为什么同一品牌、不同加盟店做出来的菜,味道相差很大?

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口味保证的典范是西式餐饮巨头:在标准流程、量化管理。目前,国内兴起了各种文艺类主题餐厅,不少是加盟性质,配方、流程、管理模式也是快速复制的,但口味却层次不齐。求比较详细的观点解释

2017年4月15日 2 条回复 1000 次浏览

发起人:Hank 管理大师

回复 ( 2 )

  1. 五十凯
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    加盟十有九骗,除非是肯德基麦当劳这样的龙头企业,我做加盟行业十年,其实这个行业存在很多骗局,公司后期发货物料都不是正规物料,所以有很多加盟商后期是自己找的物料进货渠道,味道不一样很正常,建议做餐饮不要加盟

  2. 宝盖头
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    关注一下,最近比较闲,也想开个餐饮加盟店

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