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先做市场调查
一定要做这个
根据当地的消费水平，饮食习惯，偏向口味爱好等等。做足这些调查，你大概就会有初步的判断。知道在哪里开店比较合适，知道做什么口味的小吃比较受人喜欢，知道定位什么样的人群。
差不多这些你都了解了，你会研究中国的八大菜系，各个地方的美食小吃，有条件的话可以亲自去尝试的。曾经一个朋友为了开一家面馆，两个月去了几十个城市，平均一天要试吃十几碗面。
确定了你要开什么样的餐饮店，你会找店铺，这个比较痛苦，好的地段房租高，很少有合心意的，除非本来就有店铺。
找到店铺后根据自己选择的项目开始装修，招人，营销，准备营业。
忘了营销是重要的，小县城人不多，打响之后才能有生意。
当你把这些都想好，做好规划，然后你就不想开了，这是事实。餐饮是个坑，进去就知道了。
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先做市场调查
一定要做这个
根据当地的消费水平，饮食习惯，偏向口味爱好等等。做足这些调查，你大概就会有初步的判断。知道在哪里开店比较合适，知道做什么口味的小吃比较受人喜欢，知道定位什么样的人群。
差不多这些你都了解了，你会研究中国的八大菜系，各个地方的美食小吃，有条件的话可以亲自去尝试的。曾经一个朋友为了开一家面馆，两个月去了几十个城市，平均一天要试吃十几碗面。
确定了你要开什么样的餐饮店，你会找店铺，这个比较痛苦，好的地段房租高，很少有合心意的，除非本来就有店铺。
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当你把这些都想好，做好规划，然后你就不想开了，这是事实。餐饮是个坑，进去就知道了。