在星巴克如何优雅的点杯好喝的咖啡?

理由
举报 取消

满墙的咖啡单,各种小单词,绿围裙还是黑围裙。选择综合症爆发了

2017年10月10日 10 条回复 1494 次浏览

发起人:我爱76键 初入职场

爱电子琴,爱电脑音乐,爱单机游戏,爱数码不回答编程类问题

回复 ( 10 )

  1. 胡博超
    理由
    举报 取消

    9.29更新。星巴克今天起换新菜单了,

    基本配方不变,所有都可以按照本文介绍的老菜单去点。

    ———————————————————————————————————————————

    原答案:优雅不是装出来的,更不是点秘密菜单点出来的。

    1.菜单和饮料:基本饮品没有喝个八九不离十喝起那些乱七八糟的东西来是没有气场的,咖啡师一看就知道这顾客不知道在哪看了个“秘密菜单”跑来乱点…完全没效果的…

    自信和优雅向来建立在了解和熟悉的基础上。

    来看看星巴克的菜单板上都有什么:星巴克一共有22种饮品出现在菜单上

    分三个模块,每个模块7-8种饮料。

    这是我分析的每个模块基础饮料配方:

    基础款饮料口味都很大众化,完全可以根据有没有咖啡,牛奶,奶油,糖浆以及热饮和冰饮选择饮品。不用担心不好喝。

    (更正:抹茶拿铁和经典巧克力有冰饮。)

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    2.星巴克简介和点单流程:

    星巴克最大的特点就是bigger高,没错,仅仅是走进去就让人小鹿乱撞。

    真实的星巴克是怎样的?

    星巴克是一个高度自助的糖水站和公共空间。

    只要你不扰乱秩序,你可以蹭网、充电、休息、甚至要杯免费冰水。

    至于你点没点饮料、花了多钱、坐了多久

    员工是完全完全不会在意的,更不会让你出去。

    点单标准流程:

    ——你需要走到收银机前

    伙伴:您好,请问您喝点什么?

    你:一杯venti抹茶星冰乐。

    伙伴:在这喝还是带走?

    你:在这喝。

    (伙伴:好的,最近有新品XXXX需要试试吗?

    你:不需要。

    伙伴:您有星享卡吗,我帮你您积分。

    你:没有。

    伙伴:要不要办一张呢?balbala

    你:不需要了谢谢。

    伙伴:好的,还需要搭配糕点吗?

    你:不需要了。

    ————是的,标准流程神烦,伙伴按规定要推销新品、卡、糕点。。。

    (你可以直接说没卡,不要糕点,就要抹茶星冰乐。你省事,伙伴也省事。)

    伙伴:一共37.请问先生您贵姓?

    你:姓焦。(为了不给错饮料)

    伙伴:好的,麻烦您去那边等一下。(递上小票)

    ——到出饮料的地方等待你的饮料,最好不要离开。

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    3.显示你常来的几个小细节:

    ——进店不要东瞅瞅、西瞅瞅。就当自己家,目光直接聚焦吧台,提前想好点什么,别抬头看菜单。

    ——点单用tall、grande、venti来称呼杯型

    ——喝热饮,加一句:用for here杯装(店用杯的叫法、其实就是瓷杯子)

    ——点完单去吧台末端等待,千万别走了,记住星巴克是自助糖水站

    ——如果你的饮料有杯套,请保持清洁,喝完饮料把杯套送到吧台,既环保又高bigger。

    ——提到杯套,冰饮请别索要杯套,用纸包住就好。

    ——自己带杯子,点单的时候说『麻烦打个杯折』。

    ——喝完把店用杯或者盘子刀叉送回吧台。

    Attention,显示你熟客身份的时候到了,星巴克的马克杯和盘子要在后区的洗碗机里过机。

    请先找到后区在哪,送到门口给伙伴就行。

    如果送到出饮料的地方、收银机前,还要有伙伴专门拿到后面,添乱!

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    4.显示你2的几个细节:

    ——服务员菜单拿一下

    ——服务员把桌子打扫一下(可以说麻烦收一下lobby,或者自己扔一下很累吗)

    ——你们这能吸烟吗?(外场严格来说也是不能吸烟的,因为你旁边还有别的顾客)

    ——你们这有包间/雅座吗?

    ——服务员,做好了给我送过来

    …….

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    5.伙伴最讨厌听到的话:

    ——我在别家店都是怎么怎么….(那你去别家啊!)

    ——冰美式,给我加五块冰(你让我拿手给你抓啊!)

    ——我的星享卡才买,怎么券就过期了啊(有效期三个月你没用,问我我怎么知道啊!打400。)

    ——我要拿铁,哎不对,要卡布奇诺,唉算了,还是要美式吧。(选择恐惧症最害怕,伙伴取消重点叫窝单,要上黑榜的)

    ——(饮料已经做好了)你怎么给我拿纸杯装,我要用马克杯,重做!(你倒是早说啊,拿马克杯能喝出啥味?)

    ——炒档(客人巨多)的时候去要杯冰水/开水(你妹没看都忙死啦!)

    …….

    以上欢迎补充

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    最后详细介绍一下菜单上的每一款标准饮品

    一、浓缩和调制咖啡

    1.拿铁:这可能是最为国人所熟悉的一款咖啡饮料,不管喝没喝过都听过它的名字。味道偏淡,但可以加各种糖浆,还能用马克杯装上面拉个花,故深受喜爱。

    配料:浓缩咖啡加牛奶,上面有一层奶泡。

    热(冰)拿铁

    2.卡布奇诺:名字最洋气,最容易出洋相。卡布奇诺和拿铁最大的区别在于奶泡丰富,多达半杯。于是你经常可以听到有人这么问:服务员!你这咖啡半杯都是沫沫,糊弄人啊!同样可以加各种糖浆,拉花。

    配料:浓缩咖啡加牛奶,上面有半杯的奶泡。

    热(冰)卡布奇诺

    3.摩卡:巧克力味的,比较好看,上面还有一层奶油,可能会觉得腻。

    配料:巧克力酱、浓缩咖啡加牛奶、上面盖上奶油。

    热(冰)摩卡

    4.香草拿铁:顾名思义啦,香草味道的拿铁,可以推荐给随行女生,我觉得这也是他单独在菜单板上出现的理由。

    配料:浓缩咖啡加牛奶,以及香草糖浆。

    样子和拿铁没区别,就不上图了。

    5.焦糖玛奇朵:据说是星巴克原创,最上面有一层焦糖沙司,之前没喝过咖啡饮料不妨从这一款开始,老少皆宜。

    配料:浓缩咖啡、牛奶、少量奶泡、香草糖浆以及焦糖沙司。

    热(冰)焦糖玛奇朵

    6.美式咖啡:菜单板上价格比较便宜但是相对经典的一款,不要没喝过图便宜去点,比较苦,没有糖浆没有奶。据我观察,美式咖啡是星巴克剩杯率最高的一款饮品,如果你看见一杯饮料还剩大半杯没喝人就走了,十有八九是美式O(∩_∩)O哈哈哈~。

    配料:浓缩咖啡加水。

    热(冰)美式咖啡

    7.新鲜调制咖啡:菜单板上最便宜哪一款?没错就是他,同时也是最能显示你常喝的一款。同美式咖啡,没喝过轻易不要尝试,不然装逼就成傻逼了。

    配料:滴滤咖啡。

    外观上和美式是一样的。

    再看第二个模块

    二、茶和巧克力

    1.抹茶拿铁:抹茶味的奶茶啦。完全不含咖啡,戒咖啡因的小伙伴放心喝吧。

    配料:抹茶粉、牛奶、糖浆。

    热(冰)抹茶拿铁

    2.红茶拿铁:顾名思义之最易引起误解之饮料,因为这里的抹茶拿铁是没有咖啡的,常有客人抱怨:你们这饮料咖啡放的不够,我都没尝出来。没放咖啡你能尝出来就怪了!此外还有客人说咖啡太浓啦balabala~ 我也是醉了你是咋喝出来的X﹏X

    配料:英式红茶茶包加开水以及热牛奶和糖浆

    热(冰)红茶拿铁

    3.中式茶:星巴克性价比、逼格、健康综合排名NO.1!一个茶叶包扔到茶杯里咕嘟咕嘟倒开水就成啦!唯一可以续杯的饮料哦!喝茶不都是中年土豪大叔的标志么,此外茶叶质量还算不错。

    配料:茶包!有白牡丹茶、碧螺春茶、金萱乌龙茶三种。

    4.异国风味茶:同上。

    配料:有英式红茶和伯爵红茶两种。

    5.冰摇红莓黑加仑茶:做出来是深紫色的,好看还好喝,顾名思义葡萄红莓味的。

    配料:红茶和红莓汁。

    6.冰摇芒果木槿花茶:深红色的芒果味茶饮料。

    配料:木槿花茶和芒果汁。

    7.冰摇柠檬茶:星巴克爆款!!!绝对的,无论是内部伙伴,还是熟客的最爱。解渴,不甜不腻,原料又非常贵,喝起来也丝毫不掉价。

    配料:浓缩柠檬汁、红茶原液、糖浆。

    8.经典巧克力:巧克力饮料,有点像小时候喝的高乐高的味道,上面还有一层奶油,可以给妹子推荐之。

    配料:巧克力预制液、牛奶、奶油以及可可粉。

    最后一个模块

    三、星冰乐

    1.咖啡星冰乐:咖啡味的星冰乐啦,星冰乐就是冰沙,星冰乐的咖啡是专门制作的,和前面的拿铁卡布奇诺用的咖啡不一样。所以味道也不苦。咖啡因含量是同等杯型浓缩咖啡饮料的约40%。

    配料:星冰乐烘培咖啡、牛奶、咖啡星冰乐糖浆。

    2.摩卡星冰乐:巧克力味的星冰乐,甜甜的,味道很棒。

    配料:星冰乐烘培咖啡、牛奶、摩卡酱、咖啡星冰乐糖浆、奶油以及摩卡沙司。

    3.焦糖咖啡星冰乐:焦糖味道的星冰乐,好吧,等于没说。

    配料:星冰乐烘培咖啡、牛奶、焦糖糖浆、咖啡星冰乐糖浆、奶油、焦糖沙司。

    4.可可碎片星冰乐:个人认为星冰乐最好喝的一款,但也是最贵的。其实约等于摩卡星冰乐,只不过里面有搅拌的可可碎粒,喝的时候吸上来口感非常非常好,特别是你让它多放点可可碎片的话。

    配料:星冰乐烘培咖啡、牛奶、可可碎片、摩卡酱、星冰乐糖浆、奶油、摩卡沙司。

    5.香草星冰乐:一款完全不含咖啡的星冰乐,纯白色的,最上面还有奶油,看上去就很腻,喝起来也是。。。

    配料:牛奶、香草糖浆、奶油星冰乐糖浆、奶油。

    6.抹茶星冰乐:同是完全不含咖啡的星冰乐,星巴克又一爆款,尤其是妹子最爱。通体绿色,看起来就诱人,但是加了两种糖浆和牛奶、奶油,可见有多腻,多发胖。其实我也爱喝啊,但总有人说男的喝这个很娘弄得我不敢点,把饮料和性别观念配对有必要嘛。。。

    配料:牛奶、香草糖浆、抹茶粉、奶油星冰乐糖浆、奶油。

    7.芒果西番莲果茶星冰乐:果茶味道的星冰乐,不常有人点,橘黄色的。

    配料:芒果西番莲果汁、冰茶。

    图片来源:starbucks美国区app、自拍、网络。侵删。

    ——————————————————————————————————

    彩蛋:星享卡是什么玩意,划算吗?

    星巴克的会员卡好复杂,到底值吗?

    此外,在我的某一个回答后有巨型彩蛋,有关于星巴克你想了解的一切,快去找找吧。

  2. DaeGeeRing
    理由
    举报 取消

    前面的答主们已经给出了很多很多很多很多很多很多干货了_(:_」∠)_

    身为一个喝了段时间的伪星粉我来说说我自己的感受吧_(:_」∠)_

    P.S手机码字,渣排班有错别字请见谅_(:_」∠)_

    首先,题主要做的是确定自己的口味是最适合星巴克的哪一种饮料的,然后以后如果你常喝的话,你要确定你的口味或者说你喜欢喝的饮料是否会变化。最后你要想自己是从头到脚只喝一款的饮料还是各种饮料来者不拒或者是二者兼而有之。(๑•̀ㅂ•́) ✧

    作为顾客,请不要抱着一种高高在上的态度去消费,因为很可能你的一些行为表现会被路人,其他的顾客,甚至店里的伙伴们在心里看不起你的= ̄ω ̄=

    因为有事下次再更_(:_」∠)_

    然后,请你微笑并且耐心地等给你点单的收银的伙伴介绍完之后(如果有星享卡可以说我不用关联新卡,谢谢。没有的话可以考虑入一张当然选择权在你手里(๑•̀ㅂ•́) ✧)说出你想要的杯型,如果可以你可以告诉伙伴tall grande venti(英文不好各位大大不要打我_(:_」∠)_)方便伙伴确认你的杯型然后你再告诉你想喝的饮料,点单以后报以微笑或者谢谢,然后在吧台取饮料的时候对吧台的伙伴报以微笑或者谢谢 这就够了= ̄ω ̄=

  3. Rainie
    理由
    举报 取消

    捞干活,说重点!如何优雅的点一杯好喝的咖啡!

    1Espresso 意大利特浓咖啡

    为什么必须说一下Espresso?星巴克的所有的意式咖啡都是由此为基础制成的。因此其他咖啡,点的时候可以根据自己口味点solo espresso指单份剂量(shot);double espresso指双份.;triple espresso是三份;依口味选择。此款不在价目表上,但可以单点。是不是很有范儿的

    老手优雅的感觉油然而生?

    espresso较好的保存了咖啡的醇香,味道偏苦,用很小的杯装。建议配一杯清水喝。先喝一口清水调整口腔状态,再小酌一口espresso!优雅熟练

    2Latte 拿铁

    成分包括双份Espresso+打

    奶泡的热牛奶, 不加糖。

    着重推荐热拿铁,你说冰的吗?其实就是美式+冰块+牛奶,总觉得半杯子冰块冲淡了整体味道,没法喝出拿铁的醇香。星巴克的拿铁牛奶味道偏重,因此我的最爱是triple shot(3份特浓),只加4块钱,咖啡味道跃然而出!强烈推荐。

    重要的事情来了!人多的时候不要去星巴克!咖啡师已经快累吐血在吧台。想喝一杯好咖啡,咖啡师很重要哦

    至于其他拿铁,不爱甜人士请慎重!如果你想换个口味尝尝,可以试一下香草拿铁、焦糖拿铁。

    3Mocha 摩卡

    成分包括Espresso+热牛奶+巧克力酱+奶沫。

    摩卡我建议还是点冰的吧。热摩卡到了嘴里只有糊糊的巧克力味道。而冰摩卡因为有了冰的分割,味道就有了层次变化。爱巧克力味道的,可以选这款。

    其他摩卡里面加了糖浆+糖粉。。。

    4手冲咖啡

    认真劝一下大家,尝试一下星巴克的手冲咖啡吧。醇香的咖啡味道,咖啡师纯手工制作,过程很美,味道很美。

    不是每一个店都有哦,全北京目前只有4家可以点手冲咖啡。其中三里屯那家就在著名的优衣库后面哦。

    再介绍两款点击率很高的咖啡:

    名字好听的卡布奇诺:Cappuccino

    好吧,星巴克的卡布奇诺真的不好喝,和latte类似, 但泡沫更多;在Starbucks不存在”iced cappuccino”, 因为冷饮都不含泡沫。认真的劝你还是不要点了。。。

    星巴克夏季主打:星冰乐

    共同的特别都是甜!非常甜!因为都加上星巴克特殊的星冰乐糖浆来混合…又是糖浆…

    如果不是特别热,还是建议不要点了,一杯子糖浆味道。但也可以选择半糖。

    杯型选择 哪个划算?

    星巴克杯型有特定说法:1,tall(中杯)容量12oz2,grande(大杯)容量16oz3,venti(超大)容量20oz

    价格分别差3元,推荐超大杯,一定最划算。如果你抱着笔记本打算坐上一阵子的话,星巴克是没有续杯一说的。

    细节一定不要忽视哦

    咖啡师的手艺对咖啡来说绝对是直接影响的,所以推荐请黑围裙咖啡师为你制作。每杯只加3元,结果完全不同。

    最后一个细节:请不要叫服务员!每个店员的名字都在前胸的牌子上。叫对方英文名好了。或者说:你好。

    ———–嗨!你好!—–感谢你耐心看完我答案哦:)

    更多有趣的内容,在我的订阅号里,你可以加我喔

  4. panzer
    理由
    举报 取消

    一碗卡什么诺,微辣,不要葱,谢谢。

  5. Chris Loomis
    理由
    举报 取消

    纵观国内大城市的主要商区,基本被Starbucks占据了,一条街上n个星巴克.

    然而在英国除了星巴克,还有这个↓

    Costa

    跟国人对星巴克的狂热不同,在英国,Costa绝对受欢迎…

    为啥.. Costa是本土英国品牌。就爱自己哒! 那味道、那香浓、那逼格,啧啧~

    在美帝,还有这个↓

    ❤ Peet’s Coffee

    在美国某位老奶奶曾说:“我很少喝星巴克的咖啡,都不是现磨的,在加州我们都喝Peet’s Coffee!

    嫌弃之情溢于言表… 跟英国的状况一样,星巴克的人寥寥无几,而每天早晨Peet’s Coffee则人满为患,排队排很久才能买到一杯热腾腾的咖啡。但那香味,谁喝谁知道~

    要逼格就得用英文点咖啡!

    基本款咖啡的英文请背熟念顺!

    不要到了店里拼命看墙上的menu,结结巴巴还发出印度口音!以下请背熟!

    拿铁 (latte):无糖有奶,略苦,适合不喜欢甜食的,我最爱。

    摩卡 (mocha):有巧克力粉和奶油,比较甜腻,适合软萌妹子。

    意式 (espresso):无奶无糖黑咖啡,很苦,但是超提神,熬夜必备!

    卡布奇诺 (cappuccino): 咖啡牛奶和奶泡制成,3秒内喝不到咖啡满嘴泡,但是萌萌哒~

    焦糖玛奇朵 (caramel macchiato):蒸奶、浓缩咖啡加糖浆,甜甜的,像饮料,适合平时不太喝咖啡,偶尔想装个逼的亲,就当奶茶喝吧。

    星冰乐 (frappuccino):此处不推荐,一看就没逼格,自己喝着玩儿吧~

    要彰显逼格,不要只点基本款,请学会花式点咖啡法

    比如,你可以加份浓度 ( double shot/ triple shot),不加糖 (sugar-free ) ,要脱脂奶 ( with skimmed milk),去冰 (iced coffee without ice)等等。

    FYI. 以上4选2基本可以了,别太作,万一在泡妹人家以为你是gay~

    情景重现

    Cashier:Good morning, Ms. How can I serve you today?

    Chacha:I’ d like a cup of iced caramel macchiato with skimmed milk to go.

    Cashier:Large or medium?

    Chacha:Large, please.

    早上好,小姐,今天想喝什么呢?

    我想要一杯冰焦糖玛奇朵,用脱脂奶,带走。

    大杯还是中杯?

    大杯。

    喝咖啡如何做到优雅?

    No cash!信用卡不能有密码!

    切记切记,不要给现金!找你一堆零钱那场景,真是不要不要的!之前所有装逼的努力都白费了!

    直接用信用卡,刷掉完事!信用卡最好是不用密码,签个字就行,多么飘逸潇洒!

    别赖在店里,边走边喝才是王道!

    记住速度:15步来一口,每次只抿一小口~

    最后,适量装逼是陶冶情操过度装逼是花样作死!

  6. 一个小微笑
    理由
    举报 取消

    店员问你要不要办会员卡的时候,回一句“只能在大陆用么?”

  7. 李氏
    理由
    举报 取消

    难道不是想喝什么点什么吗

    点的饮料咋还得优雅了?

    如果真的很在乎细节,请清楚明白的说出你的需求,然后真心的对着服务员微笑

    也有人说咖啡店的服务员不叫服务员,叫伙伴,其实这些细节不用很在意了,自然礼貌就好

  8. 程什么媛
    理由
    举报 取消

    星巴克的意式咖啡都不怎么好喝,很淡,不管浓缩还是奶泡质量(人流量和机器限制)。相比之下,本周的口味还比较厚重,我觉得挺业界良心的。

    本周好像国内就是每周现磨的滴滤咖啡。 我在加拿大,一般叫咖啡别人就给上的这个,据我研究应该就是指本周了。

    根据口味不同,加奶加糖加巧克力粉加肉桂粉,,当然蜂蜜也没人拦着。

    另,我基本不在他家喝其他甜饮,不好评论。

  9. 李四
    理由
    举报 取消

    首先穿着整齐,注意仪表。

    走进星巴克

    优雅的(注意眼神对视,微笑)对前台的伙伴说:

    “您好,请给我来一杯好喝的咖啡。谢谢”

我来回答

Captcha 点击图片更换验证码