以工匠之心打造单一食品，在中国成功的概率有多大？

最近看了三部纪录片，分别讲述了日本饮食界三位食神级人物【寿司之神】、【天妇罗之神】和【鳗鱼之神】的传奇故事。感触很深，中国的“工匠精神”似乎正在被“金钱至上”的文化蚕食。所以很想跟大家探讨，如果在中国，以工匠精神打造一种食物，是否能获得成功？这里的成功，不仅仅是能够赚钱支撑这项事业，也包括获得社会的认可，甚至能成为像日本食神那样的存在