合伙开店的财务问题？

三家合伙开店，平时就一个人在店里，虽然购置了电子收银机，但因为有散称的包装，并且有时候连着几天都没生意，所以电子收银机几乎都不用。现在有时候卖了东西会忘了记，自己的钱又会跟店里的钱混起来，财务上就比较乱。毕竟是合伙的生意，应该怎样把财务账目弄清楚来？