我会做很好吃的兔头，平时都是做给家人吃，现在想做出来卖，但是我有全职工作，只能当成副业做。该怎么起步？

土生土长的自贡人，这边的男女老少都爱吃兔肉，蛋白质高，脂肪少，而且各种做法都很好吃。我也是爱吃，但也喜欢做，我特别喜欢自己做麻辣兔头，因为外面的兔头都是没洗那么干净的，因为我自己在家做过就知道那个兔头买回来很难洗，很花时间，所以外面买的麻辣兔头我根本不敢吃。现在我很想把这道美食做出来，让更多人品尝到我们当地美味的兔头，吃到干净卫生的食品，同时也给自己增加点收入。但我现在有全职工作，周一到周五朝九晚五，平时都没什么事，但我不知道怎么开始启动，怎么卖？在哪里卖？怎么推广？原谅我有点外行，因为一直都在单位上班，对做生意确实没有多大的了解，谢谢各位了。