关于自制的芝士蛋糕进驻北京各大西餐厅、咖啡店、娱乐休闲场所可行性？ 举报 理由 举报 取消 由于店铺租赁费很高，想把自己家的芝士蛋糕在北京各大西餐厅、咖啡店、娱乐休闲场所售卖（设柜台/加入他们的菜单），可行吗？若是不可行，原因是什么，有什么好的解决方法？我对这些场所不太了解，不知道外面的食品进入有没有什么要求。 2018年2月13日 4 条回复 1278 次浏览 创业,想法,烘焙,芝士,蛋糕
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芝士蛋糕本身就是餐厅甜点对新鲜度要求比较高，制作门槛不高，附加值不高啊。而且各个蛋糕食品工厂也做啊
你可以自己在微信…微博…美团等平台上卖卖看…同时可以跟咖啡厅西餐厅…或者小书店…培训机构沟通…比如客人在他们那消费达到一定金额后就获得你的会员卡等等…就看你如何说服那些店家了…祝你成功！
顾客吃坏了肚子谁负责？
1、蛋糕的赏味期限制，也就是时效性。越是高档的餐厅越是追求食物的最佳口感，你如何保证客人能在最佳赏味期限内品尝呢？芝士蛋糕最佳口感应该是冷藏0.5—1小时内食用。
2、食物的损耗。你送去的芝士蛋糕如果在赏味期限内没有售出，这种损耗你是要自己承担的，酒店是不会承担这种风险的。
3、芝士蛋糕制作没有太高的技术要求。