餐饮创业年入 30 万元真的靠谱？ 举报 理由 举报 取消 三个女孩想辞职创业，目前初步的想法是做姐妹私房菜。主打麻辣小龙虾，特色是湖北运过来原材料北京现加工。纯手工，湖北地道风味。因为资金问题，前期不想做大，主要是做外送。产品定价在北京来说算正常定价。口味和价格和簋街的大小龙虾差不多。 我个人现在运营的想法是做高端定制限量。每日限量 10-15 份。前期宣传想从传单、微信 公众号、 订餐网上铺开。 主要针对的是写字楼里上班的白领。 因为用订餐网的普遍是女性受众。 2017年12月19日 10 条回复 1818 次浏览 创业,创业者,创业计划,经验,销售,餐饮
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年收入30万，对于一般的餐饮行业来说并不算难事，相反这是常态。本人拥有一家100多平的面馆，一年净利润70多万。现在我就来具体谈谈我做面馆的经历，就面馆的来说说餐饮行业的事。
我的面馆在四川宜宾，这座城市的早餐多以面食为主，因此面在这里完全不用担心饮食习惯的问题。在这里我就不上我面馆的图片，免得被说是打广告的嫌疑，另外我的文字表达能力有限，虽然大学毕业不久，但文字表达能力只有这个水平，无聊也想借知乎平台练练字，算是写份东西，给大家共享。
首先之所以开面馆宏观来说，是因为目前中国实体经济普遍不景气，一方面受网络的冲击，另一方面也是因为现行经济环境转型之痛，很多人都处于观望不敢动手投资的状态。在这个宏观背景下，我大四的时候便看准餐饮行业，首先受网络冲击较小，此外中国吃货多，饮食永远不会被淘汰。
而餐饮行业里供选择的种类很多，之所以选择面是因为，本人学生靠大学三年东奔西走，把弄大学校园各种商机赚取的10多万元，算是创业资本吧，面在餐饮行业的投资不算高，因此手握13万的我，各方考量之后决定对面出手了。
对于我这种平时都不怎么下厨房的人来说，要进入餐饮业困难重重呀，还好当初决定做面考虑到家里的表哥就是开面馆的而且生意不错，就在即将升入大四的暑假进入他的面馆免费学习，他当时也收了30多个徒弟，一个徒弟学费15000，我这里算是节约了一大笔钱，自身有资源也要充分利用嘛，哈哈。
好了感觉说的太细了，本来打算再说说学面的心酸经历，但貌似脱离重点，我现在还是言简意赅直接进入重点，宜宾燃面，特色牛肉面，生椒牛肉面，菌王面，口蘑面，20多种面。每一小碗面的成本是3元，卖价是7元，大碗成本4元，卖价大碗10元。一斤面能卖4碗面，一斤面利润16元到20元。现在面馆已经运营一年多，从上午6点到中午12点，平均每天卖面150斤，日利润2400左右。 中午开始卖盖饭炒饭，零零散散的卖，一碗盖饭成本4元，卖价10元。从中午11点开始到下午2点，平均每天卖120份，日利润720.下午休息，有工人留店，有时候有人来吃面和饭。
晚上4点半我在外面进货的卤肉小摊开始摆摊，这个我就不再细说，有工人帮我卖就在店门口，日利润300,。
最后7点到12点，我的烧烤小摊开摆了，摆在店门口，有时候城管会骂我，我就把摊推进店里，走了我又摆出去。我摆摊烧烤只卖一种名曰“烤小黄鱼”每天去小黄鱼市场进1000条，下午腌制好，晚上卖，小黄云腌制烤好后的成本是1.6元一条，我卖3元一条，基本上每天1000条能够卖完，因为味道不难吃，价格又不贵，一般人来买都是10条10条的买。日利润1400.
总结一下每天我5点半起床，6点能到面馆，请的工人5点半就到面馆打火，所以我可以稍微晚点，感觉又跑题了。好了来算一下我每天用血汗来换了多少钱呢？日利润：面2400+盖饭720+卤肉300+烤小黄鱼1400=4820 ，另外店里卖绿豆汤银耳汤豆浆稀饭那些小玩意我就不算了，差不多也有两三百的样子利润，也就是说日利润=5000元人民币。月利润=15万人民币。我房租一个月6500，请了6个人，每人平均工资2000.每月水电气开销2万多（炒料用气特别厉害，店里没空调。）总开支=38500元。一个月累成狗，活下来以后进入腰包的=111500元。
不想爆图，人长得一般，如果有人点赞，我觉得能交到朋友，我会发店里的图和我的记账单，每天几乎除了睡觉就是店里，没有一点休闲的时间，每天都是每天都是每天都是。沦为赚钱的机器，但是目标是再累几年，买辆路虎来装逼。这是我的目标也是我为什么会坚持下去的原因，一般人想做下来不可能，真的会累死人的，不骗人。
PS;门面的位置对于餐饮是第一重要的，毋庸置疑。具体的关于这个问题，有兴趣朋友再说吧，害怕跑题，没观众！
补充答案：
首先感谢朋友们的赞，这段时间在忙事情，都没上知乎，没及时回复，有些朋友私信说加我微信的，我也回了我的微信，欢迎互相交流，我很高兴，这就是我上知乎写点东西的目的，广交友，结善果。我亲身经历的一些事情可以供大家参考启发，但毕竟每人的具体境遇不同，不能一概而定哈，还需考虑周全为好。
我说如果有朋友点赞，就发些我店里的图，但我真的不想被人说成为我店写软文，打广告，我店的图我就不发了，但我把后厨炒料的图放一张上去，还是要说话算数嘛。
这是炒的150斤牛肉的料，看这锅看这铲子，说真心的，没有技巧和体力，连着翻炒近3个小时，保证不糊不粘锅，稍不注意高温油溅到身上，夏季厨房里的高温，感觉都要融化了，还有那一大坨牛肉要切成均匀的小块，150斤牛肉，两人不停的切，快的话也要差不多1小时，还有各种配料，不是嘴上说的累而已，真的需要身体条件。（赚钱哪有那么容易，背地里的辛酸。。。）我现在真羡慕那些加盟连锁的面馆，料都是真空包装配送，不像我们，现炒现卖，保证质量和利润空间，我这150斤的牛肉料，炒一次存放在冰箱里，一般能够店里用五六天。冬季牛肉面畅销，150斤牛肉料能用两三天。
感觉又啰嗦了些，脱离重点，其实就是想说做餐饮真的是用生命来换钱。现在做餐饮的那么多，你看看老板们基本脸都是蜡黄的，身上油烟味重，整个人看上去很邋遢。做实业的人，赚的钱，心里踏实，靠的是血汗。
另外看评论里有人问了门面位置的问题，我想说的是门面为王，没有合适的门面，不要做，这个很多做生意的人都知道，当时我看的这个门面是在一个县城（县城经济还不错），我足足花了一周多的时间，每天早上和中午在门面不远处蹲点，像一个间谍一样，拿着本子记录，过往的人的大概年龄分层。一碗面虽然不贵，但是买菜大妈那类人，是精打细算过日子的人，大都不愿意在外面消费。用餐消费群体大都以年轻人和中年人为主，这就是很多菜市场附近的门面人流量很大，但是真正的实际消费很少的原因，我们称之为“假口岸”。
我就测人流量和年龄层，一周下来，分析测算结果，发现很多，我门面对面的大宾馆，有承办大型宴席和会议室。基本上很多人结婚都喜欢在那办宴席，但是很多人上午赶着赴宴，没吃早饭呀，这隔三差五的就是一拨人流量，更重要的是有些政府当官的在宾馆会议室开会，也会来我面馆吃个面什么的。
对面还有网吧，有个比较大的超市（我买一些菜都很方便，直接在超市里买），还有个卖房子的接待所，隔壁不远有个邮政银行，我是住宅小区的底层门面，所以小区也有一部分人流量，附近有很多门面是卖手机卖衣服什么的，大概我的门面环境生态就是这样。
人流量分析下来，饭点的时间确实人流较大，再看过往人的穿着打扮，消费力也不错，最重要的是门面近处几乎没有像样的餐饮店。（我分析了人门面流量半径辐射区域，也就是说离真实消费人群的距离，如果在这个距离内，消费群体向你靠近就是大概率，这个有点装逼。。）
就这样定了这个门面，开启了冒险之路，其中与房东还发生一段复杂的事情，里面又是一大把辛酸，这个以后再说，感觉会脱离重点。
我文字组织能力不怎么好，上面说门面肯定看上去很凌乱，总结一下就是：看门面，看周围商业生态，蹲点测人流量。
别太轻信你自己的主观判断，主观上觉得这个门面位置很好，或者别人给你说，靠数据作为支撑才是王道。
在这里说门面是看评论里很多人再问，我就回答下，仅供参考，估计有人会问，我怎么寻找门面的呢？只是因为在人群中多看了一眼？，有兴趣的到时候我再分享吧。
最近在成都正在物色一家门面，手上积累了些资本，也是时候迈一小步了。
如果有赞，说明写这些东西还是有点意义的，我闲下来，会继续公开交流一些朋友们感兴趣的东西，可以关注一下，多个朋友多条思路。加了我的朋友，有空互相交流，都是努力为了让生活变得更好地人，值得尊重。
（ps:评论里大学生同学不少，好像对大学做生意比较感兴趣，大学校园做生意很好，我简单说说，我手上刚接的一个项目，有个我大学的师弟和我一起合作，因为学校里的餐饮商家撤离，只剩食堂，我们就在学校附近租了个民房（房租800一个月）能做饭的那种，每天炒两三百份盒饭，一般8元一盒，包送。雇佣几个学生兵，帮我们送外卖，专业送外卖，因为价格比学校外面的商家低，分量足，味道不差，还送货上门，外面商家送货上门加上配送费，一盒饭至少10元。现在刚开始做了十多天，基本每天稳定在300单左右，日利润1200左右。另外怎样让学生们知道我们的存在，开发客源，大学营销这一块是关键，这一块我们花了不少功夫，好了有兴趣的再说，PS都说了一大堆。。。。另外我大学三年赚10多万，主要是办了个培训班赚的，还有做了些小生意积累的，有兴趣的可以交流）
写这篇文章大半年了，认识全国各地创业朋友，突发奇想把所有朋友都聚集在一起，建立一个微信付费群，想学习想探讨的朋友欢迎加入，里面有很多分享经验心得和手段。加群链接：
11月14日更新
最近挺忙的，很多朋友评论都来不及回复，跟大家说声抱歉！
11月到现在加了两个新菜，请大家指点囖
翡翠龙利鱼：
来自越南海域的冷鲜龙利鱼柳，搭配农场精选芦笋中最鲜嫩部分，加入六种秘制香料小锅清炒。炒出龙利鱼本身滑、嫩、炒出芦笋鲜、甜，混合一丝丝大茴香的镬气，才能让你在掀开盒盖刹那，沉醉入蔚蓝色海岸中不能自己。
绍兴梅干菜肉：
芥菜、白菜，或者雪里蕻，加以鲜嫩春笋，制成的绍兴梅干菜，苏北农场散养猪的带皮上五花肉。切麻将方，以子母酱油一层菜，一层肉仔细堆叠，上蒸笼小火两个小时，最后加入少量冰糖大火高温收汁。其肉酥软而不腻，干菜乌黑发亮，鲜而不咸，“过饭”极好。
双十一办了点活动冲冲销量，感谢大家捧场！
活动一：11月10日-11日发放初冬暖心小红包共计100份，面额1-5元不等，可在下次点单时无门槛直接使用。
活动二：今日下单提前预定双十一当天轻奢餐（预定请在备注中注明，以付款为准），均可获赠精美小礼品一份（真的好可爱好精美，阿一所有员工已经哄抢走十几份了），礼物有限请抓紧预定。
活动三：转发此活动到朋友圈，双十一当日在陆家嘴软件园、东方路各大写字楼抓到一刻净菜外卖车一辆，并擒获外卖仔本人的，可获赠任意轻奢餐一份或免费券一张（随机发放）。
活动四：11月10日，11月11日两日下单订餐，阿一会附赠好时巧克力一条。在这个单身汪悲鸣的寒冷冬日，吃点暖心的吧……
10月15日 更新下近况：
正式开业以来粉丝数涨到了400多，想必不少知乎的兄弟姐妹们过来围观也有一些。
现在每天单量已经稳定在80以上，——即将加入美团，饿了么等平台，破百应该也在这几天了。对我们出菜打包速度和服务质量都是个考验，所以最近非常忙，每天早上6点去几公里外农贸市场买菜，中午和晚上打包外送，再晚点贴餐盒包筷子等小东西，写文案和更新小说——对了，我重操旧业写了本青春创业小说，在我们公众号上连载：搜索一刻阅读公众号，可以过去拍砖。
细心的你或许已注意到，我们轻奢餐外盒上印有两行小诗：
“梨花树下，看雀儿啄瓜。人生半夏，坐冷石听蛙。”
相信我，这并不是二八少年强说愁，也不是单身汪的负犬悲鸣。
这是一个关于爱情、友情、和辞职创业的故事。
《人生半夏》，由外送小哥倾情创作，一刻专栏独家连载。
10月12日
今天有位朋友从知乎上看到本答，点了份小鲜红烧肉。感恩至今，西来在此拜谢，希望我们的餐品能让您满意！
再次叩首。
试营业半个月，今天终于正式开张啦
一共200多用户，一天订餐40+，好感动。
10.7继续更新相片
新菜糖心狮子头拍摄中
10.6日晚更新。
第一次在知乎发言，收到众多朋友关注，不胜惶恐。说到底，我们只是餐饮业创业路上的新丁，凭着满腔热情和一颗热爱美食的心，作出了微不足道的些许“成绩”，还远远未到可以分享经验的程度。很多朋友的评论中给的中肯建议、鼓励和泼的冷水，西来不及一一答复，单独答谢又恐挂一漏万，只能在此做个罗圈揖拜谢。
更新几张图，今晚刚拍的。和拍档一起给新菜色拍图忙了半夜，现在才回来睡觉…
—————————
以下是原答：
题主注意了，你们要做的事情，正是我们现在正在进行的工作。
没那么难，当然也绝不像你想象的那么简单！
题外话不多说，简单介绍一下我们的情况：
三个汉子创业，做的是中高端快餐。
主送高端写字楼，定价25-35之间（坐标魔都，所以客户群消费力不存在问题）
租一个死贵的店面（2万/m）只用来做厨房，招厨师一个，切配工一个（月薪加起来万元左右）。
我们三个自己负责打包、外送、推广。（刚营业15天，推广仅限于写字楼和地铁口有限范围内的传单）
我们的餐品主要从口味和包装上下功夫，只做四五个菜，大约每7-15天推一个新品。
因为做的菜品少，口味方面可以钻研到极致。现在回头客超多，点赞率很高，大部分客户拿到我们送餐时第一反应就是惊喜，而且基本上都会po朋友圈或者主动帮忙推荐。
目前还没有上任何平台，只接受电话和微信订餐（微信订单要多于电话，直接微信支付对于我们来说的确方便很多，送餐效率提高不是一点半点）
从9月14号开始试营业，第一天的几个订单，到现在9月底之前已逐步稳定在40-50份销量（注意是只在极少范围内派发传单，而且仅限于早餐8:30到9:30这段时间）。
情况不能说很好，但我们对未来有信心，也更有规划。
po一点图片给你参考下
文字什么的，由我操刀。
得益于八年专职写作，出版过六七本小说的经验，写一点罐头文字不需要多少精力。
盒子上的诗，准备引出订阅号内的一篇小说连载《人生半夏》。
正式开业后会出现在餐盒内页。
设计方面，我拍档主刀，美学这东西虽然主观，但我们外包装至少看过的都说赞。
餐盒内搭配了品质上佳的餐具、麦斯威尔三合一速溶咖啡、牙线、薄荷糖、湿纸巾。（冬天会换成立顿的袋泡红茶）
这是中秋换的包装小花样。
同时乘机推了个新菜：桂香爱芋鸭。
客户公司一次点二十多个，主动传给我们看的现场照。侵删
——以上照片都是客户自己拍了传给我们的，自己拍的没在手机里。
有人看的话，明天更新多一点图片。
夏天来了，去年的问题又被推出来了。
护耳大脸兄全文批判题主，这个批判有靠谱有不靠谱，但我觉得卖龙虾赚30万可一点也不难。
但，有人答非所问给自己外卖做推广的拿了小一千票。。。大丈夫？
言归正传
先说提问者不靠谱的地方
龙虾行业现状
各地龙虾店情况，多看看人家怎么玩的，自己找找你自己的特色。
卖点啥
经营细节
先这样，有空发龙虾配方。
好巧，四月底研究过一天龙虾，不过我这一天等于别人好几天～
赚钱肯定是可以的，但题主好多想法完全不对。
北京当地就有货源，不知姑娘出于什么情怀，要到湖北进货。增加物流成本不说，天热龙虾死亡率极高，甚至要常备冰块，题主了解的太少了吧？
清水小龙虾，5月出货，可以卖到10月份。刚出和要结束时最贵，差不多30块一斤，后面量产了，也得20来块。挺多水稻田，2-8月份在养虾，熟人第一手收的话，一斤10块左右。莫非姑娘有熟人？
至于护耳大叔说一份三斤…这我就不知道了，我们湖北一份大约一斤八两，这在业内很常见，或许北京都卖大份的..
一般两到三份一起炒，如果是你们自己炒…不说了。
先干为敬，最仰慕拳上能跑马的女汉子。祝你们练成麒麟臂…
一斤卖价35-50，看味道个头环境。你们这一天只想卖15份…是体恤自己嘛？
限量就别闹了…要卖多贵？是买虾赠服务吗…（逃..
三位姑娘…小学数学老师近来安好？最毛的毛利润，也跟你们三十万宏伟目标相距十万八千里。我真不忍心算，真的，麻烦你们算算！别忙活半天，最后发现还不如上班。
烧龙虾，各种准备还挺贵…说原料贵吧，没有师傅贵。一个师傅底薪得6-7000，100斤前，一斤加工费1块，100斤以后，一斤5毛。一个好点的虾店，一个师傅一万二三…
荷嫂洗瞎子洗一斤一块。摊上水电房租等软硬成本。一天卖不到50份赚不到什么钱，等于一份虾子赚几个钢蹦儿。
一直在感慨，怎么我刚长大，中国物料工价就变高了。当然，房价飙的更高。
别不信，很多店是死于物料、工价以及房租。
龙虾这个市场，盯上的人挺多。就我们这而言，虾店今年多了四倍。如此密集，死伤一片。随处可见，反而不爱吃了，基本上都在打对折。亏到7月底，店主们亏不起了，开始卖螃蟹…
三位姑娘，你们真有在周二周三蹲一波大排档，去算算流量成本？
你们那适合不，不清楚，单说我这儿。
我研究那天，是四月底。逛了大半个城市，记了一下虾店数量。选了个目标相似地段，认真蹲了一中午、还蹲了下午三小时。
一拍屁股，决定不参与了。刚才说了，太特么密集了。后来如我所料，那些虾店半价亏成狗。
当然，也有赚钱的，店铺干净服务好，位置也大，吃的有气氛。然而，跟护耳大叔说的一样。龙虾已经不怎么赚了，靠的是啤酒，凉菜，而且这才是大头。题主想单纯以龙虾赚钱…题主，遇到好男人就嫁了吧，真为你堪忧。
其实我说的吧，也就是那一天的了解。还可以往细里说~关键是你还想听吗？
晚上挺无聊，我们再来开点脑洞吧？
姑娘，首先，十五份别谈了…限量这种事儿，不适合你们。你是名人儿？还是美妞？达不到附加值哇。
如果是在北京…你想占据高端市场，那么你得真有手艺，还懂包装自己。起码把自己弄的萌软，能打动网吧业主或收银。
龙虾这玩意，光靠写字楼收益一般。北京高档网吧的姑娘们，也是你们真爱。我这人以前玩LOL，电信五区，S2冰封夕阳第一的时候，我37名。
混在高分群，认识挺多漂亮妹子，仨北京美妞特爱在网吧点外卖。每次打到饭点，随口就点了一堆美食，馋死我了…有两次就点了龙虾。
不过那仨妹子…特有钱，都是在王府井玩…点外卖报菜名…
我只听出一个字：馋。
做餐饮以前，以为网吧是随便送的。后来才知道，现在网吧，都被买断了。要么混熟了给面子，要么返点，给你上桌面。不要钱的，都是小网吧和新网吧。大网吧都是腿粗腰直的货，不过百度外卖啊，客人点的，还是不会拒绝。
说这么多，只是想说，你一无人脉二无特色，菜品还单调。这种写字楼之外的次级市场，真的不好掌控。
但一定要进，就要丢小卡片和保持平台运营了。起码qq、微信和陌陌要保持接单，手机更要畅通。
还有2个办法可以拯救你的虾梦：
一是跟百度外卖合作，降低利润，铺开销售量和面。
二是跟甜品店合作，做微信宣传，联盟营销，起码吃与喝是做足了。自身再开发凉菜和简易快餐，系列化。
无一例外…你们将练成麒麟臂。
忽然，我这脑洞只有你们坚实的臂弯了。
恕我讲不下去了，愿你们武运昌隆…
其实…龙虾外卖该是这样玩的，所有说限量的都是名人爸爸！
一切尽在图中。
第一次答的时候水平不够被观众吊打。。。改为分享相关的个人收藏，终于没人打我了，开心(∩_∩)
~萌萌的分割线君诞生了~
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以上是个人的一些收藏，不具有公开权威排名的特点。大家随便看看学学，可以少走许多弯路~
即使这些都看完了也不代表能开好一个店。要里里外外捋清楚了，各种细节考虑仔细了，请行业专家看看，模拟测试几次。再去实际开店不迟。成功率可以提高好多的咯~
添加一个预警，想开餐馆又懒得学技术的一般都想加盟吧，现在加盟里面的坑还是很多的。
历史上有哪些很厉害的骗局？ – 诈骗 这里有很详细的介绍，我简单总结一下，给那些没时间阅读的朋友：天花乱坠忽悠你去加盟，承诺提供技术支持和货源。你不放心可能去看看样板店，当然那些样板店都是看起来火爆，实际上也仅仅是样板而已。交了几万块钱之后，别人就把你丢在一边了，给你发些高价低质的货物，再加上加盟者本身经营知识缺乏，开十家有九家会跪。加盟者打官司也没用，因为自己知识和金钱有限，而这种公司文有律师武有保安，一般是斗不过的。
谢谢观看。
我很负责任的告诉题主餐饮年收入30万，上百万上千万的都有。
重点是做什么类型的餐饮。
举个栗子（通俗一点，就举个大概），麦当劳加盟费就得上百万，你觉得他一年赚不了30万吗？
餐饮分很多类型，有像你所说的，做线上的，有做实体店的。
接下来实体店有分小型，中型，大型，每种投入的资金和回报率都不一样的。
投入越大的餐饮店，相对成本大面积大容客量大，对应的台数多，消费者多，翻台快，营收也相对的增高。
之前有回答过一篇 开一家餐厅需要多少钱？
如果有要开店的或者步入餐饮业的小伙伴可以加我微信，到时候我也会随机抽取两位要着手餐厅行业的小伙伴，免费帮助做开业辅导。
在里面我也提过，我开过6家餐饮店最新开的一家店 现在平均一天40000的营业额，高峰期能做60000。
相对的我一个月最低都能做到120万的营业额，按照我们餐厅的纯利率大概是20%左右。
我每个月的纯利就能到24万元。
慢着慢着， 月赚240000， 相信很多人已经可以眼红了，恨不得马上不步入餐饮业。
同样的我也很负责任的告诉你，你需要付出哪一些经历。
我上一篇有回答过，也有知友加我微信看了朋友圈我这些年都是怎么熬过来的。
但是很多只看到了成功的地方，没看到我失败的地方，人总是这样，失败的地方就想隐藏我也不例外。
我第一个品牌13年-15年开了3家门店， 那时候在我经营的城市。
我的餐厅是茶餐厅，刚好在本地是非常稀缺。
那几年凡是有点经济基础的家庭都有去过香港澳门旅游，就这样我赶上了这个风口。
在本地被炒得沸沸扬扬，当然也创造了个人单店最快回本的速度6个月。
然而好景不长，我永远不会忘记那一段时间。
到15年的时候，我这三家的门店全部关闭。
原因很简单， 少年得志，每天怀揣着营业额，夜夜高歌，管理不得当，转型不及时，已经找不到自己品牌核心的地方，同样是茶餐厅消费者为什么要选择你这个品牌来进行消费。
就这样我深深的被打入谷底，但是我深深的着迷餐饮业。
很简单，餐饮业，日日进财，真金白银，不看别人脸色。
16年我总结了之前的种种问题，孵化了半年时间 新品牌诞生。
目前2家店，每个月营收，品牌前景，都很可观。
为什么要做这么长的铺垫， 因为这些事都是紧紧相关的。
回归主题，我也很负责任的告诉题主，你要依靠小龙虾这个市场打开年收益30万。
不要说不可能，只能说难度会比较大。
第一、你没做过餐饮经验。
第二、小龙虾这个品项的市场竞争太大。（烂大街）
第三、没有专业的团队来运营策划你的品牌。
第四、一年365天 300000/365=821元（每天要产生的纯利润）
821/（1-0.65)（相对于餐饮行业较高的毛利润0.65）=2348元
刨除其他的成本不计（人员成本七七八八的）。
每天你要做2348元才能赚821元（重点这是毛利润其他成本还没计算）。
你每天要卖15份 一份让你卖100元，你一天都营业额也才1500元，远远达不到。
毕竟我没做过小龙虾，小龙虾的成本还有毛利润大概多少都不是很了解，个人对于你的一些分析。
接下来讲讲对于你步入餐饮业的一些建议，希望这也能够帮助要步入餐饮业的小伙伴。
觉得受用的话都赞一下。
最近很多小伙伴加我微信，或者留言问要怎么样选择加盟品牌，或者是我没有很多的资金怎么样开店。
第一、题主这点就做的挺不错的，前期没太多资金，可以选择用线上的销售模式，这样可以降低很多的成本，又可以测试你的产品是否能让消费者接受。
线上的销售，可以测试你的产品反应度，再测试中可以快速的解决你刚步入餐饮业的问题，可以帮你解决资金的问题，这些都是为开实体店做的准备。
第二、选择产品（重点重中之重！！！！！），题主把他的产品定位为湖南小龙虾。
个人现在的朋友圈还有所在的地区实体店实在是太多做小龙虾的品牌。
这么多人在卖小龙虾， 我凭什么买你的，你说你做的好吃，你说你的小龙虾是湖南的，这有什么吸引人的呢？一点核心价值的地方都没有，全靠自己嘴巴在说，有什么用？
今年5月份我有去北京，看到北京很火的一家小龙虾品牌【醉麻辣】。
他为什么会非常火， 因为谢霆锋，王菲去他店里吃小龙虾，这不明星效应就来了。
你要重新包装定位一个烂大街的产品，很困难，所以还不如重新找一个切入点。
看一下哪些产品是本地是比较不常见，可以从这方面下去着手。
我做第一家餐厅为什么这好，刚好稀缺这样的餐饮，刚好让我撞见了，只能说运气好。
所以说餐饮定位，产品的差异化，品牌的核心一定要抓好。
第三、宣传品牌， 有了产品 我怎么把我的品牌宣传出去呢？
可以找本地的一些自媒体的公众号做宣传。
我是福建泉州人，泉州做的比较好的几个自媒体公众号（微泉州 舌尖上的泉州 等等）大概6000元一条。
可以借助粉丝基数高，运营质量比较高的自媒体来配合做宣传。
还有就是利用个人的微信（个人不是公众号，公众号会被封）传播比较粗俗的，发一条朋友圈，转发集赞数够的人，免费送产品或者打折。
还有线下的最为传统的分传单，凭传单扫描二维码点单的人获得什么样子的优惠。
第四、既然依靠微信平台销售，微信的朋友圈曝光度一定要跟上。
比如，一些消费者消费完后的意见反馈（当然是好的），截图发。
或者，可以利用饥饿营销的方式吊消费者，一开始可以跟消费者说今天订单已经爆掉了，请明天早点过来下单，得不到的永远在骚动，你们懂的。
当然你也别一天发好几十条，小心被拉黑，如果做主食类的可以10点钟发一次预热一下，11点钟正餐时间发菜单让消费者知道可以下单了。
第五、意见反馈，定期询问消费者的意见， 口味，服务，各方面的问题，做调整。
有问题一定要及时处理，不要懈怠。
还是那句话，做餐饮请用心做，良心做，品质卫生是最基本的，希望餐饮人都能做到这点。
泻药。
看题主的描述，劝你一句，乖乖上班吧。
别异想天开。
做一个生意之前，至少需要先了解一下此行业的基本常识吧。
第一，纯湖北口味的小龙虾——在北京是否受欢迎？不要觉得民族的就是世界的，也不要觉得地方特色的就一定全国受欢迎。事实上，湖北的麻小口味偏重过辣过油，在异地未必被接受。
第二，原料从湖北运到北京。
请问你怎么运？从淘宝上买那种湖北的生鲜虾？好，淘宝价格一般来说30块左右一斤，而且不包邮哦亲。
你如果说自己去湖北采购然后带到北京……火车啊亲，高铁你别想了，车票贵，你坐绿皮车么？等你湖北上车北京下车，虾都死得差不多了。而且，你们去采购人是几个？一个女孩，我估摸着你们一个人最多能提个三十斤顶天了吧？记住，多一个人去，就多一个人的往返车票以及住宿费伙食！
第三，好，你的虾运送到北京了，我就算你每斤的成本三十块吧。
你说你每天打算卖个十份到十五份。
小龙虾这东西，一般来说一份平均三斤左右吧。
我就算你一斤卖70（其实一般市面上四十一斤还买四送一，不过你说做高端吧，我就兹当你做高端了好吧？）我就算你每斤毛利30块吧，不能再多了（要扣掉运费和损耗）。
一天15份=45斤，你一天挣多少？
好，每天毛利1350块。一个月呢？我就算你一个月有四万吧。
那么这些钱多么？看着还可以对吧？
厨师呢？
你们三个姑娘自己会做么？要做的口味好吃，地道，受人欢迎，高端，值70一斤的。
你以为你们三个上班族的姑娘随随便便挥舞锅铲撒几把调料就成了？
得了，请厨师吧。
一个不怎么入流的小厨子一个月的薪水怎么也得小5千吧？不能再低了，再低你只能请到新东方才毕业的学徒而已。
好，一个月四万，扣掉五千的厨师薪水。
你们三个姑娘分剩下的三万五，一个人分一万一千多。
看着还成对吧？
做梦呢！
我再问你，房租钱呢？
水电钱呢？
等等，你说不做门店，随便租个五环外的房子？可以，一个月怎么也要有个几千块吧？
可是既然你做外送的话……那么你配送员呢？你们三个姑娘自己大热天蹬三轮车去送？还是电动车去送？
注意：北！京！很！大！的！
是不是还得买辆车？怎么也得是个能送货的车吧？
好，你不买车，你招送货员，就把他当牲口用，骑着电瓶车满五环去跑……一个月薪水怎么也得3-4K吧？（前提你得找得到。）
而且一个送货员可不够哦！
这玩意都是在餐点上送，吃饭的时间！你一个送货员就别指望了，至少得两个。
房租你一个月怎么也要有个五K左右。
得，你还剩多少了？
40000（总毛利）-5000（厨师）-5000（房租水电）-8000（配送员X2）=22000.
22000一个月。三个人分？一个人7千多吧。
好，你觉得太少，砍掉一些成本吧，你们三个姑娘自己吃苦耐劳，把配送员砍了，自己送！（我先不说每天风吹日晒风里来雨里去你们三个姑娘吃不吃得了这个苦啊！记住，送餐这活儿，是不管刮风下雨的！）
得，每个月省了八千了。
一个月三万，一人分一万？
似乎看着还成？
别急啊，还有很多我都没和你算呢！
你们三个姑娘在北京得有地方住吧？横不能住厨房里吧？（你五千一个月租的地方，也就是个厨房加仓库了，这可是北京！）
得，租个房子住吧，都当老板了总不能和那帮北漂住地下防空洞吧？
租个房子，怎么也得一个月七八千吧，这可是大帝都啊！就一个月七八千，你估计都住到五环外了。
算算，你还剩多少？
做餐饮，厨房灶具我就不说了，你至少得有个不小的冰柜吧？
存虾你得有个池子吧？
这些都是钱！
再算算，你还剩多少？
你知道不知道做餐饮是看天吃饭，今天忽然来个查卫生的，明天忽然来个投诉的，后天再来一个运送虾子途中损耗的。
哦！对了，你们会养虾么？
你真以为小龙虾这东西打包运过来，丢在房间里，它们都是可以无限存货的对吧？
你们会养么？
你先去菜市场买几个小龙虾回来，然后放着三天后你看看还活不活。
调料不要钱？煤气不要钱？
算算，你还剩多少钱？
别急，最困难的来了！
既然做高端，你怎么才能那些愿意花70多一斤小龙虾的客户呢？
别忘了，大排档上满大街都是40一斤，还买四赠送一呢！
你卖这么贵，你怎么找到这些能接受高消费的人呢？
也就是这些有钱人呢？
你说传单、微信公众号、 订餐网？？
哈哈哈哈……
去那些高端的小区和写字楼里扔传单？呵呵……大门你都进不去啊！你当保安都是瞎的？
嗯，微博和微信公众号找大V发广告？
可以，是一个思路，6位数粉丝量的大V的广告发一次起步价2万，起！一条！
至于百万粉丝量的大V什么价，我就不跟你提了。
你买得起这广告么？
订餐网？你可以试试，我看了一下，随便搜个小龙虾，出来好多页！不是好多条，是好多页！
你怎么杀出重围？别人怎么找得到你？
报纸这些传统媒体的广告，投放费，你掏得起么？知道多少钱么？
最后，还要提醒你一句。
姑娘，小龙虾这东西是季节性食物。每年也就是从6月到9月这么一个季度的时间。
三个月过去，就没什么人吃这玩意儿了。
一年其他九个月，你卖什么呢？
房租可每个月得交啊，厨师和员工你都得养着啊！
最后，我还要说一条。
高端市场不是你想进就能进的。
别人卖40一斤还买三送一，你卖70一斤，价格贵了一倍都不止了。
有钱人都是傻子？凭什么买你贵的？
你得做得比别人好吃吧？
那……你一个月五千请得厨子就这不够用了吧？怎么也得找个月薪八千一万的吧？（最低了，不能更低了）
那，你三十块钱一斤买来的虾也不行了，高端的虾，首要一条，个头要大！价钱也贵啊！
你的进货价怎么也得40-50一斤了好么？
还有，什么叫高端？你做的虾，剥开后，腮都必须是白的！
有的店家连虾线都挑干净了呢！
你得请个专门的洗虾工啊！（这活儿绝不是你们几个小姑娘自己能动手做的！）
买来的虾要养两天吐泥啊！（你会养么？）
这些全部都是钱！
最重要的一条，创业前先做基本调查。
先弄清楚常识和市场行情。
你知道北京的小龙虾高端消费市场有多大么？
你知道如何找到那些愿意花贵的价钱吃这玩意儿的客户群体么？
还有，别人也在做，你觉得你的竞争力在哪里？客户为什么不吃别家的，却非要吃你家的？
这些问题，你想明白了么？
以上。
既然大家喜欢看生意经，那就多说几句。
题主说的高端定制限量，本身就极端不靠谱了。
定制怎么定我就不说了，无非就是龙虾的口味，别人做十三香的，你做十八香的，别人做麻辣的，你做酸辣的……
这个不细谈了。
限量这玩意儿说出来，就太扯淡了。
什么叫高端限量？
朴素的说，你卖东西，有一百个人抢着买，你只卖十个，单价比别人贵几倍，依然轻松卖掉。
这叫高端限量。
你现在有一百个人抢着买么？
你一个都没有呢，就想着限量？
别逗了好不好。
限量这东西是讲品牌价值的，是讲附加值的，是讲情怀的。
饥饿销售这玩意儿，必须建立在你器大活儿好，众人抢购，才能成立。
你一无客户群，二无品牌价值，限个毛量啊？
还没有培养出客户群呢就先想限量？你见过没根的大树能站得稳的么？
再说说那些大排档为什么卖小龙虾可以买四送一。
小龙虾这行当有一个窍门，论份卖的。
市面上大部分小龙虾，一份一般是三斤！
你说老板我就买一斤尝尝，老板一定对你说玩去！
除非你是老客户，除非你和老板认识。
不然的话，三斤一份起售！
为什么是三斤呢？
恰好是一个普通人刚刚好的分量，或许略有富裕。
两个人的话，一份三斤，就多半不够吃！！
也就是说，买四送一，窍门就在：你买一份，对不起，原价。
因为一份是三斤啊，没达到四斤送一斤的标准啊。
要享受这个优惠，你得买两份！
两份是多少？
六斤啊！
六斤才送一斤而已啊。才达到了买四送一的标准啊！却还没有达到八斤送两斤的标准啊！
看着是买四送一，其实是买六送一。
明白了么？
而且，即便是买六送一了，店主也有的赚啊。
为什么？
你弄了（6+1）七斤龙虾，肯定不是一个人吃啊，怎么也有两三个或者三四个人吧？
坐在大排档里，大夏天的，麻辣龙虾吃着，重口味重辣重油的，你们三四个人，一般来说，弄一箱冰啤酒很正常吧？
龙虾少赚了你一斤的钱。
没关系啊，啤酒赚回来了啊。
你吃龙虾不能光吃这东西吧？
花毛（花生毛豆）得来两盘吧？这东西一般来说成本一盘一块钱差不多了，售价多少？五块？八块？十块？这是几倍的利润？
啤酒多少钱？成本一瓶一块五。
大排档上，怎么也要五块一瓶吧。这是几倍的利润？
这还是瓶装啤酒。
扎啤更赚钱！为什么？兑水啊！
这就把钱赚回来了啊。
你如果单做外卖的话，这些钱你都赚不到。
见过外卖送龙虾的，没见过连啤酒一起送的吧……人客户家楼下超市就有啊！
对吧？
一年一度的小龙虾盛宴马上就要来了，分享一些关于小龙虾的心得给各位想做餐饮的朋友们吧。
看到很多答主给你们泼冷水，也不知道你们去实践了没有，我来写一些我看到的别人怎么做的小龙虾的东西给一些想要做小龙虾创业的其他朋友们吧。（因为我暂时不做这一行，所以无所谓竞争与否）
首先我要反对题主的是，你说你们的小龙虾是“纯手工”，那你给我找一个“全自动”的小龙虾出来看看呢？你能找到吗？
这个行业，有得做，我私人朋友圈里面有很多靠微信进行餐饮创业的人，做得还不错，我给你看看他们怎么年入三十万的吧。（有做健身能量餐的，有做麻辣烤兔的……）
她东西有点多。
我是偶然在成都认识的她，她没有工作，现在月收入早就两三万了。
她的店铺没有工商营业执照（国家也不会管她），也没有上任何外卖平台，她就做推广。所有的产品都是她妈妈亲自做出来的，她会在朋友圈发视频直播她妈妈做菜的样子。
微信5000人算加满，可能有一千多人删了你，一个号也有三千多人，你手里没有个七八个5000人的本地用户微信号，做起来有点困难。其实这种微信朋友圈外卖创业类似于捕鱼，你撒的网越大，鱼儿上钩的几率就越大。
去年六月，我跟这个美女见过一面，三十来岁，很干练，很会聊天（客服），很能讨客人欢心，客单价也不高，有时候客人就买去尝尝。她送回不用自己亲自送，一般都跟客人确认好地址之后，让滴滴或者是UBER司机去送，那座城市滴滴的起步价很低，所以她敢这么做。在北京的话，估计这样子实现起来有点困难。
她坚持了一年多，最开始的时候，一天也就十来单，现在稳定在一百多单，我很为她感到开心，她没有团队，全靠自己。除了她妈妈买菜进货制作，其余的一切都靠她自己。
如果真的要做这个，你们可以采取另外一种模式。
这是位美女朋友，也是毕业之后一个人慢慢在餐饮行业里摸索，她有庞大的本地资源，她长得很漂亮，有很多很多“粉丝”，她依靠着在本地结交的朋友，帮其他餐馆卖着食品。自己收取一定的佣金，她一点都不累，赚得也不少。
基本上什么火，她就卖什么。她只要跟食品制作单位签好协议就好了。由于手里有很多微信号，所以她不怕没客人，只要有产品，就不怕出不了货。她在三亚旅游的时候可以接单，在丽江旅游的时候也可以接单，哪里都可以。
反而是很多人手里有货的，但是由于没有渠道散货，从而导致创业失败。
这个时代，做餐饮，光有好产品，没有好渠道，是不行的；光有好渠道，没有好产品，也是无法持久的。
很多做餐饮的人都认为自己的产品很牛逼，牛逼与否不是自己说了算，市场检验了来再看。你们千万不要掉入盲目自信的这个陷阱里，看题主的描述我看到了什么湖北地道味道之类的，我看到了你存在的这个危险。
重庆丰都有一款菜，名叫麻辣鸡块，很出名，也很好吃。重庆本地有个小有名气的歌手，请来了师傅做起了线上麻辣鸡块。取名叫作：
“全城叫鸡！”
他自己开着奔驰送货，一单50元，平均每天200来单，你们可以算算他的利润。但是他现在是否在做我不知道了。他最开始因为在重庆本地音乐圈和影视圈有一些资源，所以一些朋友愿意为他推广，所以很顺利。有好产品，也有好的渠道，不愁线上餐饮难做。
你们可以先搭建散货渠道，再去组织产品，也不迟。
小龙虾的利润很大，如果好好做，做得好，运气够好，一个夏天过去，够大多数人一年的工资。有很多城市的本土小明星跟一些小龙虾餐馆合作，味道没变，包装变了，通过微博和微信卖给自己的粉丝，一个夏天也能赚个二十来万。你们还别说，这种明星，我还知道两个，两个都是重庆生活麻辣烫的小演员。
既然决定做餐饮了，就不要考虑那么多了，旁人肯定有这样那样泼冷水的，我做餐饮的时候，几乎没人支持，后来一样成功了。（我最后给关注我的朋友们阐述一次哈：我餐饮全部成功了，其他生意失败了，败得很惨）
我们没有百胜集团那样的顶尖商业分析能力，所以我们看不到前方的路，所以只有去做了才知道，每天都在思考是没有出路的，只有去干了才知道，不是么？
一些人用幸存者偏差去打击一些准备餐饮创业的朋友们的激情，我个人不是太认可。可以去做餐饮的人理智，但是不要磨灭理想。
餐饮业年入三十万真不难。我给你们说个恐怖的数据吧，今天也不熬鸡汤。
我下个月要回成都的一家小店，具体名字我就不透露了。面积不大，比一般的廖记棒棒鸡大三倍左右，但是营业额恐怖至极：
2016年销售额破2000万。很神奇吧，因为它那个店跟重庆的陈麻花一样了，只要到成都去玩的人，都想买点带着走，所以……
我不是用行业内的顶尖来熬鸡汤，我想告诉大家的是这个年营业额破两千万的小店，十六年前开业的时候，一个星期的营业额也就两千多元。
餐饮，急不得。
哪有那么多一炮而红的餐馆。
那才是幸存者偏差罢了。
我最近很伤悲，我小区门口又开了一家重庆小面，很正宗，是老太婆摊摊面的加盟店。但是地理位置没有前面一家重庆小面位置好。
创业者二十多岁，重庆人，以前在沙坪坝火车站开，后来门面被拆了，就回厂里上班。感觉上班不好玩，就出来开面馆。他认为外地的小面不好吃，用重庆人想要的口味在我们这儿做，结果快做死了。
哎，他生意好差，我都着急，我害怕他不开了我在这里吃不到正宗的重庆小面了。听他说一共投资了十五万左右。
他的妈妈跟我说了一句话：
“娃儿不听话，好好的班不上，非要来累死累活开面馆，现在汗进来了撒！”
我也为他们心酸。
哎，无论如何，希望这个用心做面的年轻人可以变的更好吧。
他真的很用心，他的面是方圆十公里最好吃的面馆，但是没人知道他。
我教他去宣传，去厂里发传单，他可能觉得其他人不识货，就没怎么去行动吧。
说一千，道一万，还是做了才知道。
过几天空了给你们看看“小海底捞”大斌的火锅创业史吧，真的蛮有意思的。
我私人朋友圈最厉害的餐饮创业者是重庆矿火锅的老板，同为92年，还是个妹纸，现在已经开到了全中国很多城市。
她才创业的时候16岁，经过九年的发展，现在成了重庆火锅行业的一匹黑马，我不得不佩服。
对了，她创业的时候，真没几个人支持她。
前年她投资上千万的的观音桥旗舰店开业的时候，偶然的机会，我摸过她的玛莎拉蒂，哈哈哈。那一天，她刚满23岁不久。她不是富二代，只是一个极为普通的妹纸。
祝各位餐饮业同行发发发！
加油，共勉，
我会回来的！
没有决心信心耐心恒心真心，
真不适合做餐饮，适合做梦！
贴一篇张嘉佳的小龙虾软文。。然后你再对比一下自己的想法。
知乎上有些精英打击人真是一把好手，不得不服！顺便提醒大家在看我的答案的时候理性一些，我的答案其实有很多还没完善的地方，我能力精力有限也不可能花那么多时间去调研市场来完善这个答案，楼上的答案不应该有那么多赞，不知道提主妹子看到这两个高票答案会不会觉得知乎怎么那么水。我就是想提醒下你，不要被外面的那些恐怖信息搞乱你的思想，镇定点，没有人能真正的理解你。很多人写东西只是为了自己爽而已，并没有多高尚。好吧，不说了。估计会有人来喷我。
更新下，这题因为护耳大脸来回答现在关注度很快就往上跑，本来刚拿起 《哲学导论 》准备读的，看到那么多人关注就不想读了，反正读不懂。
下面来说正事。｛吹牛逼
我认为护耳大脸的答案太危言耸听了，第一个是运输问题：大脸的观点是题主妹子要做火车去拿货，这就比较外行了，根本没必要坐火车去拿货，如果北京那些店每天卖500斤那得派10个人进货啊，开玩笑吧。既然北京的龙虾店拿过来的龙虾是活的，那就有办法运过来，有很多做生鲜物流的，费用估计会比普通物流高些，但是也比你坐火车去拿好太多了，还有个问题，不知道妹子是不是在湖北有货源，如果龙虾是你们家里人养的那成本就更低，只是你不说出来，我们也不知道。
第二个问题：这个是制作龙虾的问题，大脸的设定是你们不会制作龙虾，人家姑娘并没有说不会做龙虾，我是希望有些事大脸搞清楚在说出来。当然也没说会做，你们既然想卖龙虾，最好会制作，如果不会制作真的很难做。
第三：大脸题到配送问题，这个很好解决，那就是你们有选择性的送，有选择性的推广，3公里或者五公里肯定就不会送了，配送员就妹子们自己送好了。实际并不是像大脸那样全北京送，饿了么也不能全北京送的。
第四：就是你们住的地方，大脸这边说得要七八千，这也是危言耸听了，我在北京生活过，4环这样的地方，我3500能租一套小点的房子，三个人住一起，这并不是什么难事，实际价格再低些的民房照样能住，反正你们打算创业嘛，苦点并没有什么，谁叫你们没钱呢。
上面的问题都不是太难，如果你们真的有心做的话，难在你们要做高端，高端的东西不能随便弄个快餐盒就去送货吧，你得有自己的LOGO自己的品牌，包装设计你们懂么？最难的一个问题就是推广，这么贵的东西，口味并没有比簋街的好吃，妹子你真的想好了么？每个人都有自己的梦想，你们能问出这样的问题其实挺好的，不管你做不做，通过知友给你们回答你们就了解的更多东西，让自己的想法慢慢变成熟。说了这么多，我最后也不看好你们这个事。
…………………………….以下是原答案………………………………………………………………………
给你讲一个真实的故事。
我12年在南京卖话梅的故事，我一个朋友在广东做话梅的，自己加工。他可以给我供货，先不收钱，让我来卖，做批发。话梅从广东发到南京物流成本是每盒一块钱。我卖到超市里每盒能赚一块钱，当时想虽然赚的少，但是南京超市多啊，几千家是有的。我跟我朋友就每天拉着话梅去铺货，10来天就铺了几十家，每家放点话梅，然后就是等收钱，想想都觉得激动。半个月过后去看，有一大半没有销量，一盒也没卖掉，有几家卖了七八盒，也就只赚了几块钱，买馒头吃都不够，钱还收不回来，因为人家说还没卖玩呢，等卖完了给你钱。又等了半个月，拿着单据去心想应该能结款了吧，结果只有一家给我结了款一百多快，我们两个人一个月就赚了一百多块，那时候家里什么都没有，只有话梅，回家就吃话梅，我们两边吃边傻笑。其实后来我想，就算南京有一千家超市都卖我们的话梅，我们也赚不到钱，因为产品太他妈单一了，话梅这东西又不像其他东西那样天天要吃如果带些薯片啊，那些销量大的也许能活下去，后来想想其他产品我也没货源，快刀斩乱马，果断放弃这个生意，话梅给发回去给我朋友了。
你的小龙虾也一样，产品单一，没有明显优势。人家吃都是吃着龙虾喝着啤酒，可能还要其他小菜，你算算你们三个人在北京打工，一个月最少一万快吧加起来。一天三百块，你得做几个客户才能赚三百？还有龙虾成本，生产成本，做饮食，你没有营业执照，这些也有可能会带来麻烦。你去看看有没有哪家专门做龙虾的零售商？你去看看副食批发市场，有没有哪家专门批发一种东西的，没有的，批发店里的品牌上百个，还有很多都是大品牌，人家才能保证有基本的利润。
退一万步来说，你们的量开始起来了，你会面临什么？三个人如果忙不过来得请人，几千块成本这个跑不掉了，仓库还得租，要不然你没地方放东西的，冰柜也得买，量起来不代表你就有盈利，但是这些开销都得出。你们后续资金投入有吗？如果没有你们这个事情基本没戏了。
我今天又看了你的题目说明，你说前期不想做大，你价格也是正常市场价，我可以明确告诉你，你不想做大很难很难赚到钱，价格也没有优势，这就更不好玩了，你们想增加阅历到可以去试试。如果有盈利了告诉我，我买一束花祝福你们。