是什么阻挡了工薪阶层辞职去做单干？

之前在某公司实习，很多员工经常抱怨说工资低、待遇差、工作辛苦云云，不如去做小生意滋润，随便干点啥也挣的不少，可据我观察，基本上没人真的辞职出去自己干点啥，大多数人只是说说，这仅仅是工作不如意时候的抱怨而已吗，是有什么阻碍了他们自己创业的脚步？或者说他们除了现在的工作其实根本就干不成别的，只是发发牢骚而已，回来还是得该加班加班。有没有知友因为工作的不如意，真的出来自己单干（好听一点叫创业？或者所谓的做小生意），而不仅仅是抱怨抱怨呢？欢迎分享经历和感受哈