大学刚毕业创业，开小吃店，请问有什么陷阱要避开？ 举报 理由 举报 取消 打算做炸串烤串这类，辞职前大四，IT产品经理，交互设计师。已经谈好一家很火爆的店去学技艺，但是从来没有涉足这个领域，对于选址到销售一窍不通，（以前做过微信运营也不知道有没有帮助。。） 对于大学生初涉餐饮，有什么陷阱和需要注意的么？（本金预计十万左右） 2017年4月25日 6 条回复 1058 次浏览 创业,大学生创业,市场营销,餐饮,餐馆
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黑心房租老板。。生意好就涨房租，一月一涨，房租和你生意火爆程度成正比。合同都不顶事。。。。
不要加盟，加盟费太坑
谢邀。
首先是房租！合同中看好，租金不能涨！
然后是朋友！开店是赚钱的，不是你朋友来蹭饭的地方！
最后是邻居！相信我，隔壁家总会在某些时候帮到你。
补充一个！别去加盟！能做什么就做什么，这个你要考虑好。
这方面我也不太清楚，但一定要对学长，同学小心，别太把同学情谊当回事，尤其是他们要你融资的时候。
选址4个指标
目标客群流量
租金
同区域竞争对手平均销售
竞争集中度(同区域竞争对手数量)
综合评估以上四个指标
销售影响指标
客流量
入店数
消费率
客单价
复购率
你既然做过微信运营，对于如何提高客流量，如何吸引顾客进店，自己应该能想到些点子。
剩下的用心做好包装,装修等让顾客通过望闻问切去消费，通过套餐或商品组合或开发新的商品提高客单价，通过服务和口味提高复购率。
弄清楚影响指标，平时观测各指标的情况，对症下药
做加盟的，最重要的是，售后服务。这是重中之重