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麻烦大神由重到轻帮我列出来一下！
谢邀~不过这问题我回答不了，我先去补补课，这题目能写出几篇论文的量~题主你还真不客气…………….
不得不说题主这个题目不是三言两语就能说完的。
不过巧的是我正好是做虾吃虾涮虾火锅招商加盟的，对餐饮加盟这方面确实还有一些个人的想法。为了避免打广告的嫌疑，以下内容不谈我现在在做的项目，就题主的问题做一下简单的回答。希望能够帮到题主。不谢。
吃正宗烤鸭就到全聚德北京前门店，吃包子到庆丰包子铺，喜欢喝豆浆的找永和豆浆店，学挖掘机哪家强？中国山东找蓝翔。现如今，市场的各行各业品类细分已经是非常明显了，这是人们的生活方式所造就的。同时，这样的市场细分也在引导和改变着人们的消费和生活习惯。比如几个好朋友要出去吃饭，首先要考虑的是出去吃什么（这种情况是还没有明确要吃什么的时候）？等想好吃什么的时候，又会想谁家做这个最好吃？当这些都琢磨好了之后才出发。或者是今天几个朋友约着想出去吃个烤鱼（这是已经明确今天要去吃什么），那么就会想到谁家做的烤鱼最好吃，那就直接去谁家。或者直接就是去当地做的最好的或者大家都认可的一家店去消费。也就是说现在大多数人消费是在明确了自己的想法之后再行动的。
那我们在在考察一个连锁餐厅是否值得加盟应当着重考察哪些方面呢？
一、做连锁加盟的基本原则是：标准化、模式化。例如：肯德基、麦当劳之类。做不到产出标准化和店面运营管理模式化的可以不考虑。
二、是否有直营店。有直营店的话，可以去考察直营店做的如何。如果没有直营店的话那就不要加盟了，招商只是公司圈钱的一个幌子。
三、企业总部所在地是否有加盟商开店的店。如果有，店面经营的如何？企业是否将直营店和加盟店区别对待。
非常重要的一点一定要注意：企业招商总部所在地的加盟店数量及质量如何：省会城市低于50家实体店建议你别做。北上广这三个城市低于100家实体店建议你别做。原因是：一个项目如果连自己的总部所在城市的市场都做不好，你就别指望这个项目引进到你当地能够大展宏图了。这个项目的可操作性基本属于零。
四、注意一点是：虽然说服务都是建立在合作的基础上的，但是如果招商公司上来就让你先交钱而不做其他的开店筹备工作（店面选址，店面审核，店面租金成本核算，店面风险评估，店面蹲点考察店面实际情况等等这些都是前期筹备工作的重中之重），我建议您慎重考虑。尤其是那些一听说您自己已经有店面了就赶紧催着你去签合同的，直接可以不用考虑了。
五、公司在整个品牌的视觉形象上是怎么做的。也就是装修方面是不是重视，如果没有的话，那也难以做到深入消费者的内心，后期长远发展有难度。
六、这个餐饮项目除了做招商广告之外，有没有投放其他的主要是吸引消费的广告？如果没有，那这个公司的主要目的还是为了圈钱，而没有真正的作为一个品牌餐饮去真正的投入。
七、正式开店运营之前，总部对加盟店的各个方面是否有二次审核，比如店面装修的如何？是否有不足的地方需要整改？后厨人员是否真正具备实操能力？店面运营是否在总部直营店学习到位？开业的时候需不需要总部安排人员到加盟店进行开业指导和带店？
八、店面开起来之后总部是否不定期安排巡店人员到店审查和监督指导？多长时间去一次等等。
九、一旦加盟店出现状况了，企业是否能够给出相应的解决对策。
十、加盟之后的长期发展方向是否明确。二店、三店、以及区域代理怎么运作。
十一、注意一点：项目是你做，而不是别人做。所以，别人给你承诺的越多反而欺骗的可能性越大。所以，加盟的时候一定要擦亮眼睛。
十二、很多加盟店的老板之所以失败，是因为他们做的事情是他们想做的，而不是消费者想要他做的。所以，做加盟店，不要妄图用自己的主观想法去改变客观事实。
时间紧迫，就写到这儿吧。没写到的题主自己多琢磨琢磨。
希望帮到题主。不谢。
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谢邀~不过这问题我回答不了，我先去补补课，这题目能写出几篇论文的量~题主你还真不客气…………….
不得不说题主这个题目不是三言两语就能说完的。
不过巧的是我正好是做虾吃虾涮虾火锅招商加盟的，对餐饮加盟这方面确实还有一些个人的想法。为了避免打广告的嫌疑，以下内容不谈我现在在做的项目，就题主的问题做一下简单的回答。希望能够帮到题主。不谢。
吃正宗烤鸭就到全聚德北京前门店，吃包子到庆丰包子铺，喜欢喝豆浆的找永和豆浆店，学挖掘机哪家强？中国山东找蓝翔。现如今，市场的各行各业品类细分已经是非常明显了，这是人们的生活方式所造就的。同时，这样的市场细分也在引导和改变着人们的消费和生活习惯。比如几个好朋友要出去吃饭，首先要考虑的是出去吃什么（这种情况是还没有明确要吃什么的时候）？等想好吃什么的时候，又会想谁家做这个最好吃？当这些都琢磨好了之后才出发。或者是今天几个朋友约着想出去吃个烤鱼（这是已经明确今天要去吃什么），那么就会想到谁家做的烤鱼最好吃，那就直接去谁家。或者直接就是去当地做的最好的或者大家都认可的一家店去消费。也就是说现在大多数人消费是在明确了自己的想法之后再行动的。
那我们在在考察一个连锁餐厅是否值得加盟应当着重考察哪些方面呢？
一、做连锁加盟的基本原则是：标准化、模式化。例如：肯德基、麦当劳之类。做不到产出标准化和店面运营管理模式化的可以不考虑。
二、是否有直营店。有直营店的话，可以去考察直营店做的如何。如果没有直营店的话那就不要加盟了，招商只是公司圈钱的一个幌子。
三、企业总部所在地是否有加盟商开店的店。如果有，店面经营的如何？企业是否将直营店和加盟店区别对待。
非常重要的一点一定要注意：企业招商总部所在地的加盟店数量及质量如何：省会城市低于50家实体店建议你别做。北上广这三个城市低于100家实体店建议你别做。原因是：一个项目如果连自己的总部所在城市的市场都做不好，你就别指望这个项目引进到你当地能够大展宏图了。这个项目的可操作性基本属于零。
四、注意一点是：虽然说服务都是建立在合作的基础上的，但是如果招商公司上来就让你先交钱而不做其他的开店筹备工作（店面选址，店面审核，店面租金成本核算，店面风险评估，店面蹲点考察店面实际情况等等这些都是前期筹备工作的重中之重），我建议您慎重考虑。尤其是那些一听说您自己已经有店面了就赶紧催着你去签合同的，直接可以不用考虑了。
五、公司在整个品牌的视觉形象上是怎么做的。也就是装修方面是不是重视，如果没有的话，那也难以做到深入消费者的内心，后期长远发展有难度。
六、这个餐饮项目除了做招商广告之外，有没有投放其他的主要是吸引消费的广告？如果没有，那这个公司的主要目的还是为了圈钱，而没有真正的作为一个品牌餐饮去真正的投入。
七、正式开店运营之前，总部对加盟店的各个方面是否有二次审核，比如店面装修的如何？是否有不足的地方需要整改？后厨人员是否真正具备实操能力？店面运营是否在总部直营店学习到位？开业的时候需不需要总部安排人员到加盟店进行开业指导和带店？
八、店面开起来之后总部是否不定期安排巡店人员到店审查和监督指导？多长时间去一次等等。
九、一旦加盟店出现状况了，企业是否能够给出相应的解决对策。
十、加盟之后的长期发展方向是否明确。二店、三店、以及区域代理怎么运作。
十一、注意一点：项目是你做，而不是别人做。所以，别人给你承诺的越多反而欺骗的可能性越大。所以，加盟的时候一定要擦亮眼睛。
十二、很多加盟店的老板之所以失败，是因为他们做的事情是他们想做的，而不是消费者想要他做的。所以，做加盟店，不要妄图用自己的主观想法去改变客观事实。
时间紧迫，就写到这儿吧。没写到的题主自己多琢磨琢磨。
希望帮到题主。不谢。