作为学生，你特别想在大学里开一家什么店？ 举报 理由 举报 取消 从半个月前因为学校里面新开的咖啡店和书店提出这个问题到现在，收到了很多奇思妙想和创业经验。如果不来表示一下感谢真诚讲出自己想法的知友似乎不是我的风格。感谢很多回答都是说了自己作为大学生在学校里特别想要的需求，这也鼓励了我不要止步于想，已经开始在做我喜欢的读书会了。提出一个问题，然后得到这么多的想法，意料之外，幸甚至哉～2016.11.15 更新衍生话题：作为教工，你觉得在大学里最需要什么店？知乎 – 与世界分享你的知识、经验和见解 2017年4月27日 10 条回复 1241 次浏览 创业,咖啡馆,大学,生活,阅读
回复 ( 10 )
开一家自习室！！！！！
二十四小时不打烊~
每个人一个单独的小小的格子间，可以一天两天的短期出租，也可以一周半月的长期出租~
安装一个打卡机，每个人输入当天要完成的任务和未完成的惩罚，大家一起互相监督，如果没完成就接受相应的惩罚~
提供讨论题目的学霸区，也提供放松休闲的休息区~会有一面涂鸦墙给大家留言，相互鼓励着走下去~
还有一只喜欢窝在毛线垫子上的大肥猫~
同时找一个胖胖的和蔼的像妈妈一样的阿姨，每天给自习的孩子提供温暖的饭菜~
阿姨还会絮絮叨叨的要你多穿衣服多吃肉~
也提供深夜的咖啡和酒~
【以上来自一个总是抢不到自习室座位的孩子的深深的怨念QAQ】
评论区说特别像《请回答1988》的格子间！哈哈哈我不怎么看韩剧所以只是个巧合啦，不过居然有韩剧拍出来了！！想想感觉好兴奋~谢谢大家的推荐哦，寒假回去补一补这部剧~但愿不要太长~
如果不考虑可行性，
其实也想开一家真性情的店。
每个人一个超级隔音的格子间，这里没有别人异样的眼光，你也无需拘束着自己，不用担心自己的脆弱暴露在大家面前。
你可以在里面疯狂大笑，哭泣，在里面声嘶力竭的呼喊，在里面唱歌跳舞嬉笑怒骂，只要不伤害自己，一切情绪的释放都是绝对自由的。
店内也提供温暖的拥抱和陌生人的善意。
提供看不见对方样子的陌生人交谈。
提供写下呓语用来交换的小卡片。
提供冬日热腾腾的美食。
提供深夜无家可归者的居所。
【其实这个想法来源于一次去学校澡堂洗澡，隔着哗哗的水声我听到隔壁间女孩子在压抑着哭泣，本来受了天大的委屈很想放声大哭，却凭借水声遮挡才能小声的哭泣，还生怕被别人听见的样子，想想就很心疼】
愿每个陌生的你都能哭笑随心~
正文完结~
下面是乱七八糟的唠嗑♥
【01：35深夜手动滑稽一下~】
本店供应：章鱼小丸子炸臭豆腐上校鸡块烤面筋麻辣鸭脖酸辣粉鳕鱼盖浇饭手抓饼瘦肉丸布丁巧克力奶茶寿司森永水果糖不二家棒棒糖悠哈烤肉汉堡冰淇淋黑森林奶昔慕斯毛血旺鸡公煲串烧烤羊腿牛板筋糖醋花生驴打滚儿果脯绿豆糕夫妻肺片圆笼粉蒸肉麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅哟~
哈哈饿了吧~
你们不要再夸我啦！
我可是！！可是！！会当真的(´▽｀)ノ♪
11.14更新
你们你们你们有话好好说呀~
别别别别别别别别一大波一大波的关关关注我啦~没没没没什么好看的！真真真的！小透明表示以后都不敢乱关注羞羞的内容了QAQ~【惊吓到结巴】
评论区的留言我都有看~还回了一个轻轻的赞哟，谢谢你们认真听我说话~
其实我们心里都明白，我描述的只是一个理想状态，靠着单薄的情怀，真正的自习室和隔音间很难运营下去。想想不由得难过起来，我只是一个除了梦想一无所有的穷学生。
听说日本韩国已经有了好多家这样的格子间，真好呀~
等我再厉害一点点，有了力量，一定要把我心里想的地方付诸实践~
给在外漂泊的你们一个温暖而不孤独的家。
我我我我我再唠几句。。。
这两天不断有一些有开店想法的朋友私信我~
我在这里想问大家几个问题~
1.想开一家自习店的想法到底是仔细筹划过的还是只是看了我这个回答以后心血来潮？
2.开这样一家店的目的是为了给学生带来所需要的温暖还是主要为了盈利？
3.其实很多学校的基础设施都在不断完善，而且学生的消费水平不是很高，小城市大家的接受度可能有限，大城市寸土寸金，是否能够有足够的资金去运营这样一家店呢？
4.如果真的开了这家店，未来的运营方面打算怎么做呢？该采取怎样的办法避免它沦为“网吧”或者“炮房”呢？！
5.仅仅靠着情怀支撑一家店是远远不够的，但缺少了情怀，这家店就缺少了内在的灵魂。如果要去运营，你对这家店有着怎样的定位呢？你的“情怀”是什么？
6.哈哈哈如果真的开起来了要不要请我吃饭~(´▽｀)ノ♪我不挑食的~
知乎上面有关于开自习室的讨论，大家可以搜出来看看~
唔如果上面的问题都仔细思考过，并且选择继续，联系我呀，我愿意给你我能给的一切帮助~
我真的开了一家店！！！
我把千层做法还有需要准备的东西写在后面了，还请麻烦大家不要私聊我了，太多我不好一一回复，谢谢大家~
知乎首答。。。各位不喜勿喷。。。
大学里开的第一家店，应该是“我们的蛋糕店”，没错，名字就叫这个，是一个只卖千层班戟木糠杯和沙拉的特别小的蛋糕店。
(就是下图这种)
我不太高兴，既然买那么贵，我干嘛不自己做。就百度了一下做法，发现比想象的简单多了，就这些，一个开店的想法就出现了。开店不是那么简单的事情，一没资金二没帮手还得考虑电，冰箱等问题。不过那时候就凭借一股干劲，找到了我的搭档，也就是那个代购的女生，说想请她吃饭，谈点事情。我记得那天是3.21，天气特别冷，带着她去吃了饭，说了自己的想法(后来她说她包里有防狼喷雾)，她因为代理价格太高，也愁卖不出去，两人一拍既合，帮手有了。
接下来就是实验，做试验品。两人凑钱，买不锈钢锅，打蛋器，还有各种裱花袋等工具以及一桶安佳奶油。可是买完奶油才发现没有买盒子。。尴尬的我们就去了奶茶店花一块一个的高价，买了十个双皮奶盒子，打发了奶油，塞了点草莓，芒果，第一批产品就这样成功了，然后，营销的重任就落在我身上。当时大一没资源没人脉脸皮薄，瞒着搭档，自己全买下来了，然后试吃，送人，后来我们谈到这次事情的时候，她说她其实猜到了，但是没说什么，是因为不想我难过，这就是我们患难的革命友谊。
(第一个作品)
后来，我们买了电饼铛，直接插电的那种，就省去了买电磁炉和小锅，接空调的插头不会跳闸，和阿姨打着地道战，就这些，我们的蛋糕店第一期，就在宿舍成立了。。。
接下来的日子就很忙碌，很充实了。因为我们在宿舍做，没有店铺，所以送货上门，也省了租金，有次外联办舞会，我们抱着蛋糕进去卖，然后剩了点去别的的办活动地方继续卖，最后那晚一个人净赚了300块。
马老板这个名称就伴随我到现在，其实开店我们实践多于挣钱，没怎么亏过就挺满足的。朋友生日，送千层，朋友脱单，送千层，我发现我的人脉宽了很多，在大学也算是小有名气，很多人给我起外号，马千层，马班戟，马媚娘。。。但是还是很开心。
现在大二了，以前的学长学姐去了另一个校区，我的小搭档留任了社长，也退出了第一期的店，我托关系，在校外找了个小房间，又找了三个小伙伴，升级了下设备，做着第二期，上周借着学校的营销大赛，拿了第一，卖了两千多，今天要交房租了，刚看到这个，写来感慨一下。
就这样。
最后说一点，其实本来不想说，但是很多小伙伴想模仿我们的形式去做，我想在这里给大家提一个小小的建议。
如果大家想做，那就请一定要做下去。
在开始做的时候，困难其实比我们当初预想的还要困难。前期的很大一部分投资都浪费在实验上，当初做的时候，记得很清楚，有个女生当着我的面，说，好难看的东西，一定不好吃，东西我不要了，把钱退给我吧。当时我强忍着一些情绪，平静的退了钱，然后在卫生间哭了一场。这件事我一直没敢跟搭档说，她那个时候因为长期做蛋糕，还生了病，身体本来就不舒服，回家休息了几天。当时觉得自己特别委屈，如果不开店，就不会被别人这样羞辱自己。可是我知道，如果我走了一丁点退出的念头，之前的努力一切都将白费了。哭完了我自己吃了那一盒奶油，然后一直在努力去改进，才有现在甜品比以前更好的模样，更好的口感。
还有一次，因为开店需要，打算租个房子。当时和一户人家说好了，一月多少租金，不含水电，我们提前把冰箱放过去了，而当我们打算把所有东西准备搬去的时候，她堵着门，说，我们不租了。她其实就是算准了我们没地方做，不能开业，想借着恶意抬价。当时已经接了很多订单，我们没办法，无奈的退掉了所有的订单，和她继续谈。同时我也在找着其他的地方，因为我知道，这种人，哪怕谈下来，也以后也绝对会冲突不断。我一共去了多少次我自己也记不清了，有次约好了时间她不在，再次碰到的时候她没有任何借口，坦白的说，我在打麻将，没空理你，而跟我说的第一句话永远是，把冰箱抬走！终于，我找到了一个地方，因为也是学生在租来开超市，我借了二楼仓库的一小块地方，顺利的谈妥了所有的事，最后一次去找她。她还是一副敷衍的表情，说，把冰箱抬走。我说，好。我跟另一个男生就在她目瞪口呆的样子中离开了她家。她也许觉得我们阅历少，但我们不笨。过程中我没跟她吵过一次架，哪怕心里再焦急，再难过，我也没有一次全部答应她的条件，最后我赢了，可我一点也不开心。
这两件小事，是我在开店时经历的两件事，也是所有困难中印象深刻的两件。我写出来，希望提醒每个想开店的小伙伴，有些事情比你想象的要更加困难，如果开，请把它坚持到底，它是你的梦想，不是你的梦靥，再难也要熬下去。
趁现在上计算机，简单说一下做千层所需要准备的东西~
手持电动打蛋器✘1
电磁炉和八寸平板不粘锅✘1
打奶油的不锈钢盆✘1~
安佳奶油✘1L (铁塔奶油，蓝风车奶油都可以，一定要是进口的动物性的奶油，植物性奶油对身体不好，而且容易腻)
绵白糖或者烘焙用的糖粉✘随意啦
低筋面粉或者班戟粉✘200g
手持打蛋器✘1(就是最普通的搅拌工具)
过滤网✘1
鸡蛋✘2个
牛奶✘2瓶250ml
黄油✘10g
硅胶小铲✘1
吸油纸✘1
280ml的千层小盒子
一次性裱花袋若干
(以上所有东西都可以在淘宝上买到，大家在选奶油，班戟粉的时候一定一定要慎重，尽量在天猫买，奶油一升的大概在40块左右，太便宜的一定是假货！！！)
因为上周连续买了一周，所以没有做蛋糕，所以就不上图了，大家按我说的步骤一步步来，应该不会有什么问题，那我们开始吧~
一、做蛋皮
1. 倒200g的班戟粉在不锈钢碗或者一个大点的容器里，打两个鸡蛋，顺时针方向充分搅拌，直到怎么搅不动。。
2. 倒250ml的纯牛奶，继续搅。直到看不到大的颗粒物为止(要使劲搅呀)
3. 确定没有大的颗粒物以后，将另一瓶牛奶也倒进去，充分搅拌~接下来切10g左右的黄油，放在小锅里，然后在电磁炉上加热，将融化的黄油倒进液体中，然后。。。充分搅拌
4. 将搅拌的液体透过过滤网，倒进另一个容器中，会筛出挺多的小颗粒，过滤好放在一边。
5. 接下来，将过滤好的蛋液倒进小锅里，别问我倒多少，能刚好把锅底覆盖一层就可以，然后放在电磁炉上，开500的功率就好，然后耐心等待。
6. 等一两分钟左右吧，看到蛋皮中间开始冒泡了，就用小铲子，铲铲边缘，别太用力，不然容易弄破(记得，煎一面就可以！不要反过来再煎！)。然后铺一层吸油纸，将蛋皮整个倒在吸油纸上！！！这里一定要记住，将蛋皮摊平！！再热也得摊平！！！
7. 就这样，将蛋液用完，做好的蛋皮一层层的铺在上一层的蛋皮上，中间不用加吸油纸，因为这样没什么用而且感觉会很浪费。接下来放一边，直到完全凉了为止。
二.切水果
这个我就不教了，大家可以百度啦或者你们开心就好，切切芒果切切火龙果还可以吃，切成差不多大的小方块，然后放在一旁待用。
三. 打奶油
(大家拿到奶油后一定不要立刻就用，虽然奶油在快递的时候会往里面放冰袋，但是一定记得，在冰箱里放一到两个小时。不然不好打发。)
倒三分之一桶的奶油，然后打蛋器插电，把盆子斜起来，开二挡，开始打。在打的过程中，往里面放糖，只要不一次性放半袋，都没问题，奶油品质好吃起来不会腻，所以我建议多放点。
就这样，一直打呀打呀，直到奶油成型，再也打不动了，就停下来。奶油就这样弄就好啦
四、铺蛋糕
1.将奶油放在裱花袋中，下面开个小口子，放一边待用。
2.将蛋皮根据盒子的大小，切成一个个的小块，刚好可以铺下为止，切好后放一边待用。
3.拿来小盒子~最下面铺一层蛋皮，铺一层水果，用裱花袋里的奶油将水果的空隙填满，然后铺上一层蛋皮。然后在蛋皮上再铺一层奶油，再铺一层蛋皮，再铺一层水果。。。直到填满为止。
4. 放冰箱冻一到两个小时，就可以吃啦~
这个是我们一直以来的做法，因为是自己摸索的，可能不太专业，希望能帮助大家，也希望会做的我们一起交流~
ps.等下次做的时候再配图吧~上课去啦~
同学们经常调侃我，弹钢琴的妹子的理想却是开一家面馆。。。。
如果是开在学校里，那一定要开一家24小时的面馆。
失恋的妹子半价，小情侣半夜约会的八折，能陪我聊天的加送卤蛋！
还有啊，毕竟，深夜一碗热乎乎的面条总比冷冰冰的酒要更能抚慰人心。
我没有开咖啡馆或者甜品店的优雅，我只是个喜欢人间烟火的妹子，一碗香气四溢的鸡蛋面，搭配着一杯热气腾腾的豆浆。。。
这才是生活的样子嘛！
———————更新线———————
谢谢大家的支持！没想到我看起来很幼稚的回答能获得这么多赞！
开面馆是我一直以来的梦想，但我现在毕竟还在读书期间，以后会发生什么样的事情都不知道。
我想做的只是能够拥有一家充满人情味的店，因为曾经看到过类似的面馆，所以相信只要有心，总会实现的，虽然可能需要很长很长的时间。
如果有一天你能够走进这家面馆，可以把你的故事与老板娘分享，讲得好会有卤蛋奖励。如果某个深夜你无处可去，面馆的灯永远不会熄灭。。。
这只是一家普普通通的面馆，我只是希望它，能够充满生活的味道……
请你们先收起那些文艺梦，收起你们的少女心。
请你们先好好读书。以后吃苦的日子长着呢。不用太着急。
我在上海一大学城已混两年。
接手过一家半死不活的奶茶店，现在开了两家餐厅在大学旁边。
宝宝也是有一个少女心的餐老板娘噢。
也曾深深迷恋深夜食堂的那些高杯酒配炸鸡，章鱼香肠和圆白菜丝的人情味。
也总想着打烊关门前收留一个吃猫饭那样的可爱女孩。
如果他们给我讲故事，我开心了就送他们好吃的，鬼知道他们会吃到什么，也许是我今天做的芝麻菜沙拉，也许是昨天剩的半个南瓜混了糯米粉炸的饼，也许是我开了瓶冰啤酒喝不完调了可尔必思呢。
总之我开心就好。
其实
我最初的梦想就是希望能多赚点钱，以后有钱了，也不怕什么现实，就去厦门的海边开一个咖啡馆，做一个传说中任性的老板娘。
开心时候就开门，下雨的时候就在店里打火锅。遇到喜欢的客人就请他喝杯酒。继续养着我那只猫，但愿它永远不会死。我想它那么可爱，一定很多人喜欢它啊。
要和来往的客人说我的故事。
说多年前在鼓浪屿遇见迷路的男生，他长得很高，笑起来很好看。说后来我跟他私奔了。一起收养了一只猫，同居的第五年嫁给了他。
是啊，连艳遇都可以奋不顾身相信的我。
如果你也那么少女，还需有这种勇气。
这么有勇气的我，还是常常向现实妥协。
哪怕一开始我就知道不能开咖啡店，应该先开一些赚钱为主的店。
后来开了店也没撩到帅哥，也没听到什么好听的故事。
因为我大部分在后厨做吃的，忙得时候连自己姓什么都忘了。不忙的时候趴到桌子就睡着了。
刚开店的时候，很多东西不完善，员工觉得太苦了，又常吃不上饭，都一个两个走了。我和我男朋友和他妈妈三个人撑着一家店。我在后厨，他妈妈洗碗，他当服务员。
记得那个冬天特别冷，我们店韩式小火锅也卖得特别好，学生们都冒着寒风来排队。我觉得开心啊，毕竟食物是自己亲手做的。
有人喜欢我的食物和小店，是我赚钱以外，觉得最慰籍的事情了。
可是，真的好累。
我那时候每天下班后，都在深夜的大马路上自己哭一会，哭完又假装没事回到店里关门打烊。
那个冬天特别冷，大家也不知道来年春会怎么样，房租会不会涨，客人会不会吃腻。隔壁的大美食广场不知不觉快开张，会不会影响生意啊。
但到了来年，竟然是外卖风波。外卖优惠得很。大家都不怎么出来吃饭。我们卖的是韩式小火锅啊。
于是，我们又兼顾卖起石锅拌饭啊，炒年糕这些外卖。
我常常有撑不下去的时候，有时候想，就别让我管店里的杂事了，就安安静静做菜，当一个小厨娘吧。
可我还要熬夜手绘菜单。要布置圣诞节。要熬夜给客人做圣诞节的饼干。要去菜场采购。要去其他店试吃，要想办法混其他店厨房，学习东西，出新菜品。
但我依旧喜欢和客人聊天。假装是服务员。
喜欢让客人猜我是不是韩国人。
喜欢给客人推荐省钱又好吃的点菜方法，然后又自己去后厨把它们做出来。
喜欢布置店里。喜小手工。
我坚持走下来了，店也稳定了。也多少赚一下。没刚开店时那么累，可有一天有个男生来吃饭给我多带了瓶椰汁，说不知道我喜欢什么。就顺手给我买了，好可爱啊，害我躲在厨房里哭了好久。
两年下来。
韩式小火锅在大众点评一直是⭐⭐⭐⭐⭐
但是，我的少女梦呢，它也没丢啊，只是我觉得累了，都没有空擦擦它，让它如从前般明亮照人啊。
也没说开店不好，只是一定要做好准备啊。
既能吃苦，又要永远少女。才是最辛苦的事情吧。
而大学旁边开店更不容易啊。学生才没想象中那么容易取悦。虽然他们都很可爱。但是我想到自己读书也没什么钱吃好吃的，会把食物价钱都调低很多。只求卖得多卖得好。
我自己混厨房比较多，虽然很忙。也是要求把食物做到自己最喜欢吃的标准。也是要求用好的食材。所以我经常丢食物材料，也是一部分折损。
店员常说，没见过我这种老板娘，总是替客人省钱，还开心就送东西吃。
我想啊，这大概是我还没丢掉的少女心吧。
但依旧很操心。
接手的奶茶店早就关了。新开的日料生意一直不好。每天都赚不到什么钱。
但，因为有好多老客人喜欢它。
我想过要不放弃好了，反正也赚到什么钱，虽然也不亏，但常常舍不得那些喜欢它的客人们。
舍不得那个总是独自来吃饭的爱听王菲黑胶唱片的男人。
舍不得总是带啤酒来下饭，说电话很大声，厨房都知道他来了，他没点单我们就已经给他准备好芥末章鱼的大叔。
舍不得周末开车来吃炸猪排丼的胖子和他喜欢梅子茶泡饭配炸鸡的朋友。
舍不得馋我早餐那份番茄牛肉面的客人。
舍不得喜欢寿喜锅的情侣
舍不得爱吃烧豆腐牛丼的男生
舍不得外卖单上的张起灵和宇宙无敌美少女
希望能更努力做得更好。
周围隔一段时间就有店倒闭。我也会害怕。
大学旁边真的有好多好吃的，我喜欢的油泼面，卖面的阿姨知道我额外爱加剁椒。卖肠粉的大叔知道我不爱加青菜，爱加腊肠，果汁吧的小姑娘知道我常喝苹果胡萝卜汁。但卖面和卖肠粉的店都关了。只留下卖果汁的小姑娘等着漫长的冬天过去，夏天快点来。
我也是，希望能好好开着自己的店，养着自己的猫。能有钱赚，也永远少女。
宝宝好不容易休息一天。看在宝宝努力回答问题，也很少错别字份上，请给永远少女的宝宝一个赞。
……分割线 …
收到大家鼓励。开心。(ꈍᴗꈍ)。
放一些手绘图，和我的猫，和一些我的食物（一些是做给他的早餐和便当），和给客人做的圣诞节饼干。
补了一些店里图片（早上在店里随手拍的）
墙上都是可爱的客人们写的便利贴，已经清过一轮，没有丢，特意买了一个小铁盒装着，因为那是好多人的心愿和秘密。∩_∩
店很小，只有五张桌子。
去年圣诞节做给客人的饼干，做了一夜(ꈍᴗꈍ)
心情好时做给他的早餐和便当（非卖品）
跟日本师傅学寿司的时候，感觉穿厨师服好
帅，不过工作时很少拍照。
谢谢大家的鼓励。收到赞真的好开心。
我会加油，要做一枚永远少女的小厨娘。
♡
宝宝留一下地址。浦东新区华佗路528号
如果你们真喜欢。可以先看看大众点评。
欧巴3年糕
暗号：为可爱的老板娘来的
嗯，送好吃的
最后希望
要更努力，更有勇气
勿忘初心
共勉 ∩_∩
收到大家的鼓励和喜欢，好想哭一哭。讨厌你们啦。.·´¯`(>▂<)´¯`·.
突然觉得一切努力和坚持，都会值得。
第一次在知乎上认真回答，居然有这么多赞！谢谢大家的鼓励支持！
看了大家的评论，我在下面补充了自己对这个事的看法。
目前在法国留学，大一，开了一家卤货店。
平时课业压力不大，又喜欢做饭，于是开了一家卤货外卖，客户就是学校里的中国同学。
其实最开始是自己在家卤着吃，在国外吃不到正宗中餐，就把卤菜当零嘴了。后来周围朋友都说好吃，就有了做外卖的念头。毕竟我在的城市比较小，比较偏，完全没有竞争对手。但是学校中国人不少，所以中餐这方面需求是有的。
也没有太多犹豫，这学期开学就开始做了。
调料都是从国内带的，原材料从家乐福购买，平时没事就去家乐福买空猪蹄。
都是在自家做好，然后送到学校，虽然离学校有点儿远，但是卤货有一个好处就是不用吃热的。
推广方式就是微信圈，也有公众号，留学生圈子很小，有点儿消息就会传的很快，所以不愁宣传。
每星期的流水在200欧左右，合人民币1500左右。
毛利虽然高，但是非常费时间！
去超市购货，到清洗浸泡，卤制浸泡放凉，基本从采购到客户手里需要两天。碰到单子多的时候会通宵卤制，毕竟一锅不可能放太多，而且不同食材卤制时间不一样，总得需要人盯着火候。
干这个全靠耐性，猪毛清洗不干净就会影响客户体验，长时间的卤制过程会占用你所有的课余时间。
但最后同学们在朋友圈晒货给好评的时候，会觉得所有的辛苦都是值得的。那种成就感不光来自于金钱，还有别人的肯定。
其实我有想过把这个事做大，我也知道去提高效率，比如找稳定的供货商，换更大的厨房，买车，找合伙人…我还想过去做中餐盒饭外面，因为巴黎的外卖已经风生水起了，在南法几乎没有。但是为什么没有继续做呢？
首先我做这个的初衷就是赚点儿零花钱，自己又喜欢做饭，法国本科课业压力本来就不大，一学期修5门课足矣，课余时间我不做这个也不会全用来学习，所以与其窝在家里看剧开趴，不如做点儿年轻时想做的事。所以评论里说的不务正业，没有的事。
但是正如大家考虑到的，做这个其实并不合法，仔细想想就算在中国也不合法，因为没有卫生许可，而且漏税。所以宣传的时候还没有敢在FB上打广告，没有明目张胆去给外国人推销。说点儿题外话，我有请过外国人到家里吃饭，他们对卤货的态度只是好吃，并没有惊艳，看到猪耳朵还会害怕，很难入口。我在家乐福结账时候柜员都很惊讶我买这么多猪耳朵，问我怎么吃，以至我后来都走自助通道。外国人倒是很喜欢我做的麻婆豆腐，宫保鸡丁。他们的口味喜欢甜酸，不是所有人都能接受酱油的味道。
回到正题，如果我真的想做大，就要正经去做一个店面，要走各种手续流程，当然还要投资一大笔钱。我现在就是找找赚钱的乐趣，还不想真的让自己拼死拼活的去挣钱，我现在玩儿的很开心，能给我大学生活留个美好回忆，就值了。可能明天，后天，我做烦了，就不做了。做饭只能当我的爱好，我从没想过把它当作我的职业。
还是那个意思，我现在做这个完全是因为好玩，解闷！
我们开了一家小酒吧！
酒吧就开在宿舍里，周五周六晚营业。朋友们围坐一起，喝点酒聊着天 。酒不醉人，人借酒忧，吹吹牛逼，讲点故事，一般营业时氛围还不错。 开酒吧一开始就是舍友几人大半夜醉酒后一个无聊的想法，年轻人找不到生命的意义总爱干些无聊的事。拒绝平庸有两个办法，一是努力，二是逃避，逃避可耻却有用。 有了这个想法以后，几个人确实经过了一段时间的努力，微信公众号的宣传啊，宿舍的装修啊等等，一切都在有条不紊的筹备着。 
宿舍原来也只能这么乱了……… 
几个动手能力基本为零的文科生，贴了壁纸，装了灯，自我成感还是挺不错的… 为了节省成本跑到小百货市场去买酒杯酒具，才知道这东西原来这么贵…什么海波杯，子弹杯买了两箱。三个人小心翼翼的抬着两个箱子，在公交上颠荡回学校，北京的交通真让人(T_T)
我们小酒吧的公众号Agravity420，规模很小，但它会是一个温暖的地方。
ps：几个问题我回应下
1、学校允许吗?宿管大妈会不会怼？
我们学校对学生管理这方面确实挺严的，但上有政策，下有对策。其实我们走的还是学校规则上的一些漏洞，比如酗酒，学校本身没有严格规定，也默认了作为一名成年人由喝酒的权利。其他有违反体制的地方，我们尽量规避，声势只在内部传播。
宿管大妈和我们的关系都很好，毕竟也在这个学校生活了两年的时间，和宿管阿姨已经熟悉，平时见面也会打声招呼，除了违规电器啥的，宿管阿姨是不太会管我们。
2、没有妹子？
对…男生宿舍，女生止步…………
3、会不会影响到其他人？耍酒疯，太过吵闹
额…把喝酒这个问题想的太严重了。其实我们宿舍几个人很讨厌的就是喝酒一定要喝的烂醉如泥这种想法，酒吧的名字是灵魂失重，其用意，就是想回归到酒本身上来，强调喝酒，而不是醉酒。
来酒吧的人都是熟人，有追姑娘过来寻找建议的朋友，有失恋了想喝一杯的朋友，有最近学生会事务太繁忙过来坐会休息下的朋友，有准备考研压力大喝一杯放松的朋友，来往的人不多，都有自己的喜或忧。大家围坐一起其目的不在玩闹，或商讨事情，或聊天打屁，宿舍门一关，根本不会吵到其他宿舍。
宿舍舍友之中只要有一人不同意，这事就做不成！很幸运，我遇到一帮可以一起做事的好友。
老衲的店已经开起来了，请先让我装个13，毕竟穷人家的孩子没见过世面。上个月进货2.5w，营业额在3w多点(光是一栋宿舍)。
先看一波图。
这就是我们寝室在大学开的店，一家寝室小卖部。每天都去补货，每天的货成本大概在两千，前期投入一千五，第三天回本。
然后就是你们看到的乱得一塌糊涂的寝室。。。
每天没课就送货，十二点半打烊。周末一点打烊。往后延迟半小时可以上门选购。
这个店主要是占了学校十一点宵禁的便利加上男生普遍比较懒。
我们寝室五个人平均持股，寝室关系比较好，中间因为这个闹了蛮多矛盾，有室友送货经常推脱，想别人送自己玩。有人把公款往自己包里装。幸运的是都解决好了，相信问题都是用来解决的。
这个图是当时发的朋友圈，手机没原图了。真的蛮辛苦，纯属挣几个辛苦钱加点生活费。
这个店有好有坏。
坏处 是牺牲了大量的休息娱乐时间，每天还要进货铺货相当辛苦，基本上床就睡。
好处就是戒掉了英雄联盟以及守望先锋……每个月还多了生活费，自己挣的钱用起来都硬些。
其实校园餐饮这一块真的是很大一个市场，我们学校六千多人，不说多的，一个人每月一千生活费再怎么都有。算下来每个月六百万的资金在学校周围的圈子转。食堂是大头。我们连汤都喝不上，顶多算和吃小葱的。
衣食住行是刚需，食是大头。学校里面开店建议就是在食、娱乐下手。
动动脑筋，学生的钱真的是最好挣的。满地都是黄金，就看你愿不愿意捡。
以上内容皆来自一个大山深处的穷学生编辑，别谈啥大市场或者挣什么大钱，我有多大能耐我就挣多少钱。虽然现在每个月钱不多，但是。
我！满！足！了！
看到这里，点赞的都财源滚滚、身体安康、发大财！！！
谢谢
看到很多人抨击我，在这里统一回复一下。
千金，
难买，
爷乐意。
哦呵呵呵呵呵呵，真的很烦把想法强加给别人的人，自以为是。每个人都要活成自以为是的样子才算好的人生？？？花有千样红，每个人都是不一样的大兄弟。
我们还实施的中特社会主义呢，为啥到某些人哪里就非要原版原套？？？
最后说一句，我不喜欢跟人理论，急了就开喷，被喷哭了别怪我。 (送给自以为是的人)
还是祝愿大家发大财哈，这么多赞我也没想到，小透明受宠若惊。
我来说说我的看法吧，大学校园哪里都好，就只有一点：个人空间太少。
到自习室，全是人。
到图书馆，全是人。
回宿舍，还是有人。
作为独生女长大的我，超需要一个只有我一个人的空间。
我希望校园里能有一家店，卖什么都可以，面包、糕点、饮品、零食、饰品、书籍……
产品摆在一楼。
二楼是一系列房间，每个房间可以按小时租出去，只允许一人使用。里面要有网络和电源，书桌和开水，空调和暖气，一个人坐在里面，看书、学习、写论文皆可，不会有人打扰。
因为是租给学生的，最好价格可以呆萌一些。
就酱。
=============收到回复很兴奋，半夜来一发=============
看到好多人说可能会变成某种达成生命大和谐游戏的场所，我想严肃地说：
我们真是想到一块去了！
我最初有这种想法的时候，脑筋一转就觉得，这不就是打着自习名义的宾馆嘛，于是立刻悬崖勒马，果然还是只许一人租用一间房比较好。
而且真的不需要床啊～
午睡可以回寝室啊，滚床单可以去宾馆啊，想找刺激还能去草地呢，君不见一双情侣携手过，萋萋芳草化白霜～～
空间也不用太大，毕竟只是看个书码个论文，又不做什么剧烈运动真是的……
不过隔音确实很必要，毕竟你看个小黄片啥的实在很尴……
不对，毕竟在寝室练习乐器实在很尴尬！
到外面去又找不到可以放飞自己制造噪音的地方，音乐学院倒是有个人琴房，但不提供给外院学生。
另外看到有支持我创业的，真的很谢谢你们，我感谢一切尊重别人梦想的人！
只不过，我自认没有什么商业头脑，实在和那些大学期间就在外面创业的人比不了，只不过看到这个问题，就把作为学生的需求说出来而已。
我提供需求，你提供服务，改善我不精明的规划，你好我也好～
我曾坐在操场边上拿着手机码字，被过往的小帅哥隐晦地说挡路而离开……
我又不是五大三粗的横着量两米怎么就挡得你走不出操场了？看到你搭讪还想撩你一下呢，注孤生
也曾因为宿舍不安静，大冬天的跑去河边吹着冷风看书……
我就是想看个书啊，我又没啥河岸边的文学少女的情怀，看了半天书我连一句“今天的风儿好喧嚣啊”都说不出来，因为已经冻傻了～
也因为没占到考研自习室的位置被挤到食堂上自习，到饭点了还得收拾收拾滚蛋，总不能占着茅坑不那啥，占着床单不啪啪吧
那些已经有这种出租自习室的学校，我羡慕你们
不过知友说的确实很对，这种店可能不会盈利，而且价格不会便宜，所以只能寄希望于校方搞搞建设了，不过像我们这种因为校区搬迁连图书馆都没建好的情况，我就想想好了
看了看大家的回答，都文艺的要命。。。
然而，我毕竟是一股少女中的泥石流，那些奶茶店啊，书店啊，咖啡厅啊，嗯，很美好，可是。。。我还要赚钱呀，咖啡厅的高逼格大部分学生其实是享受不起的，他们宁愿省下钱来买衣服，买化妆品（比如我），买皮肤，买球鞋（比如男生）。
以下灵感来源于我自己的日常喜好以及生气于回忆专用小马甲的深夜毒药
=====改，看到前面带图回复的好气，我也要集赞，我也要带图（图百度的，侵删），馋死你们======
（二改：有人问我是哪里人，坐标山东，学校里有十个食堂，嘿嘿，提示很明显啦）
对，我疯狂的迷恋着垃圾食品，自古以来就有一个梦想，我爱吃什么，我就开一家这样的店，现在，这个店里的项目至少有这些：
恩，你以为我接下来要说吃的么，nonono，要说吃的之前，我必须要祭出我大天朝小吃街必备工具：！！！！
燃烧吧！铲子！
话说，在我少不更事的时候，我一直以为他们都是用来糊墙的；
在我懂一点点事的时候，我一直以为他们拿糊墙的做饭吃，好脏；
在我完全懂事的时候，我觉得，实在不应该用做饭吃的工具去糊墙，要对的起做的饭。
然后。。。我发现了比电饼铛更牛掰的东西。。。
我发现这个平板实在是拥有不一般的魔力，小吃街上百分十九十的东西都是用它来完成的，另外的百分之十是喝的。我接下来说的东西，百分之八十都用它完成。
正经的，开始了，前方高能
1、烤冷面（必不能少的的单品！！！！我爱烤冷面就如同爱我的灵魂，多番茄酱，多醋）
2、炒酸奶（不管春夏秋冬，这都是我的精神支柱，还有，炒酸奶一定要炒硬！！！软了吧唧一会就化了，多果仁，多水果，奥利奥不嫌多）
4、冰激凌（蜜雪冰城口味的，又甜又鲜，还便宜）
5、冰柠檬水（每个女生都梦想着开一家冷饮店，吃垃圾食品也需要，柠檬水同样蜜雪冰城）
6、麻辣烫（对，麻汁要很多，骨汤要很浓，土豆片一定要切薄）
7、菜煎饼或者煎饼果子或者杂粮煎饼（早上起不来的时候买一个直接边走边吃去教室，酱！！！一定要正宗甜辣酱！！！）
8.烤串烤饼烤面筋（晚上宵夜不能少）
10.麻辣香锅（世界上就米饭最完美的是红烧肉，第二个是麻辣香锅）
11、米线，酸辣粉，凉皮（多辣多醋，甜不辣双份！）
12、炸鸡架，炸鸡柳（本店不提供座位，这种东西，必须用签子插着，边走边吃）
13、鸡蛋灌饼、熏肉大饼（多刷酱，多生菜，只要5块钱，便拥有了全世界，超级喜欢看鸡蛋倒进去的那一刻，so 完美）
======以上食物，配以一下辅料食用效果更佳==========
1）台湾烤肠，一元一根（这是小时候街边吆喝的，前两天去买黑心商贩竟然涨到2块钱）
试用范围：杂粮煎饼，烤冷面，鸡蛋灌饼，麻辣香锅，炸串卷饼，熏肉大饼，手抓饼
试用范围：杂粮煎饼，烤冷面，鸡蛋灌饼，麻辣香锅，炸串卷饼，熏肉大饼，手抓饼
3）骨肉相连（这个好贵，我平常自己都舍不得加）
试用范围：杂粮煎饼，烤冷面，鸡蛋灌饼，麻辣香锅，炸串卷饼，熏肉大饼，手抓饼（反正都是在这些东西里夹着，都一样的适用范围）
试用范围：米线，酸辣粉，麻辣烫，麻辣香锅
店里保持干净卫生 油一天一换 （这很重要）（改：一顿一换）
（改，有人说这些食堂里都有，其实我想说我不甘心呀，别人做的烤冷面能多加醋多加番茄酱么，别人坐的炒酸奶都不舍得给我加杏仁和水果，别人做的炸串我都不放心，吃起来不过瘾，就是对这些垃圾食品的不尊重，恩。）
嗯，以上应该就是我去小吃街纠结吃的东西差不多了吧，每次去吃小吃街都花很多钱，我很不爽，我要是自己有个店，我会幸福死吧。
ps：这些垃圾食品，在大学里，我应该可以发家致富走上人生巅峰了吧。
火！锅！店！
分南北派系！
秦淮一线以北的朋友们坐这边！以南的朋友们坐那边！
提供油条！麻花！鸭肠！毛肚！脑花！肥肠！提供蒜蓉加香油加辣！提供麻酱！提供清汤！提供红底！提供小米辣霸王底！
提供一人专座！提供情侣专座！提供聚餐专座！
深夜也开门！可以一边烫毛肚一边搞学习！
啊！让上帝的归上帝！凯撒的归凯撒！