如何把特产打开市场？ 举报 理由 举报 取消 我是一名大四的在校学生，在河南上学，家在内蒙古呼伦贝尔，大学这几年在中国各个地方旅游的时候发现火锅店的牛肉和羊肉和家里的味道相差特别大，家里的牛羊肉味道要比火锅店的味道好几倍不止，价格也便宜非常多，现在我手里有家乡的牛羊肉资源我要怎么充分发挥利用呢。 我想了2点。1.和一线城市的火锅店，超市肉联合，2.在网上做网店，微商等运营。 具体怎样实施细节或还有什么办法呢，希望各位帮忙给出建议。 2017年4月11日 1 条回复 1130 次浏览 创业,商业,推广,美食,餐饮
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你到底是卖肉还是卖火锅，
如果是卖肉，生鲜电商这几年折损了不少人，品质控制（一次问题可以导致所有信誉倒掉），运输管控（吃的时候已经坏了）非常难把控，其次是价格，原产地是便宜但算上运费和利润呢？开始你的量又不会很大。所以生鲜难。
如果是把牛羊肉加工成各种肉干，半肉干呢？做成休闲零食，避免了生鲜的运输和保质期问题，找到一家有生产资质的工厂代工生产，跑跑你向要销售的商超、便利店、副食批发市场，能有量就先发一批。再循环做大。
淘宝店也开着，取个逗逼或者萌萌的品牌名，1.1元免费试吃，3000份，足够你撑起一个爆品了，当然你的资金投入决定你的营销方案。最后靠你产品的综合性价比，牛肉干网上很多了，如果你好吃得不得了，自然有人回头买，如果味道一般，价格还高，那就基本没戏
如果打定要做生鲜。建议做中高价的，顺风冷链配送，配送一次，成就一个口碑，与超市合作，你的把检疫认证和配送服务搞定。这些都需要大投入。
两条路，看看哪一个更适合你的情况。