接手一家餐厅需要那些准备工作啊？ 举报 理由 举报 取消 是在一个学校里面。要转手一个做面食的铺面，在接手的之前需要做好那些准备工作啊？ 2017年4月14日 1 条回复 675 次浏览 创业,开店,餐饮
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接手之前最起码要考察他的生意如何，位置，人流量，营业额，营业时间，产品结构，产品单价等。然后看他的费用，房租水电，有没有其他的卫生费之类的。
一般正在营业中的店面转让，得考虑一下他转让的原因，如果不是亏损造成的，是不是大的客观环境造成的，比如是否学校有大变动，像民办学校就有可能找不到足够多的人，又或者学校又开了新餐厅抢了生意等。小心成为接盘侠。
还有他的资质合不合格，他的店面有没有什么经营上的隐患等。
总之，转让的小生意，看能不能盈利是最重要的，因为大多数是赔钱的，或者也就和打个工差不多或者都不如打个工。当然，生意是人做的，条件好，不盈利，你来也许有翻盘的机会。如果能盈利，那你得想想这个馅饼为什么能到你头上。