回复 ( 10 )

  1. 草创英雄
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    种一棵树最好的时候是十年前,其次是现在。

  2. 天涯一隔
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    餐饮创业最核心的两大要素。

    一个是创业前要做好三个积累,

    一个是餐饮创业必须主抓口味。

    A、创业前要做好三个积累。

    创业前,首先积累行业经验,其次积累圈子人脉,最后积累投资

    如果不是销售高手,千万不要创业。

    因为创业本质 = 卖货,不是销售高手如何卖货?

    创业期间销售压力非常大,不可能等你三个月、半年才开单,那是船到江心才补漏——晚了。

    例如想进军服装行业,需要做到如下三个积累:

    第一,积累人脉资源,

    是指主动、有意识地结交厂家、线上线下各路销售渠道、设计师、中间商和采购,数量级应该是200位行内人士,尤其要积累销售渠道的熟,这批人脉资源今后必为自己所用。

    第二,积累行业经验,包括2个部分:
    A、扫一眼产品,便能知道产品生产成本、生产工艺、进货价、市面价、面料品质、款式是否畅销,了解每一年流行趋势,信息灵通,有货源优势;
    B、成长为店面销售、招商和在线销售三合一高手。
    如果不做好这个积累,拿着自己的投资摸索行业经验,里外里都是各种吃亏呀,得不偿失。

    第三,积累投资:

    想在服装行业创业,一定要有投资,白手起家已不太现实。
    现在,咱们三个积累有两个都没做好,所以吃了很多亏,白白交了很多学费,瞧,这件事干得,赔钱也就算了,关键是窝火!

    要是创业前,有什么高手点你几句,或许玩法就有变化。
    跟着高手贴身学习,个人进步比自己闭门造车快10倍,一个人跑销售,也不抬头看看北上广深做快消的高手们的做法,个人进步实在是太慢。

    ——————

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  3. 水果来了
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    重点不在于年龄,而是你有没这能力。

    “看着别人开餐厅好像很简单,根本没难度,我也一样能行。”

    餐饮行业是最无脑的行业,因为每个扑进这个坑里的人,都在想装修好门面请个好厨师,偶尔搞两个新菜式,那就万事大吉。

    然后就会看到,一百个开餐厅的,扑了98个,第99个正准备扑。

    但是第99人还没真正扑街,另外一百个人已经投入这个坑里。

    归根到底,都是太轻率。

    开一间餐厅,不仅仅是打开门做生意而已。

    更重要的是经营。

    经营与客户间的感情,处理员工们的矛盾关系,做好营销。这些都是经营过程中的一个环节而已。

    餐饮市场就这么大,投入这个行业的人却越来越多,竞争越来越激烈。

    所以你应该问的是,自己有没有能力,经营好一家餐厅。

    很多做了十几年餐饮的人(比如我爸),包括一些所谓曾经餐饮行业的龙头大佬,一直故步自封,纷纷扑街,然后埋怨生意越来越难做。

    其实很多人做了十几年的餐饮,却一直没有领悟到这个游戏的游戏规则。

    弱肉强食,就是这么简单。

    你用笔写下自己的经营计划,如果发现与绝大多数的经营方法一模一样,那么恭喜你,你将会成为准备扑街的第99人。

  4. Jack
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    我今年也有同样的想法, 请问你开了吗?

  5. 栾金玲
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    有条件的话可以的

  6. 傻啦吧唧国国王
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    首先重要的是启动资金吧,次之题主目前具备了制作餐品的能力,但是作为经营者我们需要建立最初的团队前厅管理,企划宣传,本地采购,输送物流,成本控制,公共关系,质量管理几个部分都需要开始重新规划。而且这些都是开店后的,开店前筹备装修,水电,设计,设备这些都需要好多的经验的。准备好了就可以直接开搞啦……个人观点肯定不全因为我懒

  7. 大圣
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    您好 我也正在筹备开一家餐厅当中 可以加微信沟通一下

  8. rose1994
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    可以加我微信探讨一下,我也准备开一家西餐厅。

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