商场里转让餐饮店的注意事项？为什么对外的转让费100W，而我30W就可以拿下？难道真的是因为急转？

各位知友好！几个问题请教一下大家第一，商场里转让餐饮店的注意事项第二，为什么对外的转让费100W，而我30W就可以拿下？难道真的是因为急转？我现在工作在商场里的一家港式茶餐厅里，已经工作了4个月，现在老板想把店转让，店里面积320平方米，他对外开价100W，我昨天找到老板说我想要接下这个店继续干下去，然后老板问我的心里价格是多少，我说最多不超过30w，老板问我多久可以定下来，我说两个礼拜左右，然后他说我接受你的价钱和给你两个礼拜的时间考虑。店铺装修和家具厨具共花费140多万这个店每天的营业额平均4500，每天的固定支出为3500左右，店的位置在商场的负一楼的一个角落旁边，人流量不算太大。另外，老板是英国华侨他在英国友盘下一个大店准备开业了，所以时间比较紧张。