三线城市开一家日式拉面屋怎么样？ 举报 理由 举报 取消 坐标浙江，所在城市没有味千之类的拉面店，想开一家日式拉面店，没有做过餐饮，前期需要准备什么，厨师该怎么招聘呢？ 2017年4月18日 2 条回复 563 次浏览 创业,餐饮
回复 ( 2 )
首先不建议没有经验的人直接开店，如果可能你可以先在同等规模的城市找一家经营成熟的店家潜心工作一段时间，从店员做到领班，这样你大概能理解自己适不适合这个行业。
再提到日式拉面，首先不知道题主所在城市的具体情况。不过题主应该先考虑这间店是主要盈利模式是什么？
针对ACG文化的学生？
还是针对一般消费者？
还是针对高端消费者？
针对这几种目标客层应该都有他们成功的盈利模式，所以我觉得题主可以找一家成熟的目标店铺集中研究一下，最后也是进去工作一段。
有钱挣还能学习岂不是很好的一件事。
不要怕浪费时间，真要盲目地开始投资开店，那现金会像不断流出，必须要马上找出盈利的方法。
开店之后再摸索，势必会走上缩小均衡的路线，到时候为了节省运营成本，店铺的运作会越来越差。
反之有一个明确的盈利模式，然后自己朝着这个目标努力，不断增加投入追逐更大的利润，这才是一个健康的经营之道吧？
自己也没有确实经营过拉面馆，所以说了这么多没用的东西，望见谅。
坐落在四线的沿海城市的我有投资人叫我开日式拉面专门店了！现在感觉有很多因素感觉开了店看起来比较麻烦！除非当地的acg文化还不错又或者快餐文化比较好。不然我还是建议你的店做的多元化一些