毕业后想在重庆自己开一家面馆？

各位朋友好！我先介绍一下前景吧：本人去年毕业，现在在一家民营企业上班（位于分布，位置在重庆市区县），内心来说，很不喜欢现在的状态，加上自己肯定是不会留在区县，想往主城区发展的，所以小面馆会开在主城区。因为从小到大都有想自己创业做生意的想法，所以朝九晚五日复一日的上班族生活对我来说“每天都在熬”，很难受。很想自己在重庆开一家面馆，身边人都告诉我开面馆很累，起早贪黑，为什么办公室不坐，要去开面馆？好吧，其实最明确的目标是自己想多赚点钱，即使创业开面馆很累，我也愿意，年轻（女，22岁）就应该努力。至少我很自由（内心）。我现在心里的计划是在18年前开属于自己的小面馆（店面大概50-60平方左右）我想诚恳的向各位餐饮的前辈请教一下，地段如何选择？如何管理或者有什么好的建议给我？也许我的提问有些乱并且不完善！但是非常感谢大家能看完！