加盟大学城周边美食城，做什么生意比较好?

如题，在家三线小城市大学城美食城招加盟商。周边是1.2万人的职业学校以及写字楼。学校没有餐厅，学生全部外出用餐。租赁期限1年，每年2.5万元，商户需交纳保安、保洁费用，承担经营所用水、电、燃气费。价格定位中低档，可以快餐为主，休闲餐为辅。客单价控制在人均消费10-20元的区域，学生上学和放学过程中随时随地的就餐和休闲。开个什么样的美食店好呢？另外，我在外地上学，朋友在上班都没有时间，所以想请人帮忙打理，有什么注意事项吗？谢谢