应该如何看待钱大妈生鲜市场？

社区里面有一家钱大妈的店铺，店铺干净、菜品又靓，而且一到晚上7点就打折，到晚上还没卖完就免费送。实在想不通钱大妈这样玩他们怎么盈利，我们应该如何看待钱大妈生鲜市场？请各位知乎达人给科普一下。