开了一家螺蛳粉店,店面大概15平米,螺蛳粉口味一般,不难吃,但也不算特别好吃,请问我该如何运营??

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2017年11月7日 8 条回复 750 次浏览

回复 ( 8 )

  1. 蕫叁
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    不好吃我吃它干啥??

  2. 猴与花果山
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    除了装修等基本的方面可以搞点特色(参考小猪猪等店铺),你还可以:

    1)游戏化管理你的会员(常客),和他们建立更多的交互。

    2)游戏化微信公众号,让更多人觉得你的B格是高的(但你别太高,搞到怀石级别,你毕竟是做螺狮粉的,别比民工高太多让你的用户跟不上了),并且让推广的人和关注的人感觉有趣。

    3)根据游戏化中发布的点数,你自己建立一套会员机制,为他们定制一些活动,包括他们的推广分成等,比如会员为你在微信上推广,每一个为你带来公众号1点击就可以获得1块钱,相当于你推广成本只要1块钱/人。并且可以虚拟建设你的“城堡”,每个来吃的人支付了费用,或者点了单,就会为你的城堡增加砖块,当城堡砖块到一定程度,开始投票建设,建设内容包括:

    1,新菜品,让用户决定做什么新菜品,新出的菜品短时间内低价格。

    2,降价,传统几个菜品降价一定程度。

    3,短时间降价。

    4)和会员互动起来,包括他们的吐槽和点赞,都让“声音变大”,让他们感觉自己是受到重视的,并且和他们中积极主动者交流,从点开始扩散。

    不过说实话,这套方案对于做螺狮粉来说有点浪费了,这是给有一定规模的餐饮店准备的策略,你至少得有个汤包馆的级别。

  3. 军师
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    你看过街上排很长很长的队伍那些店铺了没有?

    他们都有一个共同点,就是:非常好吃!

  4. 逸言
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    饮食行业… 就算推广 装修等等做上天 也抵不过实实在在的口味

    好吃才是硬道理!

  5. 匿名用户
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    不好吃的饭店,又不够做婚宴的档次,有什么存在的意义?

    你当你是卖牛腩的吗?

  6. 魏旻
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    我以为开餐馆的首要的是味道啊。。

  7. 匿名用户
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    能不能做地特别好吃?

    ————————

    实在无能为力得话,去广西柳州拜师学艺去啊。。。

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