摆摊卖菜怎么和附近的超市竞争，怎么提高销量？ 举报 理由 举报 取消 我在小区摆了个摊子，附近有个超市也卖 ，怎么和他竞争，增加我的销量？ 2018年1月21日 3 条回复 1616 次浏览 店铺,摆摊
回复 ( 3 )
这是去年写的答案了，现在经营社区超市，现在我们利益位置完全调过来了。
先分析我们的优势
1，成本低，我现在摆的这个小区是地产负责人到家乐福邀请我去的，主要是方便业主，刚开盘的时候配套商铺没有，另外不要一切费用。你的估计也差不多，费用很低我们所以成本有优势。
2，方便，我摆的这个就在小区楼下，业主下楼就能买到菜，尤其要照顾小孩的奶奶爷爷根本早上就没时间去买菜，所以就近买了。你的在小区门口更方便，业主出门进门嗯都能看到，而且人流量也比我大，业主随买随走。
以上两个优势可以秒杀一切。
再谈劣势
1，没有摆放的柜子或货架，这点导致货品没地方放，且顾客不易挑选。你在门口摆摊可能比我更不方便。
2，货品不齐，这个是我们最大的劣势，业主的需求多样性且持续增大的，因为单品少的话他们很快就会腻了，我这里菜市场有的蔬菜肉类基本都有，但他们可能还会需求其他的，比如牛肉，鱼，海鲜等等，所以真的没办法。你摆在门口可能单品比我更少，估计就十几个常见的叶菜瓜果，这样就流失了许多顾客。
3，还有场所不固定需要来回搬运，太阳晒，下雨等等因素。
最后说说我的建议也是我的吧
1，货品尽量齐，或者走差异化，进一些附近超市没有的或者是土特产，但是如果不能保证货品那我们一定要保证下一个。
2，就是新鲜，生鲜生鲜，唯鲜不破！超市因为他们不仅仅经营生鲜，还有消耗品，杂货，饮料，收银等等，精力没有这么多，所以势必没有太多时间打理，而蔬菜水果又是容易变质损耗的，一不好看顾客就不会买，所以我们把全部精力放在保证蔬菜水果的新鲜上，就不愁顾客来。
3，不卖隔夜叶菜和肉，这是我的经营特点，剩下的叶菜要么特价处理掉要么自己吃或者扔掉，肉也是的，因为肉可以退给供应商所以我卖的肉也是新鲜的，这就保证了相当一部分业主因为新鲜肉而到我这里来买菜。你如果不卖肉就可以宣传自己不卖隔夜叶菜。但是瓜果还是可以过夜的。
4，嘴巴甜！这个可以服务加分，看到年纪大的叫奶奶爷爷，年纪中等的叫阿姨伯伯，年纪相近的叫姐姐大哥等等，怎么亲切怎么叫，尤其是老年人特别吃这一套。
5，不打水，称足，这也是我卖菜的特点，常买菜的就懂，但是很多年轻人不懂，认为漂亮的就是好的，这是错误的，但是你只要跟你宣传，年轻人就慢慢接受了，我有个例子，有个女业主买了我的菜因为出差放冰箱五六天没坏，她来了很奇怪因为以前买菜放两天就不行了，后来我告诉她因为没打水她才恍然大悟，后来一直在我这买菜，没打水的菜也好吃些，这里我就不详细写了。
哦，前一个月小区蔬菜水果店开了，基本什么人去买，又贵又不方便，现在听个业主说好像在投诉我了，因为影响他们生意。。。
最后贴几张我的工作图。
家乐福精品蔬菜
小区里摆摊
如果我刚从事卖菜，卖水果摊位，该如何操作？
泻药
便宜
或者离超市远点儿
要不你卖别的吧…