有什么常用的数据分析以及数据处理的方法或者书籍？

工作中经常会提取出一堆数据【十万级】在不同维度的特征，这些数据中存在异常点，经验估计异常点数量占比约10%左右，具体在哪些特征上异常未知，并且没有标注数据，我的问题有两个：1）包含比例的特征，比如同样是100%，10/10，和100/100是不同的，有哪些方法可以衡量，2）如何发掘这些数据中比较异常的点？