开一家民宿需要做哪些前期准备?如何评估风险? 举报 理由 举报 取消 1、想在浙江省内开民宿的话,该如何选址?2、目前本金不多,创意和审美很不错。想做一家有情怀的民宿,成功的几率有多大?3、预计4-10间房,工业风格,总投入大概是多少?营业后,能盈利的可能性大吗? 2017年12月1日 10 条回复 2094 次浏览 创业,客栈,投资,民宿,浙江
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做民宿的有两种人,一种是真的有情怀,但是不懂做生意,开起来就容易亏损。
另外一种觉得开客栈会赚大钱,觉得民宿是暴利行业。
奉劝没做好心理准备的人都不要做民宿,其实民宿就是个正常的生意。
我做互联网10年了,2015年去丽江束河古镇游玩的时候,我也从0起步开了家客栈。
写写自己的感悟,给后面的仅靠突然一个想法就想开客栈的人泼泼冷水
P.S.:虽然我的客栈生意挺好,但是周边不少认识的客栈都是亏损的。
总的来说,只要规划得当,用情怀来把控客栈的装修调性和服务调性,用生意人的思路去控制好客栈的经营和管理。生意就会比预想的好做。
一句话:客栈是情怀+生意的结合体,少了一个都难以做好。
开客栈的人大部分都是很讲情怀的,从而忽略了客栈也是门生意,谁也没天生想着亏钱吧。
情怀先放到边上不谈,毕竟想开客栈的人都怀揣着一份。
咱们重点说说干货,说说如何开一家赚钱的客栈。
一、选址
客栈是一门实体生意,虽然内容跟酒店有点差异,但是本质还是酒店。
所以,李首富的那句话永远没错:地段、地段、地段
想清楚,你的客源是哪里人,他们从哪里来,如何到你的客栈[飞机还是火车还是自驾]?周边停车方便吗[自驾游比例越来越多]?周边吃饭方便吗[80/90是消费主力,往往都拖家带口的]?
好多人开客栈是开在古镇里面,这样客源挺多,但是压力也巨大,意味着租金非常高,接手的话还有比不小的转手费。
我的思路:在古镇隔壁开,离古镇几分钟,租金便宜,好多没有转手费,而且可以免费停车。毕竟网络发达了,好多人都是通过网上预订。客源方面虽然没有古镇里的多,已经足够了,毕竟还要讲点情怀的,一个安静的民宿更匹配有情怀的人。
我的客栈【丽江王子别墅客栈】就开在束河古镇边上的别墅区里,出了小区右转100米就到古镇了。白天在热闹的古镇享受喧嚣,夜晚在别墅区里享受安静。
二、装修和装修的定位
装修的前提条件是你要想清楚,你的客源是谁,他们要的是什么,你未来的定价标准是什么?
1、我的思路:千万不要做每个间夜300元以下的客栈。
先申明,这只是一个经营思路哈,没有贬低的意味。
300元以上的客人普遍素质高很多,容易沟通,客栈的损坏会较少,也不会有大量的浪费。且300元以上,意味着消费力不错,有更多的附加生意可以做。这样在有限的实体范围里可以产生更高的效益。更重要的是淡季的时候,真正去玩的一定是有钱有闲的人,中高端客栈是这些客户的首选。
旺季就更不担心客源了哈,多贵都有人住,当然了旺季适当涨一点是可以的,不能太过分了,以免影响口碑。
2、价格的上限是多少?
我的思路:调查下你的店址周边的其他民宿价格体系,到路上观察观察,看看开车来的车牌都是哪里的,大致的车价是多少。我的客栈【丽江王子别墅客栈】定价是300-1000元之间。
知道了客栈的定价了,然后计算下数字(P.S:我是学数学的)
客栈价格 * 房间数 *天数 * 预计50%的入住率 * 12个月,一年大致的房费就算出来了。
计算下自己的资金情况和预计多久收回成本,这样大概其就能倒推出客栈需要的总费用。
3、硬装和软装
一个有点特色的酒店,基本上硬装和软装费用是1:1,另外装修费用预留10-15%的超支空间
具体装修的事情比较复杂,一定要亲自去盯,然后不断调整。
我家的客栈家里人基本天天盯着,制作了很多亮点出来,尤其是餐厅加了个天井,超级漂亮。
看下图,原本是房间最里面比较暗,加了个天井之后非常的亮,而且晚上月光可以晒进来,超级舒服。
我经常出差住酒店,所以盯紧了几个地方:
(1) 洗手间排水要快要好、要有点坡度,以免有臭味有积水,这个好多酒店都做得不好,啥情怀当洗手间有臭味的时候,瞬间所有的满意度都没有了。
我的客栈就刻意做了2个化粪池,让房间里的污物快速流到最近的化粪池,避免异味。
地漏要选好的,我的客栈就是选的纯铜的地漏,挺贵的,但是一次性投入而已,未来减少有异味的隐患。
(2)房间漏水。客栈经营的时间长了,好多客栈都会出现漏水,就是装修时防水做得不太好。所以这块我们家在做的时候要求做双层防水。
(3)装修网络配套要好。好的电视机、好的网络wifi。大家已经离不开网络了,一个好的网络会让人舒服很多的。我的客栈就是拉的100M独享光纤,基本上每秒下载速度在3-6M。
注意:电视机顶盒和网络一定要分开。有线电视费没多少钱的,一个月也就100-200而已。
有家认识的朋友开的客栈没开有线电视,用的是网络电视。
遇到满房时上网的开电视的一起来,电视也卡,上网也慢,后悔都来不及了。
(4)木质结构的房子千万千万要做好隔音,要不以后麻烦超级超级大。你去古城里木质的房子住一晚上你就明白了,有时候隔壁打呼噜都听的很清楚,钢筋水泥的隔音效果好。
总之啦,千万千万盯紧装修,要不以后会悔恨的,我们就是盯紧了,发现了太多太多的细节问题,能够得以及时的更改,要不在以后的经营过程中隐患极多。
(6)预留足够的电源插口,预留公区的洗手间(还有淋浴设施,店内工作人员是可以洗澡的),预留多盖几个小的工人房(会请很多住店的工人的),我的客栈就留了3个小房间,后面招了6个工人,都是住在客栈,吃住全包。
(7)软装方面要注意下,选用的所有灯具都要考虑用节能灯,要不等开业了看到电费很高的时候你就来不及了。注意性价比,有些可有可无的采购,问下你的设计师能不能去掉。什么都买,什么都想好的,如果还给自己找个理由:贵就贵点,我是做情怀,那铁定超出预算。
三、经营
亲,不要想着民宿是你一个人啥都做了,那样自己不仅忙的半死,服务也上不去,就更别谈睡到自然醒,喝喝茶的情怀了。客栈是门需要各个方面都做细致的生意。不是花点钱开起来就了事了,开起来才是刚刚开始。
建议:真想做个赚钱的客栈,那就花6个月以上的时间先去别人的客栈打打工。
你会少走很多弯路的。我的客栈就是在找设计师以及整个装修5个月的时间内安排合伙人去别人的客栈实习了,做了6个月。
不仅了解清楚客源从哪里来,日常有哪些需求,更重要是了解了客栈日常经营里的林林总总的问题。从装修时我们就避免了很多隐患。下面说说经营的事情。
(1)人员
我的客栈【丽江王子别墅客栈】总共10个房间,请了1个阿姨打扫卫生,1个杂工,1个厨师做饭,请了3个管家提供一对一管家服务,帮客人安排行程和接机,床单被褥等等都是外包给专门做酒店清洗的。
虽然是10个房间的客栈,但是也是正常的运营体系。
(2)管理
6-7个员工,且员工会有流失,就要涉及人员管理和招聘。
要做各种财务报表,要做采购预算。
完全就是个小企业了。
(3)扩大收入来源
民宿如果仅仅做客人住宿,那样服务也提不上去,基本也会亏损。
我的客栈【丽江王子别墅客栈】额外提供:餐厅点餐、旅游服务、代购服务、包车服务等等
旅游景点一般餐饮都很贵,所以咱家提供餐厅点菜,干净卫生,价格又便宜,客人满意度高,还有额外的收益。
我们的管家服务会给客人安排行程和帮客人代购物品、包车服务,所有都是客人自愿的。
而且提供的都是我们在当地挑选的品质好的。这样不仅提供了好的服务还有点额外的收益。
雨季来临时我们还采购很多雨衣雨鞋供客人直接在店内购买,还“免费”提供充电宝、自拍杆等供客人借用。专门跟做SPA比较好的团队合作,客人需要的话可以提前联系过来给客人做SPA,让游玩一天很劳累的客人有个放松的方式。
四、网络推广
用好互联网的推广平台,加大跟OTA之间的合作。
(1) 我的客栈【丽江王子别墅客栈】微信公众号:王子别墅,客栈介绍的文章在推广1个月内就达到了3.8w的阅读,刚开业的第一个月就达到了50%的入住率。
(2) OTA的合作不能简单的上线就不管了
要多跟OTA的地方经理多沟通,多参与他们的活动。
比如有的OTA偶尔会搞抽奖活动,免费入住一晚,我们都积极参与
中奖的客人不仅会帮我们传播,客房是免费住,但是其他方面客栈还是有收益的,总的来说一举多得。
五、做好口碑经营
(1) 这里才是重点,客人从下飞机接机开始,就要把每个细节都服务好,务求客人的满意。
一定要把管家培训好,对客人的所有需求都能及时的处理,让客人快速的熟悉这个陌生的城市。
携程等OTA平台上的点评一定要及时跟进。
我的客栈开业半年左右,已经有300多条满分好评了。
(2) 店内推广
因为有管家服务,对于服务满意的客人,会让管家提醒客人,帮我们在网络平台上给个好评,微信朋友圈里帮我们转发下。大部分的客人都会乐意帮忙的。
所以,只要服务做好,口碑会越来越正向的。
六、开源节流-精细化运营
这个题有点大哈,单独抽出来讲,但是即使是一家客栈,也要考虑这块。
前提是财务报表一定要统计的详细。
从开业开始,抓出大头的支出,考虑优化。
(1) 餐饮
客栈早餐是免费的:自己包的包子、小米粥、紫薯、玉米、鸡蛋、酸味米线等等。
还有6-7个员工都是包吃住的。这意味着餐饮有很大一块支出费用:1-2万一个月的支出。
所以呢雇了一个大厨(注意,只有一个大厨),毕竟客栈餐厅比较小,餐饮不是主业。
跟大厨一起优化菜品,支持午餐、晚餐在店内点菜,结合住宿是高端的,所以推出的菜品味道、色相都要足够好,菜单也要精致,价格方面比外面专门的餐饮便宜一点,主推私房菜的概念【王子私房菜】,这样性价比就非常高了,利润也起来了。客人也愿意点菜,点完菜也是惊喜,大部分的评价都是在景区竟然吃到味道这么好、这么干净卫生、这么性价比高的菜。
效果:餐饮的营业收入正好覆盖了早餐、员工的饮食、大厨的工资。实现了盈亏平衡。
客人满意度还很高,毕竟没指望这里赚钱,这里也要讲情怀嘛,让人家吃住都满意。
(2) 水电
水费消耗不多,基本都是洗澡的,没法过多去节省。当然了,如果条件允许,可以打口井,这样水费会节省很多。
电费:这里要注意了,电费可是大头,一方面在装修时要考虑用节能灯,更多是经营时的细节注意,很多客栈为了复古都采用的是钥匙开门或者高端点的密码锁。亲,千万千万不要这么做。
我的客栈一开始是用密码锁的。房间里的灯具都靠客人自己来开关,很多客人不留意,走的时候没关灯,满房状态下一个月的电费差不多有7000度。考虑这一点,统一都换成了插卡取电(装修时就是设计的插卡取电,后面觉得密码锁高大上)。
目前满房状态下一个月电费降到了4500度左右。
所以建议:只要是开酒店,插卡取电就好了,情怀也比不上每个月节省的那么多的钱啊。
(3) 采购
日常会采购非常多的客房用品,这里稍微节省下就是一大笔开支啊。
我老婆是网购达人,她会挑着商家促销季时囤2-3个月的客房用品,这样价格方面就便宜很多,如果每个月定点采购,还是蛮贵的。
高端客栈一定要注意用品一定要考究:
床上用品、洗漱用品、拖鞋等等,都要挑选好的,比如拖鞋吧,咱家用的都是3块钱一双的厚底的,客人觉得很满意,很多不注重品质的客栈采购的只有几毛钱一双的很薄的。
还比如浴袍吧,挑选的时候直接买的是最好的,从一个门外汉到弄明白了这个行业多少支*多少支是什么意思,挑选的是柔韧度最好的。
还比如被子,咱家挑选的是95%鹅绒被,盖着非常暖和,好几个客人住完后觉得舒服,还让我们给代购了几套:),那一刹那的幸福感,满满的。
客房用品一定要把情怀体现出来,即使贵一点也要用好一点的,让客人觉得满意,增加口碑传播。
毕竟不是只开几天客栈,是要长期做的,品质越好也越不容易坏啊,对吧?
(4) 车费
我们家客栈是专门买了2辆私家车去机场接客人的。
我们客栈入住2个晚上以上都是免费接机的。
一个月车辆的油费都有4000-5000了。之前都是管家直接充值。后面统一去加油站办了2张储值卡。不仅每升便宜一毛钱,也杜绝了弄虚作假的隐患。
客栈经营的细节都考虑的很详细,执行的很到位了,开起来会亏损吗???
欢迎各位去丽江做客,一起探讨如何开客栈,如何经营客栈。
丽江王子别墅客栈
地址:丽江市古城区束河路天域阳光3期福瑞苑30栋 (束河古镇正门口)
百度、高德、搜狗等地图:王子别墅客栈,导航即到。
客栈电话:0888-5310066
携程:
很多人在搞这行,我也自己参与过这种项目,题目太大,大半夜我仓库点完货回房里歇会,简单扯几句一条条回答你,大家可以当故事会看看。
A. 闲时的日常准备工作:了解政策风向
没事多看看新闻联播和地方新闻是不会错的,国家和地方政策是最直接的红外扫描机,直接告诉你下一个热点和地方政府随后的基建跟进速度以及后期办事的配合程度。
B. 划定大范围:虽然你不在南海边但是你也要学会怎么画个圈
浙江省这个范围太大,简单来说,如果你想在浙江做,除了杭州这个城市是全国性的一线旅游城市之外,别的城市或者县级市都相对难做。你说到你本金不多,那我姑且就真当你比较穷了,所以就不考虑你在杭州中心市区拿物业这件事。那么我说一种办法,就是以杭州、上海、苏州、南京这四个城市的中心城区为圆心各划出三个小时驾车车程范围和高铁历时三小时范围之内的两个大圆,然后看交集部分的区域有哪些优势或者名声较大的乡镇或者村,然后实地去走街串巷扫街锚点。
C. 细化选地块/物业:依山傍水是优势但不是绝对优势
切忌只看风景不看周边配套的情况,不要选个风景秀丽但是鸟不拉屎的鬼地方。不要害怕周边已经有店了,很多人觉得别人做了你就不能做了,恰恰相反,其实越抱团的地方越好做生意,这叫集群效应,尤其是在你很有信心能做得比别人好的情况下,那搅一棍子更好。有些还没出现集群效应的地方还是要多方考察探风声看看后期有没有起来的可能,如果高速高铁和机场一个都没有的话,务必慎重考虑,除非你有能力自己修路。
我也不知道你说的本金不多到底是多少,创意审美这个东西我也不做评价了。我简单跟你说一下市场行情,直接谈钱。先说施工和装修这块,间房成本在4~6万的,间房间夜能卖个150~250,间房成本在8~10万的,间房间夜能卖个300~500,间房成本在12~18万的,间房间夜能卖个550~850。这些数据是国内北上广深杭比较正常规模(房量100+)的酒店的情况,小酒店的间房造价均摊成本只会更高不会更低,所以你看看你口袋里有多少钱你再想想你能做到什么水平以及你自己店的侧重点在哪儿。成功几率就不回答了,没答案。
总投入多少你自己算吧,我上面已经讲了,就看你想做什么档次。另外,4-10间房,我就保守一点,算你均房面积25吧,那你最少得找个120~300的物业,这种物业就很尴尬,除了小别野和农民房,别的独栋建筑很难符合你的条件。盈利的话,看你造化了,难说。
之前专栏里面写了期关于民宿行业的东西,凑合当个参考吧:坐拥960万KM²的你不止有莫干山和裸心谷 – 匀矢覌泽 – 知乎专栏
我创办了“宛若故里清泉美宿”,整合互联网和淘宝设计资源改造丽江美宿,作为梦想家的案例,与茵曼等一同被写入阿里巴巴海外招股书P143页;
我的路演ppt被投资人戏称为“史上最文艺的BP”。年初拿到包括郑南雁铂涛在内的三个知名投资机构千万资金的合投,由此成为民宿业第一个拿到风投的管理团队。
首要,一定是选址,过云山居民宿意外火爆,创始人之一的瓶子认为主要是窗外景色,他花了半年时间,才找到的选址。唯有感动自己的风景才能丰盈客人。而如果按照我们一般的商业选址规则,这种地方做民宿一定会被干掉。
第二,是跨界人士+酒店专业人士的结合团队最佳。比如宛若故里品牌的“五个一”模式,即“一个故乡人+一座美宿+一个私旅行+一个物产+一个故里客社群”。比如杨丽萍艺术酒店,极致的位置(三面环海)+独特的在地设计+服务主义至上,才会使得7间房的营收一年过千万,价格与安缦媲美。
第三,光有情怀是不可能成就好的民宿(需要脚踏实地的运营)。但没有情怀,却也永远产生不了感动人的民宿产品。除了建筑,设计,物件外,民宿能深深打动人的,还是做民宿这群人的初心,理念、情怀、价值观。因为人类都是感性的动物,而旅行的意义是对人生之为人的终极思考、只有在大山大海面前,人们才会发现自己的渺小和浩瀚。
详细说说以下几点,你会更好的知道怎么样开始着手。
1.选址
因没有充分的调研,或因对困难没有做好充分预估,或因没有设置好权责利的边界,或因无专人对结果负责。
2.合伙人
单枪匹马创业的并不太多,一是由于资金问题往往需要平摊,二则有志同道合者一起前行会让人们感觉更安全。但这种安全的错觉,不知道害了多少人。朋友合伙的结果,多是不欢而散。
所以,问问自己,为什么要做这件事,开始之前,所有人都觉得自己能够兼顾。其实一旦开始,就不容易了。
身边也有太多的例子,要么把兴趣和爱好变成生意之后草草了事;要么天天都在讨论,人人都有建议,但是没有人主动执行,永远无法开始;更有甚者,指望着职业人士打理。但是连生意模式都没有,经理人怎么管?
3.建设
签好合同,如何设计和定位,如何做预算,超预算了怎么办,你得懂;要装饰房子、要挖井,要消防,要报批,要跟工人死磕细节加与群众打成一片,你得懂。
4.虽只有10来个房间,招人管人、做财务报表、营销推广、流程服务一样不省心;很实际的问题,你可能遇到可爱的客人,也可能遇到恶心到死的刁蛮野兽,如此,你调整好了心态吗?
而所有这些会遇到的问题,答案都并不好寻。这不仅是因为国内民宿出现的日子较短,更是因为:每一家民宿都是不同的。
所以它很难形成一门像酒店管理学那样细分成无数分支的学科,所以它只能通过不断地研究和请教有经验的前辈,才能隐约得窥门径。
在我下定决心做宛若故里之后,我在日本、台湾、国内住了200多家民宿,写下了50万字的调研报告,这个数字还在与日俱增。然而不管看了再多民宿,在做之前,前路都像迷雾密布,只有当你真正开始做了,走进这片迷雾,你才知道路在哪里。
当你真的成为一家民宿的主人,当你的每一个决定将影响它的格调、前途与命运,你一定会发现,你是多么幸福又多么责任重大。因为这真是美妙无比又要求极高的一件事,把自己变成N面手,让自己更臻于完美。
以上内容来自本人写作的《美宿养成记》,敬走在这条路上的我们。
欢迎关注公号:宛若故里
一同探讨美宿的未来。
15年夏天在汕头开了第一家民宿-噢家民宿
16年春节前开了第二家-鱼它咖啡民宿(汕头简称“鮀城”)
其实一开始只是叫鱼它民宿,17年初历经千辛万苦终于将隔壁的咖啡馆开起来
17年春节又增加了一个家庭套房取名-噢家小屋
到现在一年零八个月
其实我始终相信在国内的三四线城市也可以开创更美好的住宿体验,不一定非要选在热门的旅游目的地或者大城市,当时做噢家的时候就是单纯的喜欢汕头的美食以及它接地气的市井生活,从某种程度上来说,我也在见证它的成长,这种体验过程其实是蛮开心的。
开民宿除了情怀之外,更多的还需要经营的头脑和实干的才能,不然你会死的渣渣都不剩。在大理见过一些特别有情怀的民宿和民宿主,有的还上过一条,但经营情况不是很好,入住率也不高,因此到最后没办法就外包给了一些有成熟管理经验的公司经营。如果找不到人脱手,那就只能硬撑着,最后就很惨淡地收场。
第一:选址
为什么要选在汕头?
其实国内有很多中小城市很有特色,也有些游客,但是在客栈民宿这一块还有比较大的空白,尽管像莫干山,大理这样的地方已经非常热门,做民宿的环境也很成熟,但是如果你是新手的话还是不建议一下子去竞争这么激烈的地方。
首选你的家乡或者长久生活过的地方。
我在汕头上的大学(没错就是汕头大学),毕业后又留校教了两年书,所以对这座城市还是比较熟的,作为一个外地人看来,这座城市最吸引我的就是他的美食,这点凭心而论,国内还没有哪座城市可以完全超越它,而且作为一个夜生活丰富的南方小城,基本上24小时出门都能找到吃的。在笔者的家乡苏州,基本上晚上9点以后出门就找不到什么吃的了。所以作为一个吃货来说是很幸福的。
其实当时除了汕头之外,我觉得泉州也是个不错的选择,现在泉州这块已经发展的很不错了,当时还没几家。
其次就是地段!地段!地段!
汕头市区有两个区,金平区和龙湖区,金平区是老市区,龙湖区是汕头选为经济特区后新开发的区,新市区就跟很多城市一样,高楼大厦,宽阔的马路,现代化的小区,而美食基本上都集中在金平区,所以用脚趾头想想就知道,如果要开民宿肯定会选在金平区。
简·雅各布斯在她的书《 美国大城市的死与生》里讲到社区与人的关系,当时这本书的写作背景是美国上世纪六十年代,还是城市郊区化发展如火如荼的时候,这个很像当下中国城市发展的现状一样,一味的求大求新,“单一化”十分严重,千城一面,我个人是很不喜欢这种模式的。所以我在选址的时候考虑选在人群密集的老式小区,很有人情味,旁边就有一个菜市场,很接地气,生活可谓是超级超级便利,可惜去年汕头城市创文运动把老菜市场拆了,搬到新的菜市场去了,虽然也不是很远,但是还是非常可惜的。
再一个就是老市区的房价也相对比较便宜,可以节约一些投资。
最后就是不一定要选在路边,我的思路就是现在网络这么发达,很多人都是通过网上预订的,只要你装修做好了,有特色的,再加上做出了口碑,俗话说“酒香不怕巷子深”,自然会有客人找上门。
我的噢家民宿就是选在一个八十年代的老式居民楼里面,开放式的小区,没有物业和保安,出门就是长平路大排档一条街,周边美食摊档林立,走一公里就能到海记牛肉,不需要人为的规划,所有的小店都在有机的生长着。
第二:装修
这个看个人口味,我个人比较喜欢日式和北欧风,所以装修的时候也尽量往这方面贴近,温馨同时有家的感觉。
所有硬装+软装的费用摊下来成本在2500元/平米-3000元/平米左右,当然我做的基本上整个房子拆掉重建了,而且房间本身比较少,公共空间的比例就更大,如果民宿规模更大的话,那么均摊下来的成本会更低,理想的情况下如果能控制在2000元/平米还是不错的。
噢家民宿总共120平米,当时开业起来总共装修+软装花费在28万左右。当然前提是这个房子是你的自有物业或者租期在10年以上的长租合同才舍得投这么多的钱,不然如果短租个几年是绝对不划算的,到时候如果房东突然涨房租或者不租给你了,那连哭都不知道去哪里哭。
投资如果比较大的话,建议找设计师。
找一个和你口味审美都比较接近的设计师,当然你也要信得过,其实这几年两套民宿装修下来,全部都是自己瞎搞的,也是走了一些弯路,花了不少冤枉钱,一个好的设计师绝对可以帮你节省掉不少钱,有些地方的钱该花,一些地方的钱就可以省了。别看你多花了几万甚至十几万的设计费,但是可能最后做下来的钱比你自己弄还要少,而且出来的效果会更好。
第三,经营
如果是新手,强烈建议你去一些优秀的客栈民宿打工半年,或者你有足够的时间住过足够多家店,最少30家吧,评分在4.8以上的,那你基本上就达到了初期开店的资历。
当然如果你觉得自己经历很丰富,可以足够应付了,那就另当别论,毕竟有些东西要等自己真正开起来之后才知道。
如果只是想玩玩的,那就当我没说。
笔者从大学时代开始住青旅,到开店时候为止差不多已经有接近十年背包客的经历了,再加上14年的时候出去外国浪了一年,也算是一种高强度持续性的体验,也算是积累了不少经验。
(顺便吐槽一句,我们接待过一些自称是背包客的客人,上来就嫌这嫌那,主要还是价格贵,说自己住过多少多少青旅了,没见过你这么贵的,其实我很想怼回一句,你住过多少家?)
另外就是定位的问题,现在青旅在中国是走下坡路的,便宜固然是一个优点,但是现在是个消费升级的时代,提供更好的硬件和服务,我相信还是会有消费者会愿意买单的。现在不缺便宜的小旅馆,缺的是良好的用户体验。
要做好开店处理亲力亲为的准备,至少熬个半年吧,在这过程中,慢慢招人,慢慢培养,你才可以把这些日常管理托福给别人。换个床单,通个马桶,接个电修个水龙头那自然不在话下,还有处处照顾到客人的感受,以及打理好你跟当地工商税务公安等等之间的关系,笔者在开店之前是个不食人间烟火的书生,开店之后也要硬着头皮去跑东跑西,干一些以前最讨厌的事情,为了保护你所爱事业,你必须舍小求大。等你慢慢掌握了这套社会的游戏规则,你可以说才开始上手。
经营一家民宿其实最考验的是人的耐性,在开始的这一年半载中,情怀的东西会慢慢褪去,支撑你走下来的东西还是足够的耐心。
下来就是推广,几个常用的平台,不建议放太多,像去哪儿,艺龙,美团,携程这些,如果你打算接一些国外的客人,还可以放booking和airbnb,说到底还是做口碑,笔者曾经把噢家民宿在三个月内做到去哪儿汕头酒店行业的第二名。
最后就是行动派,万事俱备,就等你动手了,不要老是因为考虑一直悬着,机会就这样错过了。笔者从考虑开民宿,到辞职,再到付诸行动用了不到两个月时间。
只要你想,什么时候开始都不晚。
最后预祝开业大吉,后续如果还有什么问题,欢迎来汕头吃吃美食,我们坐在小酒馆里聊聊。
留个联系方式:
微信手机同一个,噢家民宿:18023269088,鱼它咖啡民宿:13318084464
看到题主的问题,鉴于自己这么大半年操作自己的民宿带来的各种操心与纠结,特意来冒个泡吧!首先上图!地点,苏州阳澄湖边。
改造前
改造后
下来说说我自己感觉需要处理的几个关键点,纯属个人意见!
一.关系处理。对外关系和对内关系以及合伙人关系。对外关系包括政府政策,附近邻里关系。前一点处理不好,项目前期不得安宁,后两点处理不好,项目永远不得安宁。
二.定位。同质化竞争这么严重,如何让别人选择你的店。特色呗!
三.自己。如果自己心理预期永远走在实践成果之前,自己会相当痛苦。包括对自己审美预期,对当地施工队的能力预期,对营业后实际客户数量的预期等等,适当放低自己的预期,随机应变。另外,自己本身的不断学习,成长也会让你的店不断成长。
四.资金,这个就不说了,大家都懂得。
时间关系,不展开啦,有兴趣的朋友可以聊聊!
很多进入民宿、客栈行业的人,大都怀有一种情怀,也许是热爱自由,也许是羡慕民宿主人悠闲的生活状态,然而,在真正进入这个行业之后,很多人会突然陷入迷茫,原有的情怀被日常的各种琐事逐渐侵蚀。所以, 在决定从零开始做一家民宿的时候,要认真考虑以下几个问题:
1.民宿是投入大回收慢的实业项目
首先,不是每家民宿都能盈利,不是每家民宿都能回本,很少会有人转让一个正在稳定赚钱中的产业。因此,大家面对各种转让信息的时候,应该冷静的告诉自己,这些老板里,大多数是开不下去才要转让的,而不是像他们所说的那样,因为种种原因忍痛割爱。能顺利回本和盈利的民宿项目里。大部分的回本周期都较长,除非哪些明星项目。
2.民宿归根到底是服务页,需要各种技能
也许,你看过不少民宿主人如世外桃源般的生活状态,但是,那只是表面现象,你只看到了他们喝着茶,晒着太阳侃侃而谈的一面,而没有看到他们因为入住率的低迷抓破头皮的那一面,更不会想到他们连通下水道和换电灯泡这些事情都非常熟练。更不用说还要解决一些奇葩客人提出的奇葩问题。
3.民宿不是谈情怀就能活下去的行业、
民宿行业需要情怀,但是不能只是情怀,民宿形态归根到底是一个商业形态,盈利是活下去的必须条件。开客栈,首先是要做生意,然后才是谈所谓的情怀。
4.民宿行业员工流动性都非常大
员工问题是任何生意都无法逃避的问题,即使你拥有了资金,好的创意设计,房屋等,但是没有人,一切都会是一场空。客栈行业的员工流动性非常大,因此作为民宿主人,花在招聘员工,培养员工,留人上的精力会非常大。
如果你对以上的情况都有了充分的心理准备,那接下来你可以继续往前走了, 另外多搜一些民宿主人吐苦水的帖子,将有利于你更清楚的了解这个行业。
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1、首先最关键的是选址:我本身是做客栈的。店在昆山周庄的(不知道的可以百度…)我给你的建议就是民宿选址一定要在景区内 (浙江的话乌镇西塘已经泛滥。南浔我去看过还可以、还有些山 雁荡山什么的没去实地考察~具体要详细了解才能说)毕竟你最多10间 像我们这儿年租金约10万。风格什么的最好贴近景区特色… 游客且喜欢工业风的并不是很多
2、10间客栈外包装修费约80万 具体看你自己能力、我自己做自己采购 花了45万。一年净利润约40万(实际操作过、有账本) 装修方面水很深 材料什么的必须自己懂才好。
3、然后就是所谓的文艺、个性、特色?
这个首先你必须自身有这个素质、懂一些设计、会一些才艺。民宿的东西很多需要自己做、因为相应尺寸的不一定买得到合适的。并且数量少 定制也不划算。
4、其次就是网上售卖了。主要是携程去哪儿 其次美团 看你价位了 。我们300+价位去哪儿携程都是4.9分 前排显示
4、其实 要说的话一天也说不完
附上几张我的店装修图什么的、有空再探讨
提炼自己的核心价值及优势再入行,创意,审美,情怀这些需要展示,如何在数千家客栈民宿里展示自己是个大问题;并不是没有创意好,审美好,有情怀的客栈民宿,而是他们展示的不好,你看不到而已,如何解决这个问题,需要多思量。
旺季只要是不太差的地段都会满房,但重点还是要思考怎么让淡季的入住率上去
投入与产出是很微妙的关系,并不是无参数的成正比关系,这点要多考察目标地区
这上面都是做广告的?还是题主就是来做广告的?全是广告
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