开了家鸡排店，生意不好？

在一家商场（二楼是大型超市，一楼是商场，卖衣服的，卖饰品的，卖奶茶的，吃饭的餐厅等）新开了一家鸡排店（加盟的，x大大），20平的店，装修花了三万，虽谈不上太好，也不至于low，员工去培训过炸鸡排，服装统一，戴帽子口罩，我是真的用心在做这个店。本来很看好的，因为我的店所在的商场人流量还挺多，我店铺周围有四家奶茶店，生意都很好，还有四家餐厅，都是吃正餐的，有两家盈利很好，另两家虽然是知名餐饮连锁，但是由于房租过高，盈利一般，还有一家面包店，生意好到爆。我当时觉得这里开一家鸡排店应该不错，因为奶茶和鸡排的消费人群差不多，而且周围没有卖小吃类的，所以本来很看好，结果开业一周，生意惨淡，周一到周五，营业额最好才1000，少的才700多，因为房租和人工很贵，做不到1500我就赔本，所以现在很受打击，明天正式开业，优惠力度很大，希望能提高些知名度，但对未来的经营仍然有些没有信心。请问大家，后续我该怎样提高营业额？