如何经营好一家大学校园内的饺子馆？

新入手一家饺子馆。二线城市某大学校内，20000学生，主外带副堂食，美团渠道，原来主营东北水饺。竞争环境是校内做餐饮的只有三家。校外有一条餐饮街。所以希望有经验的人帮忙提点见解。不胜感激———————————2016.07.10更新———————————-近期主题学习了一些知乎上餐饮经营的问题，说各方面因素的都有，感觉归结到一点就是差异化经营出“简单极致口碑快”的饺子店。目前是策略，借知乎上饺子主题中的受欢迎的产品做出来（比如翡翠白菜饺子），借知乎上餐饮营销先关的策略搞营销。关于产品，做特色产品，比如翡翠白菜饺子、彩色饺子……关于定位，想把饺子做到极致，在校园内搞出一个有饺子文化气息的馆子。口号是“做饺子我们是专业的”关于营销，还没想好……希望各位知友，有想法提想法，有点子提点子，无论从产品、营销、定位、经营各方面均可。题主是餐饮小白，想把这家饺子店借知乎的力与势经营起来，因为我相信分享经济的力量！我会定期更新进展的