永辉超市的生鲜损耗大概是多少啊？

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比了下永辉超市的生鲜价格和新发地批发价，理论上应该有接近一倍的价差，如果是直采差价应该更大，但最后生鲜毛利只有12%？

2017年5月24日 4 条回复 1365 次浏览
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发起人：Robot 管理大师

回复 ( 4 )

  1. 朱腾
    朱腾 初入职场
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    相比别的超市，，耗损已经比较低了。比较这个是他家强项

  2. 安静
    安静 管理大师
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    比如螃蟹，放几天死了的好多，还又一次看到澳洲大龙虾没人买死了的

  3. 一片大西瓜
    一片大西瓜 管理大师
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    生鲜损耗在3-4个点左右

  4. 啾啾文文
    啾啾文文 管理大师
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    自古多少英雄，栽在生鲜上了啊，生鲜利润大，但是货损等等风险也大！而且你去永辉看看那些人都怎么挑菜的，恨不得扒的只剩菜心呢！而且员工工资，房租水电也是成本的，好吧！

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