创业想法：让普通人可以优雅的享受乡下的特色菜 定位：小资中端餐厅 餐品：各地农村特色菜 是否值得一试？

菜品：（比如：千层糕、清明果、荷包蛋包豆角、特色炒饭等，不以米饭炒菜为主的餐品、外加现榨果汁）但是需要装盘上有打造创意，带有一些西餐风格，把乡下的特色菜做成中端餐品门店位置：商场投资：计划50万（考虑到门店的位置、装修的风格（中端一点）、餐具、服务员的水平（主动感动服务）问题一：像我们这边初开的店是否很难进入商场，那么建议我们选择什么样的位置合适问题二：这个菜品选择上需要注意什么问题三：身边没有做餐饮的朋友、厨师如何找到合适的，按照我现在的想法，是否可能有客户认同问题可能有点弱智，但是真的希望可以帮忙参考评价一下