想开餐厅，小点的，不知道是自立门户还是加盟？ 举报 理由 举报 取消 大学毕业三年，现在想在商圈写字楼或学校附近开个小饭店，有心仪的加盟店，但是投资相对自立门户要高。算了好久没有结论。不想上班了。求指点，我说的比较笼统，谅 2017年8月1日 1 条回复 540 次浏览 创业,想法,餐饮,餐饮业
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泻药
不要一毕业就想着自己做，无论是加盟还是自立门户，都需要在餐饮业内的成熟单位里有一定经验，作为店长，你连各个工位该做什么，怎么样才算做好都不知道，如何带领团队？如何在店里将各项工作进行下去？
所以，为了解决这样的基础问题，你可以去一些你认为与自己想做的餐厅差不多风格，差不多规模的店里去做学徒，学习人家的管理和流程。在将别人的店里的体系弄清楚了之后，总结分析出一套适合自己的餐饮知识体系。否则如果你现在就直接投入大量资金来做餐饮的话，十有八九都是在以最昂贵的方式在学习餐饮管理。
你也可以关注一些餐饮微信，比如餐饮内参，三餐美食，餐饮O2O之类的等等
鄙人的自媒体“零点资讯”也是在做这方面的一些文案，题主可以参考一下。