想在妇幼保健院门口开专卖月子餐的餐厅，请大神们告诉我，如果家人或自己生孩子住院时会买吗？需要实体店吗？

我在成都，老婆在医院生孩子的时候，想买月子餐却买不到。我们家离医院太远，老人做好后每次送过来要很久，觉得很不方便。医院周围都是卖面条馄饨的，中餐店里买炖鸡，一锅太多吃不完还担心油不好，而且每顿去中餐店买也太贵。我和妻子商量在医院门口开一家专卖月子餐的餐厅，可以送到病床，我们保证原料好（菜油、老母鸡、猪排骨和鲫鱼可以从老家收，老家在彭州很近，有亲戚养鸡养猪养鱼），无味精无鸡精，反正怎么健康怎么来，就是担心投入后没人买，因为我们想每天都做新鲜的，当天卖不完的就不要了，或者卖套餐，多少人订就做多少份。我们的钱不多，妻子说可以租附近小区的房子做，不用租门面，因为月子餐都是要送到病床去的，不会在店里吃。我又觉得没有实体店，家属看不到操作间会不放心，毕竟孕妇吃饭是大事。想听听各位大神的意见，如果我们开，就是医院周围的第一家。