这样的饭店能开吗？

有一朋友，做易到网约车线下服务公司，拉我一起开一个饭店。以不限量自助式快餐为主营，人均消费20元。锁定了一个门面，在长沙市西二环立交桥边上（长沙目前总共就二环），位置比较偏，好处是:1方便停车；2月租便宜，总面积300平米，两层，月租金5000。目前计划一楼为作业间和大厅，二楼做包厢，设3间棋牌室，定位是中低档消费休闲餐厅。3人合资，装修及各项固定资产总预算54万，每人投18万。核心竞争力及主要客源是挂靠在朋友公司旗下的网约车司机来消费。但关键问题是三个合伙人都没有餐饮从业经验。想请教各位专业人士，这个方案可不可行，如果可行，有哪些问题需要注意？如不可行，从哪几个方面来分析弊病？