在学校开咖啡馆，如何在兼顾盈利下做出有特色的东西？ 举报 理由 举报 取消 计划和朋友下学期学校开个咖啡馆。对于过程中，盈利方案，大致是以咖啡为主。同时想加入一些其他的元素，例如读书，24h，想做出与众不同特色的东西。好多东西都很模糊，所以希望有知友可以助我一臂之力。 2017年4月28日 3 条回复 776 次浏览 创业,咖啡,学生,情怀,读书人
回复 ( 3 )
你们作为大学生，有知识的人不要盲从，要用自己的眼睛，自己的头脑去分析，和了解市场。现在咖啡行业混乱，认识极度缺失。你们可能会通过那些做咖啡时间比较长的人了解咖啡。可是你们知道吗，他们的师傅的师傅都是打工出身，从酒吧调酒师到现在的咖啡师，有几个有知识，有文化的？你们可能觉得他们做咖啡时间够长了，应该是了解咖啡，了解咖啡市场的“专家”了。其实他们完全都是在模仿，不会判断，对于行业流行的，甚至是国外传过来的都信以为真，当做真理去理解和接受。然而事实如何？他们没有判断能力，希望你们有。这也是对你们的一次考验，检验你们判断和分析事物的能力。
预先告诉你们一个结果，国际咖啡行业本身发展不够完善，对咖啡认识非常有限。然后你们就可以通过你们的眼睛和头脑去分析和见解，看看现在的咖啡行业现状如何。
做咖啡馆是好事，但是做好咖啡是前提。这一点如果你们做不到，你们应该知道开一个咖啡馆会有什么样的后果。
不是不能开，但是要看你们怎么开。咖啡需要的不是创新，而是要做好。现在连传统的东西都做不好，你拿什么去创新？二十多年来，不但没有什么创新，几乎所有的新型咖啡饮料都没有普及，最终自动消亡了。这不是没有原因的。
我个人的建议是 不要开，好好学习
我个人的建议是 不要开，好好学习