发起人:Leonard 初入职场

当时年少春衫薄。

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  1. 嗨乌兰诺娃
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    盐对人的健康存非常重要,没有盐,人体的代谢紊乱,会身体乏无力,出现各种疾病症状。除了人,动物也需要盐,所以对羊牛马这类牲口,也会在饲料中添加盐,保证一定的盐摄入,牲口才能长得快,干活时才能有劲。在古代,盐需求量最大的地方,其实是喂牲口,而不是人的日常餐饮。

    盐也是保存菜、肉、鱼、奶的最重要的防腐原料,因为这些食物容易腐烂变质,不像谷类一样可以长期保存。但如果用盐腌成咸菜(酸菜)、咸肉、咸鱼、奶酪制品,就可以保存数月甚至数年。古代的农民经常需要拿粮食去交换盐,来制作腌制食品。

    腌制食品除了老百姓长期自用,但更重要的是有了盐,商人就能够实现远距离的食品贸易,这相当于古代版的冷链物流。

    如果从政治、经济角度考虑,盐在古代农业社会的重要性,就像工业社会的石油。没有盐,人的健康会出问题,牲口干活时乏力,商品流通也受到抑制,农业社会开始萧条甚至瘫痪。

    从军事角度考虑,士兵需要充足的盐摄入,军马也需要喂一些盐,才能保证军队能兵强马壮,而不是人困马乏。军队日常操练、行军、作战会大量流汗,这时就需要摄入更多的盐,来补身体损失的盐分。

    咸肉、咸鱼、咸菜、奶酪能够长期储存,也是非常重要的军粮。有足够盐就能制作大量腌制品,意味着军队有远征所需的后勤能力。

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