如何看待默克尔到访沈阳，午餐一人享用两份儿酸菜炖白肉？ 举报 理由 举报 取消 默克尔到访沈阳 午餐一人享用两份酸菜炖白肉6月14日10时40分，德国总理默克尔乘坐的飞机抵达沈阳。当日，默克尔在沈阳香格里拉大酒店享用午餐，吃了哪些佳肴，让我们来看看– 酸菜炖白肉 这道极具东北地方特色的菜品可是深受默克尔总理的喜爱哦，午餐的时候总理一个人享用了两份哦。 是否可以说明这位德国老太太喜爱中国东北菜风味？ 不准刷 不可以，这不XX.jpg！ 2017年4月16日 10 条回复 1943 次浏览 东北菜,德国,沈阳,猪肉,酸菜
回复 ( 10 )
估计是她吃过的最正宗的酸菜，因为德国酸菜源自中国东北，不是我yy，德国人自己都这么说。我在德国食堂要份酸菜，结帐的时候大妈都要achso 一下：”酸菜是当年匈奴带过来的，怪不得你们中国人在这里这么爱吃。”
东北酸菜，德国酸菜制作方法非常类似，除了原料不一样以外， 大致方法都是把菜铺在缸或者坛子里，上面均匀地撒盐，最后上面压一块大石头，最后在密封的条件下进行低温盐渍发酵。
后来偶然发现陕北也吃酸菜。这就让我想到，吃酸菜可能是古代游牧民族，比如匈奴，女真。。的一种主要习俗。因为陕北据说集中的居住着匈奴的后人，东北更是广泛的沿袭着古代各游牧民族的习俗 ，比如吃酸菜, 在东北各家各户是非常常见的菜，在东北估计已经是几千年的习俗。后来网上就看到了这个:
http://www.ma-choucroute.com/fr/content/9-histoire-de-la-choucroute
法国人的材料，说上帝之鞭匈奴王阿提拉带着大军进入欧洲，不但带来了野蛮的侵略，还带来了酸菜这种吃法（桶装的），说大概在公元451年进入法国，说的有鼻子有眼的。网上这方面的材料法语的居多，至今在阿尔萨斯洛林地区酸菜配香肠还是特色菜，但说实话因为这个地区历史上长期属于德国，实际上这是德意志人的吃法。德国这边也有酸菜炖排骨，与东北的吃法是多么的类似。想来古代匈奴等少数民族以肉食为主，需要摄入膳食纤维和维生素，又因为北方冬季缺少蔬菜，大规模制作酸菜随队伍携带食用是可以理解的。网上还有德语的文章说，阿提拉的队伍通过食用酸菜保持了健康的身体。。。。（从而横扫欧洲， 令日耳曼人接受了他们的先进饮食文化?） 酸菜的引入非常好的迎合了德国人爱吃酸的饮食习惯，比如很多人记得<再见列宁>那部片中主人公妈妈坚持要吃东德产的某个牌子的酸黄瓜。
当然也有一种可能性是，13世纪蒙古人把酸菜带过去的。
结果是酸菜成为了德国人的重要文化标签之一，移居美国的德国后裔虽然德语基本不会说了，但是吃酸菜的习惯还保留着，至今美国超市还可以见到Sauerkraut或者写作Sourkraut. 一战二战的时候，英国人就把德国人叫做Kraut。
看来东北菜很符合德国老太太的口味
以后德国也难吃到猪肉了，多吃几口吧！
毕竟德国人也爱吃酸菜，喜欢炖菜。。。
两份？饭量可以啊。老太太一定是没就米饭。
古话说：独吃乐不如众吃乐。带几个厨子回去传播一下，这菜也不难，东欧那边酸菜都是现成的，多养点猪，让全德国人都尝尝。
这不Halal。
德国菜颇有我朝东北菜神韵又不是被侃一年两年了2333，东北的兄弟表打我，山东东北颇有渊源那！
哈尔滨人在德国。在德国超市随便买两袋儿酸菜一块儿带皮五花儿肉就相当于回了一趟家。
我跟默克尔算是有来有往吧。
这会让广大穆斯林难民怎么看? 是不是又要暴乱了?
老太太你可长点儿心吧…
毕竟还是吃家乡菜顺口。
可能某天咱领导人去匈牙利访问会被当地报到：午餐时间 XXX一人独享两份匈牙利红烩牛肉。
无论是德国酸菜还是匈牙利红烩牛肉好像都是蒙古人（or匈奴？）人打到欧洲时带过去的。