小几十万玩不转。偶尔也能遇到不要转让费的，但是，不是房租高就是装修破，要么就是地段不好没法做，甚至有的快拆迁了才转，还不事先说明，昧着良心坑那些不懂行的。而大学的食堂档口，都有对外承包的部分，没有转让费的，直接找学校承包商谈。（也有些无良商家不干了，想骗点转让费，千万别上当！）租金比外面便宜，省去装修时间和费用，客源也是稳定的，只要做好产品就行。不用服务员，不用洗碗工，只要找个出餐快，味道好，价格实惠的项目，自己干也行，雇人干也行（可以多开几个分店），大学都是刷卡的，不收现金，好管理。我在北京和郑州的大学都做过，还有一项好处，就是不用和食药监局打交道了。还记得当初西少爷在北京申请手续花了几个月时间，北京什么地方! 光房租都扔了多少万呢。办证这事，越是大城市越难，有事没事，还给你搞突击检查，又是这不合格，那也不合格的。在大学食堂档口就没这个顾虑，按学校安排做就行，工商税、消防、食药监局都由他们搞定，别的不用想，集中精力多挣钱就行了。我是80后餐饮人，有空多交流。为避免打光郜的嫌疑，不推荐品牌了，望采纳，谢谢！