传统餐饮业被外卖平台颠覆，在疯狂烧钱下，试问传统餐饮业如何走出束缚？ 举报 理由 举报 取消 杭州滨江区又出了一个外卖叫聚外卖 补贴13元给送餐人员 可谓疯狂烧钱各种外卖平台都出现了 传统餐饮业的业绩被打击 有些商家专门只做互联网外卖可如今年轻人过于依赖互联网平台 传统餐饮业生意越来越差 电话订餐也越来越少做互联网平台又起步晚 该怎么办 2018年1月30日 3 条回复 1029 次浏览 O2O,餐饮业
回复 ( 3 )
谁家饭馆自己做外卖平台了，不都是依附于现成的互联网公司么，这和电话订餐有什么区别？
不太明白你的意思，你是一家传统餐饮业还是想要创业做互联网外卖的？如果是传统餐饮业，那就入驻啊，美团，饿了么，百度外卖等等都可以给你提供平台。如果是想要创业做互联网外卖，我个人认为这块蛋糕已经被巨头瓜分的差不多了，没有发展前景，虽然饿了么当初是交大几个学生做的，但人家进入早，现在行业壁垒已经形成，你找不到风投融不到资，连烧钱的机会都没有。。。
外卖平台通过前期的疯狂烧钱，树立起了行业内的垄断地位，入驻后被绑架，不入驻生意下滑，商家面临的是两难境地。在现在，外卖平台的确是聚拢了大量的人群，但商家可以考虑搭建自己的微商城，物流自配有难度的话可以选择第三方物流团队，相比入驻外卖平台，被收取高昂的提成而言，好处不言而喻。
很多人都会忧虑自有商城引流难，没有高昂的补贴消费者不愿意前来光顾，商家其实可以考虑除了将外卖平台当做一个销售场景，其实也可以当做你的引流场景。通过宣传和引导，将外卖平台的客人引导至微商城，由于自建微商城和第三方物流团队的整体成本较入驻外卖平台更低，可以考虑适当让利消费者，培养消费者来你自有微商城的习惯。商家也应该考虑线下实体门店与线上微商城的结合方式，让门店不再只是生产加工的地方，而是一个可以吸引线上消费者，吸引过路客的载体，让线上吸引更多的客流来到线下门店，通过线下门店进行巩固，让线上线下有机结合，传统餐饮门店才能真正适应现在互联网化的浪潮。